Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Nez : Il dévoile un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de notes florales avec une touche boisée

Bouche : Ronde et soyeuse, soutenue par une belle structure tannique, offrant une finale longue et harmonieuse

Garde : Apogée 2025-2034 

Cépage : Fendant

Nez : Il dévoile de délicieuses notes fruitées

Bouche : Vive et fruité avec une belle fraîcheur

Accompagnement : Idéal à l'apéritif avec une planchette de charcuteries, une fondue, une raclette et autre mets au fromage

Cépage : Gamay

Nez : Notes florales, légèrement sur la banane aves des senteurs de fruits rouge et de violette

Bouche : Ronde, légère et souple

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuterie, des viandes rouges et blanches

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Senteurs exotiques d'ananas, ou encore de fruits confits. On perçoit également des notes minérales

Bouche : Son attaque vive et tonique révèle des arômes d'agrumes se combinant à une belle minéralité

Accompagnements : En apéritif ou avec des poissons

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Humagne Rouge

Nez : Délicieuses notes de baies sauvages

Bouche : Belle vivacité, de jolis tanins avec des arômes fruités révélant un bel équilibre

Accompagnement : Parfait avec des mets de chasse et des fromages affinés

Temps de garde : 5 à 7 ans

Cépage : Johannisberg (Sylvaner)

Nez : Notes de fleurs et d'amande

Bouche : Elle est structuré avec un bel équilibre et de jolis arômes fruités

Accompagnement : Parfait avec des asperges, du poissons ou des plats campagnards

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Cabernet & Syrah

Nez : Arômes fruités sur la cerise et le cassis

Bouche : Bel équilibre avec une jolie structure sur le fruit accompagné de notes boisées et légèrement épicées

Accompagnement : Idéal avec des grillades, des viandes rouges et divers fromages 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Son franc dévoile un mélange de griotte, fruits rouges et de notes fumées

Bouche : C'est un vin parfaitement équilibré, aux tanins fondus, avec une dominante se cassis. Il est frais, gouleyant et croquant

Accompagnements : Avec des grillades et des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépages : Fendant et Pinot Gris, élevé plus de 10 mois en fût de chêne

Nez : Arômes intenses sur les fruits blancs et les agrumes

Bouche : L'attaque est vive, fraîche et généreuse. On retrouve les notes fruitées du nez sur le citron et le fruit de la passion

Accompagnement : Idéal en apéritifs, avec des salades composées ou encore avec des plats asiatiques

Cépage : Syrah

Nez : Le bouquet épicé et poivré se caractérise par des notes de réglisse, de cassis, de cerises noires et de sous-bois.

Bouche : Les arômes d’épices, de réglisse, de cassis et de fruits noirs dévoilent une bouche riche et volumineuse soutenue par des tannins fermes et fondus.

Accompagnement : La Syrah accompagne à merveille les volailles grillées, les viandes rouges et les plateaux de fromages.

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Viognier

Nez : Notes fruitées sur la pêche et l'abricot

Bouche : On retrouve les notes fruitées du nez accompagnées d'une touche florale et une finale légèrement acide

Accompagnement : Idéal pour accompagner des asperges, des filets de perche, des crustacés ou bien des viandes blanches