Nez : Notes fruitées sur les baies sauvages et les fruits rouges avec une touche florale
Bouche : L'attaque se fait tout en douceur avec une acidité et une finale rafraîchissante et équilibrée
Légèrement sec, plus faible en alcool et moins sucré qu'un porto classique, il a été développé pour s'allier parfaitement avec du tonic et de la glace.
Conçu pour respirer le rythme de la vie, de la musique et de l'art dans la tradition du porto.
Cépages : Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca
Nez : Note de fruits rouges gourmands
Bouche : Légèrement sucrée sur les notes de fruits rouges présentes au nez avec une légère acidité
Nez : Arômes de vanille et de fruits secs
Bouche : Notes de fruits rouges et de bois comme le chêne
Accompagnement : Idéal comme apéritif glacé, comme base de cocktail ou pour accompagner un dessert commme une crème brulée
Visuel : Robe ambrée
Nez : Riche aux arômes fruités sur les baies mûres et les noisettes avec des nuances de chocolat et de caramel au beurre
Bouche : Riche et soyeuse, elle dévoile des arômes de figues presque confiturées présente sur la finale persistante
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão et Tinta Barroca
Nez : Il évoque les fruits secs, la cannelle, le caramel d’épices, la noix, l’écorce d’orange
Bouche : Veloutée, droite et complexe, qui témoigne d’une parfaite oxydation ménagée
Finale : Explosive aux notes de bois exotique, d’amandes grillées et d’oranges confites. Un régal.
Accompagnement : Avec un mœlleux/fondant au chocolat, une glace au café, des griottes au chocolat ou seul après un bon repas, comme vin de conversation.
Temps de garde : 30 ans
Une combinaison riche mais élégante de saveurs - abricots secs, miel, noix, épices, vanille - crée un vin infiniment complexe qui se déploie en douceur et se développe en bouche.
Visuel : Robe d'un rouge intense voire ambrée
Nez : Arômes complexes et épicés sur des notes de noisettes et des saveurs de fleur d'oranger
Bouche : Riche et expressive, elle dévoile des arômes boisés et se termine sur une belle finale longue et moelleuse
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca
Nez : Le bouquet est finement épicé : nuances de curry, bois, caramel, pin : tout en finesse et en complexité
Bouche : Attaque aérienne, ultra précise. Bouche moelleuse mais fine, avec une sensation de gras, d'ampleur, mais sans lourdeur
Finale : Très longue finale complexe, aérienne sur des notes d'encens et de zeste d'orange. Un équilibre magnifique...
Accompagnement : Un grand vin de méditation, à boire seul ou pour accompagner un grand Havane
Temps de garde : 30 ans
Visuel : Robe rouge intense au reflet de viel or
Nez : De beaux arômes de noisettes avec des nuaces miellées et de fruits secs
Bouche : Riche et soyeux, tout en équilibre avec des saveurs de fruits secs, des notes exotiques caramélisées et une longue finale très agréable
Un Porto Tawny 40 ans intense et profondément aromatisé, avec un bouquet massif suggérant la vanille, le chêne et le miel, et une bouchée de saveurs très complexes de fruits secs, d’épices et de noix. Au fur et à mesure que le vin se déploie en douceur et se développe en bouche, on découvre un superbe équilibre entre vieillissement du bois et dynamisme, caractéristique de Sandeman Tawny Portos.
Visuel : Robe d'une brun rougeâtre avec des bords de couleur brique
Nez : Des arômes chaleureux de café de caramel et de fruits secs se dégagent accompagnés de notes de prunes et de raisin sec
Bouche : Ronde et dense, la texture est douce et soyeuse, on retrouve des saveurs de caramel avec des fruits confits qui se prolongent longuement dans une finale chaleureuse
NOTE DE DÉGUSTATION :
Rouge brique riche et profond - couleur bordeaux
Attrayant, riche, épicé, mûr, raisin sec, caramel et bouquet de résine.
Beau poids et équilibre. Fortes saveurs de raisins secs, de caramel et d’épices. Bonne profondeur et pleine longueur sur la finition.
NOTE DE DÉGUSTATION :
Opaque, couleur pourpre/encre.
Arômes de fruits frais. Beaux parfums parfumés et résineux.
Saveurs intenses de chocolat noir. Une grande bouchée voluptueuse, corsée, stratifiée et texturale. Longue finale intense.
NOTE DE DÉGUSTATION
Un anneau magenta étroit autour d’un noyau de noir pourpre d’encre.
Le nez s’ouvre sur une rafale de fruits sombres et boisés, denses et succulents, mélangés à des arômes de baies rouges plus frais et plus vibrants. Une minéralité ardoise tient en échec ce fruité exubérant. A ce stade, le nez est encore réservé et discrètement aromatique, révélant des senteurs feuillues, balsamiques et des notes cédantes de bois scié.
La première impression en bouche, comme au nez, est de fruits noirs denses et serrés, qui explosent ensuite au milieu du palais et se jettent dans la finale longue. La texture est ronde et veloutée, mais les tanins tendus et tendres et un brin d’acidité croustillante apportent fermeté et structure. Le fruit complexe et stratifié typique de Fonseca l’influence sur ce vin lourd et puissant.
