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Porto

Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro. La vigne est essentiellement exploitée par de petits producteurs, possédant chacun une petite parcelle, appelée Quinta. Il existe différents types de portos établis suivants leurs mûrissement, leurs vieillissement,... 

Porto

Il y a 26 produits.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Rouge brique riche et profond - couleur bordeaux

Attrayant, riche, épicé, mûr, raisin sec, caramel et bouquet de résine.

Beau poids et équilibre. Fortes saveurs de raisins secs, de caramel et d’épices. Bonne profondeur et pleine longueur sur la finition.

Prix 506,04 CHF

Fonseca Vintage Porto 1970

NOTE DE DÉGUSTATION

Opaque, couleur pourpre/encre.

Arômes de fruits frais. Beaux parfums parfumés et résineux.

Saveurs intenses de chocolat noir. Une grande bouchée voluptueuse, corsée, stratifiée et texturale. Longue finale intense.

Prix 436,40 CHF

Fonseca Vintage Porto 1992

NOTE DE DÉGUSTATION

Un anneau magenta étroit autour d’un noyau de noir pourpre d’encre.

Le nez s’ouvre sur une rafale de fruits sombres et boisés, denses et succulents, mélangés à des arômes de baies rouges plus frais et plus vibrants. Une minéralité ardoise tient en échec ce fruité exubérant. A ce stade, le nez est encore réservé et discrètement aromatique, révélant des senteurs feuillues, balsamiques et des notes cédantes de bois scié.

La première impression en bouche, comme au nez, est de fruits noirs denses et serrés, qui explosent ensuite au milieu du palais et se jettent dans la finale longue. La texture est ronde et veloutée, mais les tanins tendus et tendres et un brin d’acidité croustillante apportent fermeté et structure. Le fruit complexe et stratifié typique de Fonseca l’influence sur ce vin lourd et puissant.

Prix 120,71 CHF

Fonseca Vintage Porto 2017

Vieilli pendant deux ans dans des fûts assaisonnés avant d’être mis en bouteille, Six Grapes est un porto de réserve jeune, lumineux et complexe. Connu pour sa finesse, Six Grapes est corsé et marqué par ses arômes frais de mûre, de réglisse et de cassis. De généreuses saveurs de fruits noirs en bouche le rendent parfait pour accompagner le chocolat noir.

Prix 27,76 CHF

Graham's Porto Six Grapes...

Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão et Tinta Barroca

Nez : Il évoque les fruits secs, la cannelle, le caramel d’épices, la noix, l’écorce d’orange

Bouche : Veloutée, droite et complexe, qui témoigne d’une parfaite oxydation ménagée

Finale : Explosive aux notes de bois exotique, d’amandes grillées et d’oranges confites. Un régal. 

Accompagnement : Avec un mœlleux/fondant au chocolat, une glace au café,  des griottes au chocolat ou seul après un bon repas, comme vin de conversation.

Temps de garde : 30 ans

Prix 51,49 CHF

Graham's Porto Tawny 20 ans...

Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca 

Nez : Le bouquet est finement épicé : nuances de curry, bois, caramel, pin : tout en finesse et en complexité

Bouche : Attaque aérienne, ultra précise. Bouche moelleuse mais fine, avec une sensation de gras, d'ampleur, mais sans lourdeur

Finale : Très longue finale complexe, aérienne sur des notes d'encens et de zeste d'orange. Un équilibre magnifique...

Accompagnement : Un grand vin de méditation, à boire seul ou pour accompagner un grand Havane

Temps de garde : 30 ans

Prix 87,00 CHF

Graham's Porto Tawny 30 ans...

Légèrement sec, plus faible en alcool et moins sucré qu'un porto classique, il a été développé pour s'allier parfaitement avec du tonic et de la glace.

Conçu pour respirer le rythme de la vie, de la musique et de l'art dans la tradition du porto.

Prix 17,55 CHF

White Porto Beat - Sandeman...