NOTES DE DEGUSTATION
Sandeman 10 ans Tawny Porto a une couleur rouge fauve intense avec des nuances de brique, typique de ce style de vin vieilli mais jeune.
Un arôme élégant et complexe, combinant des fruits mûrs, de la confiture et des noix, avec des notes de vanille et de raisins secs.
En bouche, cet élégant Tawny de 10 ans est un vin des plus savoureux, corsé et attrayant, avec une finale persistante.
NOTE DE DÉGUSTATION
Rouge brique riche et profond - couleur bordeaux
Attrayant, riche, épicé, mûr, raisin sec, caramel et bouquet de résine.
Beau poids et équilibre. Fortes saveurs de raisins secs, de caramel et d’épices. Bonne profondeur et pleine longueur sur la finition.
NOTE DE DÉGUSTATION
Opaque, couleur pourpre/encre.
Arômes de fruits frais. Beaux parfums parfumés et résineux.
Saveurs intenses de chocolat noir. Une grande bouchée voluptueuse, corsée, stratifiée et texturale. Longue finale intense.
NOTE DE DÉGUSTATION
Un anneau magenta étroit autour d’un noyau de noir pourpre d’encre.
Le nez s’ouvre sur une rafale de fruits sombres et boisés, denses et succulents, mélangés à des arômes de baies rouges plus frais et plus vibrants. Une minéralité ardoise tient en échec ce fruité exubérant. A ce stade, le nez est encore réservé et discrètement aromatique, révélant des senteurs feuillues, balsamiques et des notes cédantes de bois scié.
La première impression en bouche, comme au nez, est de fruits noirs denses et serrés, qui explosent ensuite au milieu du palais et se jettent dans la finale longue. La texture est ronde et veloutée, mais les tanins tendus et tendres et un brin d’acidité croustillante apportent fermeté et structure. Le fruit complexe et stratifié typique de Fonseca l’influence sur ce vin lourd et puissant.
Vieilli pendant deux ans dans des fûts assaisonnés avant d’être mis en bouteille, Six Grapes est un porto de réserve jeune, lumineux et complexe. Connu pour sa finesse, Six Grapes est corsé et marqué par ses arômes frais de mûre, de réglisse et de cassis. De généreuses saveurs de fruits noirs en bouche le rendent parfait pour accompagner le chocolat noir.
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão et Tinta Barroca
Nez : Il évoque les fruits secs, la cannelle, le caramel d’épices, la noix, l’écorce d’orange
Bouche : Veloutée, droite et complexe, qui témoigne d’une parfaite oxydation ménagée
Finale : Explosive aux notes de bois exotique, d’amandes grillées et d’oranges confites. Un régal.
Accompagnement : Avec un mœlleux/fondant au chocolat, une glace au café, des griottes au chocolat ou seul après un bon repas, comme vin de conversation.
Temps de garde : 30 ans
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca
Nez : Le bouquet est finement épicé : nuances de curry, bois, caramel, pin : tout en finesse et en complexité
Bouche : Attaque aérienne, ultra précise. Bouche moelleuse mais fine, avec une sensation de gras, d'ampleur, mais sans lourdeur
Finale : Très longue finale complexe, aérienne sur des notes d'encens et de zeste d'orange. Un équilibre magnifique...
Accompagnement : Un grand vin de méditation, à boire seul ou pour accompagner un grand Havane
Temps de garde : 30 ans
