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Assemblages

Assemblages

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Cépages : Corvina, Trebbiano, Syrah et Carménère

Nez : Bouquet floral aux notes fines de fruits et d'épices

Bouche : Légère acidité, une belle fraîcheur tout en élégance avec une belle longueur

Accompagnement : A l'apéritif, sur des salades composées, des viandes froides,... 

Prix 17,95 CHF

11 Minutes Rosé - Pasqua 75cl

Cépages : Pinot Noir majoritairement, Diolinoir et Gamay

Nez : Arômes élégants et imposants de cerises, de fraises et de sous-bois

Bouche : Charnu, énergique, de structure puissante, la masse tannique séduit par sa qualité, les arômes complexes et raffinés embellissent le tout à merveille

Temps de garde : 1 à 3 ans

Accompagnements : Grillades de boeuf et d'agneau, tournedos, canard, chasse et fromages

Prix 22,50 CHF

Aigle Les Murailles Rouge

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella

Nez : Notes fruitées sur les fruits sec, la myrtille et le cassis

Bouche : Bel équilibre avec des tanins soyeux et jutexu, on retrouve les notes fruitées du nez avec une belle structure et une longue finale

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges et des fromages persillés

Prix 41,85 CHF

Amarone della Valpolicella...

Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique

Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié

Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat

Prix 110,00 CHF

Amarone Riserva Terre Di...

Cépages : Pinot Noir, Syrah et Diolinoir - Élevé en barriques pendant 12 mois

Nez : Notes fruitées sur le cassis accompagnées d'épices et d'une note vanillée

Bouche : Belle ampleur avec une structure puissante et bien équilibrée

Accompagnements : Parfait avec du gibier, des viandes rouges et un joli plateau de fromages

Temps de garde : 12 ans

Prix 69,00 CHF

Antarès - Maison Gilliard

Cépages : Assemblages de cépages rouges

Nez : Notes fruitées

Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités

Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif

Temps de garde : 3 ans

Prix 18,90 CHF

Apologia Freeze Rosé 75cl

Cépages : Diolinoir, Syrah et Humagne Rouge

Nez : Arômes de fruits rouges

Bouche : Fine et harmonieuse, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche

Accompagnement : A l'apéritif, avec des mets exotiques, des volailles, des poissons,... 

Temps de garde : 3 ans

Prix 19,90 CHF

Apologia Pink - Provins

Cépages : Diolinoir, Merlot et Gamaret

Nez : Arômes intenses de baies rouges et de fruits bien mûrs

Bouche : Belle concentration de baies rouges

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles, du fromage,... 

Temps de garde : 5 ans

Prix 19,90 CHF

Apologia Rouge - Provins

Cépages : Gamaret, Pinot Noir, Merlot et Gamay

Nez : Un bouquet de fruits noirs, de cerises, de fraises et de framboises réhaussé par des notes de sous-bois et une touche épicée

Bouche : Un palais gourmand, croquant et frais, sur le fruit en attaque. Les tanins sont fermes avec une finale rafraîchissante qui lui donne un bel équilibre

Accompagnement : Viandes rouges, gibiers, fromages,... 

Prix 23,00 CHF

Assemblage Rouge Complices...

Cépage : Assemblage

Bouche : Perlage finement équilibré aux arômes de fruits veloutés et légèrement sucrés.

Temps de garde : 1 à 3 ans

Accompagnement : Apéritifs, entrées, desserts

Prix 24,90 CHF

Au Septième Ciel - Mousseux...

Nez : Notes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la prune ou encore la griotte

Bouche : Belle structure, avec de jolis tanins sur des notes de baies, de fruits secs et de torréfaction.

Accompagnement : Idéal avec du veau rôti

Prix 18,50 CHF

Bastide Miraflors - Domaine...

Nez : Notes de fruits frais

Bouche : Fraîche sur des arômes fruités avec une belle complexité

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner une cuisine exotique ou des poissons grillés

Temps de garde : Se déguste dans les 1 à 3 ans 

Prix 11,95 CHF

Beau Rosé édition limitée -...

Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon

Nez : Joli bouquet aux notes de confitures de baies sauvages, relevé par de douces notes d’épices.

Bouche : Très équilibré et gourmand, avec des tanins souples et veloutés.

Accompagnement : Il s'accorde parfaitement avec des raviolis de canard, des côtelettes d’agneau grillées ou un rôti de porc.

Temps de garde : À déguster dans les 8 à 10 ans

Prix 26,50 CHF

Bell'Aja Bolgheri - San Felice

Cépages : Assemblages rouges

Nez : Bouquet de fruits mûrs

Bouche : Notes discrètes de tabac et de violette 

Accompagnement : Avec des vinades en sauce, des mets de brasserie et du fromage d'alpage

Temps de garde : 3 ans

Prix 24,90 CHF

Belle Étoile Rouge -...

Nez : Le bouquet intense se caractérise par des notes d’épices auxquelles se mêle une pointe de vanille aussi élégante que discrète.

Bouche : Ce vin riche et volumineux développe des arômes épicés équilibrés. La très longue finale laisse deviner quelques notes boisées.

Accompagnement : Ce vin sans alcool accompagne à merveille les viandes rouges, les volailles grillées, les poissons et les plateaux de fromages.

Temps de garde : 3 ans après la production

Prix 9,80 CHF

Boléro - Vin rouge sans...

Cépages : Chardonnay et Pinot Noir

Nez : Bouquet intense et harmonieux de fruits mûrs auxquelles s'ajoutent des notes florales

Bouche : Alliant élégance et vivacité, ce brut remplira vos pailles de sensations délicates et fines, telles les bulles qui s'élèvent dans un verre

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des poissons, des crustacés, des viandes blanches grillées ou des desserts

Prix 17,90 CHF

Brut Rosé - Château...

Cépages : Cabernet Sauvignon et Merlot

Nez : Arômes de petits fruits sauvages

Bouche : Belle persistance avec des tanins bien enrobés

Accompagnement : Avec des viandes, des volailles

Temps de garde : 2 à 5 ans

Prix 16,90 CHF

Cabernet Sauvignon/Merlot -...