Vargellas Vintage Port 2015 - Taylor's - Quinta de Vargellas
Visuel : Robe d'une couleur rubis profond avec des reflets violets sur les bords
Nez : Fin, élégant et équilibré sur des arômes boisés, d'agrumes et de coings frais
Bouche : Soutenue et parfaitement équilibrée les tanins sont tendus et musclés, des arômes de fruis frais de développe en finale et apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise
La Chartreuse Jaune est caractérisée par sa douceur, ses parfums épicés et sa couleur naturelles provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices.
Notes de dégustations :
Nez : Frais et épicé
Bouche : Une structure moelleuse, des parfums de curcuma, d'agrumes et d'anis. Des notes florales viennent prolonger la dégustation
Dégustation : Se consomme en digestif, sec avec des glaçons pour faire ressortir les arômes ou bien en cocktails pour les connaisseurs.
Nez : Herbacé et poivré
Bouche : Fraîche sur des notes mentholées, sève de pin et agrumes. Des amers de thé en fin de bouche viennent prolonger la dégustation.
Dégustation : En digestif, pour en découvrir toutes les saveurs et la puissance aromatique.
Servir idéalement fraîche entre 12° et 13° ou sur glace.
Utilisée comme ingrédient de cocktails ou en cuisine dans des recettes sucrées ou salées depuis le 19e siècle, elle apporte un caractère unique.