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Whisky

Le whisky est une eau-de-vie fabriquée par distillation de céréales maltées ou non maltées. Il existe différents types de whiskys comme le single malt, le blended malt et autre. En Écosse, 5 grandes régions produisent le whisky (Islay, Lowlands, Highlands, Speyside, Campbeltown...) selon celles-ci il sera plus ou moins tourbé, fruité, salé,... Son vieillissement doit être de minimum trois ans en barriques pour porter l'appellation whisky.

Whisky

Il y a 177 produits.

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Nez : Ce bourbon déploie d’intenses arômes de vanille et de menthe

Goût : Marqué par des notes de chêne, de sucre brun et de caramel, la finale est moyennement longue à persistante

Prix 28,80 CHF

Bourbon Evan Williams 70cl

Nez : Assez discret ais avec une belle douceur de caramel, notes de chêne, de vanille avec une touche d'agrumes 

Bouche : Pleine et riche avec des note de boîte à cigare, de poivre, de caramel, de miel et de pian grillé.

Finale : Longue, riche et épicées sur des touches de pain grillé

Prix 41,00 CHF

Bourbon Whiskey Wild Turkey...

Nez : Notes de vanille profonde et de caramel sur des arômes de chêne

Bouche : La vanille et le caramel explosent en bouche avec des notes de miel et d'orange 

Finale : Persistante sur des saveurs de chêne doux et de fruits secs 

Prix 32,50 CHF

Bourbon Whiskey Wild Turkey...

Arran est une île unique appelée «la petite Écosse», car elle a le paysage de l’Écosse, avec des montagnes, des basses terres, des vallées, des lochs, et des châteaux royaux (dont un à Lochranza). Aujourd'hui, la distillerie est la seule sur Arran, mais au début du 19ème siècle, il y avait plus de 50 distilleries de whisky sur l’île, la plupart d'entre elles étant illégales et soigneusement cachées aux yeux des taxistes.

Arran a toujours été un endroit pour faire du bon whisky. Fondée en 1995, la nouvelle distillerie a été ouverte à Lochranza, l'un des plus beaux endroits d'Écosse.

Prix 150,05 CHF

Coffret Arran 15 ans &...

Arran 10 est un whisky non filtré à froid, il résulte de l'assemblage de 60% de fûts de bourbon et 40% de fûts de sherry. 

Nez : Fruité et vanillé ; kiwi, banane, melon cantaloup - avec juste un saupoudrage de poudre de cacao

Bouche : Huileuse, mêmes saveurs que le nez - notes vanillées et fruitées

Finale : Notes d'agrumes

Prix 59,00 CHF

Coffret Arran Single Malt...

Nez : Vanille Bourbon, noix de coco avec une touche de zestes d'agrumes

Bouche : Fraîche et soyeuse, sur la crème vanille, la noix de coco et la pêche blanche

Finale : Craquante, sur le pamplemousse avec une pointe d'épices

Prix 59,00 CHF

Coffret Auchentoshan Single...

The Classic Laddie est une expression non-tourbée légèrement poivrée et mentholée, avec des embruns marins, nous ramenant directement au bord de mer de l'île d'Islay. Réalisée à partir d'orge cultivé sur Islay, ce single malt vous transportera dans les îles écossaises .

Prix 74,00 CHF

Coffret Whisky...

Des arômes de vanille sucrée, de zestes d'orange, d'épices et de raisins secs s'épanouissent. Dans la finale, on retrouve des notes de fumée de tourbe et de malt.

Prix 42,15 CHF

Coffret Whisky Johnnie...

Nez : Floral avec des fleurs blanches et fleurs d’oranger et fruité sur la poire et les agrumes

Bouche : Souple, onctueuse et douce. On retrouve des notes de céréales, de malt, de toffee, de noix torréfiées et de vanille. Légèrement tourbée en milieu de bouche

Finale : Fruitée sur l'abricot sec, maltée et vanillée 

Prix 67,00 CHF

Coffret Whisky Nikka Days

Nez : Fin et complexe avec des notes florales de lilas, fruitées d'abricot et épicées sur clou de girofle avec une touche de cuir

Bouche : Puissante, ferme et épicée sur le poivre, elle est aussi boisée avec du chêne puis évolue sur les fruits mûrs comme la pêche, la pomme caramélisée et les fleurs tels que le chèvrefeuille

Finale : Longue avec des notes marines, de fruits mûrs (prune, pêche) sur un fond de notes boisées-vanillées

Prix 69,50 CHF

Coffret Whisky Nikka From...

Nez : Notes légèrement florales et poivrées, avec du bois épicé et une douceur agréable

Bouche : Douce avec des tons de noisette, d'épicé et de vanillé, avec une pointe de xérès

Prix 25,50 CHF

Irish Whiskey Jameson 70cl

Nez : Odeurs de pommes et de poires avec des notes de pot-still légèrement épicées

Bouche : Nuances de houblon, de fèves de cacao, de massepain et de charbon de bois de chêne

Finale : Longue avec des impressions de chocolat au lait et de caramel

Prix 43,00 CHF

Irish Whiskey Jameson...

Nez : Notes de Xérès, de baies séchées, de raisins secs, de cerises et de raisins secs dorés avec de l'orange confite et du sucre brun

Bouche : Ouverture sur le bois avec une bouche incroyablement visqueuse mais croquante. Les fruits secs et la cassonade du nez sont rejoints en bouche par des noix, des agrumes piquants et une pointe de cuir

Finale : Sur la noix, les fruits secs et le piquant subtil du bois restent pour cette longue finale sèche avec une subtile touche de chocolat noir

Prix 59,00 CHF

Irish Whiskey P.X. I Love...

Nez : Elégant et parfumé il évoque le malt et la réglisse avec un léger fumé de tourbe

Bouche : Onctueuse et équilibrée elle confirme les arômes du nez, la finale est assez longue

Prix 45,00 CHF

Whiskey Connemara Original...

Nez : Son parfum tendre marie des notes tourbées, maltées et vanillées

Bouche : Souple et ronde au boisé discret

Finale : Bonne persistance, tourbée, elle s'efface sur une note de réglisse

Prix 74,55 CHF

Whisky "As We Get It"...

Adelphi est l'embouteilleur indépendant le plus acclamé d'Ecosse.

Il a été distillé en 2006 puis embouteiller en 2019 pour un total de 518 bouteilles, la distillerie reste inconnue.

Prix 119,00 CHF

Whisky Adelphi's Breath Of...

Nez : Odeur de chêne, du fumée, de vanille, de cerises, de miel et de bois

Bouche : Notes maltées granuleuses avec une touche de pomme et de vanille

Prix 75,00 CHF

Whisky Akashi Meisei...

Nez : Notes salées et terreuses. Cannelle douce, miel frais, caramel et vanille

Bouche : Notes plus carbonisées et fumées rejointes par le chêne. Subtiles touches herbacées et de poire, puis sur l fin des notes d'agrumes et de bruyère apparaissent

Finale : Tourbée sur de l'orge miellé

Prix 45,00 CHF

Whisky Ardmore Legacy 70cl

Nez : Sur la fraise, les fruits d'étés avec une pointe de poivre. Notes d'oranges et de cannelle

Bouche : Arômes de pomme rouges sucrées, de miel avec se subtiles notes de charbon de bois

Finale : Douce pour commencer puis longue, persistante et sèche

Prix 69,00 CHF

Whisky Ardmore Port Wood -...

Nez : Ample et élégant, se révèle sur des notes de fruits secs et de céréales

Bouche : Complexe et fruité, soulignée par les épices

Finale : Epicée et marine, bonne persistance

Prix 69,00 CHF

Whisky Armorik Classic...

Nez : Premier nez sur le fruit (pêche blanche et poire), immédiatement suivi de la tourbe (notes médicinales, clou de girofle) avec une pointe de vanille

Bouche : Attaque sur le feu de bois, chaleureux et épicé. Rondeur avec des notes de fraîcheur (citron). Le tout est accompagné d’une note de fumée persistante

Finale : Très persistante sur la cendre, la poire et des notes de poivre

Prix 85,00 CHF

Whisky Armorik Triagoz...

Nez : Expressif, il offre des notes céréalière puis un vient un parfum exotique

Bouche : Soyeuse et vanillée, l'orge apporte de la douceur

Finale : Sèche et persistante

Prix 62,00 CHF

Whisky Auchentoshan 12 ans...

Nez : Vanille Bourbon, noix de coco avec une touche de zestes d'agrumes

Bouche : Fraîche et soyeuse, sur la crème vanille, la noix de coco et la pêche blanche

Finale : Craquante, sur le pamplemousse avec une pointe d'épices

Prix 54,00 CHF

Whisky Auchentoshan...

Nez : Riche et épicé, vient pleinement en premier le Sherry et le tabac, ensuite des notes plus pâtissières (cake à l'orange, abricots, dattes, amandes) puis des notes végétales apparaissent

Bouche : Douce et huileuse, marquée par la cire et l bois précieux. Fine et sirupeuse à la fois, elle évolue sur le toffee, le caramel et les fruits confits

Finale : Très longue, légèrement tannique, sur la citronnelle et les épices

Prix 86,90 CHF

Whisky Auchentoshan Three...

Nez : Frais et salé avec du malt d'orge séché à la tourbe

Bouche : Sur des notes de cendres, du goudron sucré et une bonne portion de fumée

Finale : Longue

Prix 80,00 CHF

Whisky Big Peat 70cl

Nez : Notes de fleur de pommier, de thé à la menthe fraîche avec beaucoup de baies comme la framboise et la mûre

Bouche : Arômes de chêne et de réglisse avec en plus des baies du nez, du chocolat au lait

Finale : Sur l'orange, le caramel et le clou de girofle, avec une touche salée

Prix 179,50 CHF

Whisky Blair Athol 24 ans 70cl