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Arôme de fruits très intense au nez, explosion de saveur de fruit en bouche, finesse et souplesse, persistance en finale.
Cœur de Poire Williams -...
Nez : Arôme frais de poivre Sansho avec des notes d'herbes et de bambous
Goût : Notes de genièvre, de gingembre et d'épices sur une longue finale
KI NO BI - Kyoto Dry Gin 70cl
Goût : Doux et onctueux avec du genièvre tout en discrétion, du poivre, des agrumes et de la coriandre
Gin Bombay Sapphire 70cl
Nez : Notes d'orange et de genièvre accompagnées d'épices
Goût : Doux au palais, avec un soupçon de poivre
Gin 27 - Appenzell Dry Gin...
Originaire de Marseille il doit son nom à l'année de sa fondation en 1951. Il est obtenu par macération de poudre de réglisse, associée à de l'anis, de l'eau, de l'alcool et du sucre.
Pastis 51 1L
Gold Schnee est une liqueur aux arômes naturels. De véritables paillettes d’or lui confèrent une aura de luxe et soulignent sa grande qualité. Gold Schnee est disponible dans les saveurs mandarine et cannelle (Zimt) et est idéale seule comme en cocktail.
Goldschnee 50cl
On le dégustera sur de la glace pilée ou dans des cocktails aromatisés à la menthe.
Get 27 70cl
Nez : Doux arôme de fruits rouges et de tilleul se mêlent à l'origan et aux herbes
Bouche : D'abord fruitée avec des notes de pêche et de pomme, suivies d'épices douce, de cannelle et de muscade avec une longue finale herbacée
Cinzano Blanc 100cl
Nez : Il oscille entre le citron confit et les fruits exotiques. Superbement vanillé, il devient au fur et à mesure épicé (girofle, poivre, muscade). Particulièrement frais, il se développe sur des notes de verveine et d'estragon
Bouche : Vive et puissante. Elle se montre racée et élégante. La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). La réglisse ajoute une touche huileuse avant que le chèvrefeuille, le lys et la cardamome ne la rendent capiteuse
Finale : Longue et riche, elle se révèle pimentée. L'influence du vieillissement en fût de bourbon transparait au travers des notes de vanille et de caramel au lait. De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue
Whisky Nikka Single Malt...
Nez : Notes légèrement florales et poivrées, avec du bois épicé et une douceur agréable
Bouche : Douce avec des tons de noisette, d'épicé et de vanillé, avec une pointe de xérès
Jameson Irish Whiskey 70cl
Nez : Notes de cassonade, de raisins secs, de vernis à bois et de résine
Bouche : Sucrée, avec du chocolat, du pain grillé, des oranges, du bois et de la cannelle
Whisky Jack Daniel's 70cl
Nez : Odeur de tourbe, de cheminée et de cuir
Bouche : Notes fumées-épicées avec des arômes d’abricots, de mandarines et d’amandes
Finale : Assez longue
Whiskey Connemara 12 ans 70cl
Nez : Arôme fruité et épicé avec du miel, des herbes et de la bruyère
Bouche : Crémeuse, avec du miel, des pommes, des accents de vanille, de noisette et de caramel
Finale : Crémeuse et durable
Whisky Chivas Regal 12 ans...
Nez : Parfums de noix de coco, de gousses de vanille séchées et de nougat léger
Bouche : Doux et épicé avec de légers tons de poivre. Poires mûres avec des tons de caramel crémeux et des nuances de chocolat noir
Finale : Notes de caramel, de banane et de noix de coco qui accompagnent une belle longueur
Rhum The Alpinist Premium
C'est le premier rhum vieux Agricole fabriqué en Guadeloupe se rapprochant de la gamme des Bourbons. Affiné avant sa mise ne fût de chêne, ce rhum dévoile en effet lors de sa dégustation une saveur légère et un délicieux arôme boisé. Comme son nom l'indique il se consomme sur des glaçons.
Reimonenq JR On The Rocks
Nez : Notes très complexes, légèrement fumées et charnues avec des arômes fruités, herbacés et aigres qui s’accumulent. Ensuite, on retrouve de la vanille, presque pâtissière, avec de la banane cuite, de l’écorce d’orange amère et de l’ananas mûr
Bouche : Sèche, avec un profil plus floral et plus fruité de poire, de raisin blanc, d’abricot et de pomme à sucre. Ensuite arrive du lait de coco, des épices de la Jamaïque, du pain et des noix