Nez : Cette liqueur est douce. Bine sûr c'est le coco qui prédomine nettement, mais on a aussi la fraîcheur de la canne à sucre en second plan.
Bouche : C'est rond, sucré mais bien équilibré avec l'alcool. Côté aromatique la liqueur se révèle monolithique avec un franc goût de coco.
Finale : Elle est fraîche, toujours sur le coco qui reste longtemps en bouche.
Nez : Agréable et complexe. Il s'agit bien de mandarine et pas de clémentine, la mandarine ayant un arôme plus capiteux et amer, et aussi une tenue beaucoup plus élégante.
Bouche : L'attaque est saisissante , chaude et épicée. La mandarine se mêle aux épices comme la girofle. La rhum ressemble à une résine concentrée aux zestes d'agrumes, qui s'ouvre sur d'autres fruits ensoleillés.
Finale : Une liqueur élégante, avec de la tenue et de la finesse.
A consommer pur, avec quelques glaçons, ou vous en servir pour réaliser des cocktails. Il incarne la gourmandise avec ses arômes naturels de noix de coco et toute la saveur du rhum.
Le citron se marie harmonieusement avec le rhum, surtout si un peu de sirop de canne vient compléter et finaliser ce mélange.
Un délicieux cocktail à savourer les yeux fermés !
Le citron se marie harmonieusement avec le rhum, surtout si un peu de sirop de canne vient compléter et finaliser ce mélange.
Un délicieux cocktail à savourer les yeux fermés !
C'est le premier rhum vieux Agricole fabriqué en Guadeloupe se rapprochant de la gamme des Bourbons. Affiné avant sa mise ne fût de chêne, ce rhum dévoile en effet lors de sa dégustation une saveur légère et un délicieux arôme boisé. Comme son nom l'indique il se consomme sur des glaçons.
Un planteur prêt à boire aux saveurs de fruits tropicaux et de sucre de canne.
Un planteur prêt à boire aux saveurs de fruits tropicaux et de sucre de canne.
Nez : Parfumé et complexe avec des notes d'agrumes confits, de saveurs torréfiées et tanniques
Bouche : Puissante elle révèle une belle aromatique sur les poires cuites, les agrumes, la cannelle et le poivre
Finale : Longue, épicée et marquée par les agrumes
Nez : Arômes de bois et de pain chaud
Bouche : Très élégante avec des notes d'amandes grillées, de pain d'épice et de cacao
Finale : Tout en équilibre se dirigeant sur la vanlle et le boisé toasté
Nez : Intense et complexe sur la vanille, le bois et les fruits compotés
Bouche : Gourmande sur le pain d'épices et les notes de confitures
Finale : Longue et vanillée sur le bois et le miel
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2013, le rhum blanc agricole de la marque Bielle est élaboré avec passion sur la petite île de Marie-Galante, dans le plus grand respect des traditions familiales. Digne représentant du terroir de Marie-Galante, le rhum blanc Bielle est un rhum à découvrir.
Ce rhum blanc dévoilera toute la richesse de ses arômes en ti-punch, accompagné d'une larme de sirop de canne et d'un zeste de citron.
10 année de vieillissement sur l'île de Marie-Galante ont été nécessaires à ce rhum pour qu'il atteigne sa parfaite maturation et livre sa plus belle expression. Distillé en 2008 et embouteillé en 2018 à la distillerie, ce millésime Bielle, harmonieux et riche, s'inscrit dans un registre généreusement fruité.
Nez : Merveilleusement équilibré, le nez offre des parfums de vanille Bourbon et de miel plein de sensualité.
Bouche : Un superbe bouquet de saveurs fruitées exotiques caresse allègrement le palais, telle une ode à son terroir.
Finale : Délicatesse et suavité s'accordent dans une très belle longueur.
Nez : Notes de fruits exotiques, d'épices et de bois
Bouche : Douce et ronde avec un bel équilibre entre des esters, des épices et des notes boisées
Finale : Longue, portée sur les fruits avec une touche mentholée
La distillerie Bologne est la seule de Guadeloupe qui fait perdurer la récolte de la canne noire "Black Cane" qui donne un rendement très faible mais un potentiel aromatique exceptionnel.
Nez : Riche et harmonieux, le premier nez est exotique (canne, mangue, fruit de la passion) il est soutenu par l'acidité du citron vert et de l'orange. Une légère salinité ponctue le tout
Bouche : Les arômes du nez dévoile un parfum de canne fraîche. Elle est concentrée et gourmande avec des notes de bananes, d'ananas, de mangue et de poire avec toujours les agrumes présents sur le nez
Finale : Impressionnante ! Toute en finesse et en longueur, délicatement épicée
Depuis 1887, la distillerie Bologne campe sur un terroir unique entre mer et montagnes, Le style velouté et fruité du rhum blanc Bologne 55% s'explique par la magie qui s'opère entre le terroir volcanique, l'air iodé, l'eau de source descendue de la Soufrière et l'exposition au couchant du domaine. Bologne applique un style de distillation à basse température qi privilégie, grâce à la colonne en cuivre, l'expression du terroir et des variétés de cannes en préservant au mieux les arômes.
Nez : Arômes puissants et raffinés de litchi, citron vert, orange et canne fraîche. Viennent ensuite des notes florales de fleurs blanches et épicés et de poivre blanc. Enfin une légère touche iodée.
Bouche : Au palais, les agrumes sont très présents et nous accompagnent jusqu'au bout de la palette aromatique. Elle s'élargit ensuite sur des notes de canne à sucre et de cassonade, de fleurs tropicales et de fruits exotiques rappelant la provenance de ce spiritueux.
Nez : Des parfums gourmands sont soutenus par un beau boisé : notes pâtissières (tarte aux mirabelles), notes vivaces fruitées (citron confit), voire note de confiseries, s'élèvent et nous charment.
Bouche : Des notes boisées et vanillées caractérisent ce rhum rond et puissant, prolongeant ce sentiment de gourmandise.
Finale : Une finale séductrice, pointant en dernier lieu vers des notes florales et épicées.
Distillé en colonne de cuivre et vieilli dans des fûts de chêne français et américain, durant 3 à 6 ans, l'assemblage a été opéré sous la surveillance attentive du Maître de Chai.
Nez : De généreux parfums de vanille, survolés par des notes de aériennes citronnées (zestes) sont relevés par la muscade.
Bouche : Une bouche ronde dans laquelle on retrouve d'abord la vanille, puis, qui se complexifie avec des notes de myrtille et d'orange amère.
Finale : La finale est longue et présente une grande intensité.
Nez : Il exprime avec une grande finesse sa large palette aromatique. Dominée par les parfums sucrés d'orange confite et de miel, celle-ci s'oriente délicatement vers ceux d'oranges sanguines, de canne à sucre, de toffee et de boisé précieux. Son évolution révèle progressivement les fragrances épicées de cannelle, gingembre et safran. Quelques émanations de fruits secs viennent compléter harmonieusement cette richesse d'effluves. Une légère touche iodée enveloppe le tout.
Bouche : Au palais, ce rhum affiche saveur, gourmandise et complexité. Les pailles voyagent entre shrubb et notes de fruits tropicaux confits. Quelques escales aux goûts vanillés, fruités et épicés inspirent encore davantage. On retrouve la touche iodée de nez, parfaitement équilibrée qui accompagne un boisé délicieusement fondu.
Finale : Longue et suave, elle se dessine dans des accords doucement "réglissés" et enrichis de notes animales et de cuir.
