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Merlot

Merlot

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Cépage : Merlot - Elevage en barrique de 2ème et 3ème passage (80%) et (20%) en cuve durant 10 mois

Nez : Notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de légères notes de torréfaction et d'épices

Bouche : Attaque fraîche et fruitée, agréable avec une bonne structure et des tanins mûrs et doux

Accompagnements : Idéal avec des viandes rouges et des fromages affinés

Prix 19,00 CHF

Baiocco Merlot - DOC Ticino...

Cépage : Merlot

Nez : Notes de lierre typique du cépage, mais aussi de chocolat

Bouche : Riche et harmonieux avec des tanins bien fondus

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, des plats mijotés et des fromages corsés

Temps de garde : 3 à 10 ans

Prix 26,10 CHF

Le Merlaü Saint-Saphorin...

Cépage : Merlot

Nez : Terreux avec des arômes de café et de truffe

Bouche : Ronde, puissante, ample et moelleuse, la finale est soutenue par des tanins puissants et fondus

Accompagnement : Avec un filet ou une côte de bœuf, de l'agneau, du gibier et avec un plateau de fromage

Temps de garde : 5 à 10 ans

Prix 21,98 CHF

Merlot - Albert Biollaz

Cépage : Merlot

Nez : Très fruité

Bouche : Un beau fruité (cassis, mûres, baies rouges et noires) et se révèle fin, rond et assez corsé avec des tannins souples et souvent une fine touche de lierre ainsi que des notes de café grillé

Temps de garde : 2 à 5 ans

Accompagnement : Apéritif, Viandes rouges, Grillades ... 

Prix 26,50 CHF

Merlot - Cave du Vieux...

Cépage : Merlot

Nez : Diversité de fruits (mûre, griotte) avec d'élégantes notes épicées

Bouche : L'attaque est généreuse, un glissant coulis de fruits noirs, le milieu de bouche présente une structure bien fondue, la finale est soutenue par des tanins fins et mûrs et des petites amertumes nobles

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillées, de la charcuterie et des mets épicés

Temps de garde : 10 ans

Prix 28,05 CHF

Merlot - Domaine de la...

Cépage : Merlot - Élevé en barrique

Nez : Arômes de café et de truffe terreuse

Bouche : Ronde et ample avec de beaux tanins puissants et fondus

Accomapgnement : Idéal avec des viandes rouges nobles comme le filet ou la côte de boeuf, de l'agneau, des mets de chasse ou encore du fromage

Temps de garde : Se déguste dans les 5 à 10 ans 

 

Prix 33,00 CHF

Merlot - Maison Rouge 75cl

Cépage : Merlot

Nez : Fruité à la senteur discrète de bois avec un petit côté chocolat et réglisse

Bouche : Une structure puissante et ferme, un vin harmonieux, finement boisé avec une longue persistante en finale

Accompagnement : Avec des grillades d'été, du gibier à plumes, des fromages à pâte molle

Temps de garde : 4 à 7 ans

Prix 22,50 CHF

Merlot - Petite Vertu 75cl

Cépage : Merlot - Élevé 24 mois en barrique

Nez : Notes épicées

Bouche : Complexe avec une rondeur veloutée

Accompagnement : Avec des terrsines, de la charcuterie, des viandes rouges ou du fromage à pâte cuite

Prix 45,00 CHF

Merlot 2020 - Les...

Cépage : Merlot

Nez : Délicates nuances florales et fruitées (fruits exotiques et agrumes), senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes d'herbes aromatiques

Bouche : Velouté et riche à l'attaque. Frais et fruité, avec une bonne structure et un finale savoureux et persistant, très bon équilibre

Temps de garde : Jusqu'à 6 ans

Accompagnements : Apéritifs, poissons et fruits de mer et viandes blanches

Prix 33,00 CHF

Merlot Bianco - Rovere 75cl

Cépage : Merlot

Nez : Notes florales de fleurs blanches et de fruits exotiques

Bouche : Equilibré, rond et fruité

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des salades d'été, un filet de poisson blanc pané

Prix 16,50 CHF

Merlot Bianco Chiar di Luna...

Cépages : Merlot

Nez : Fruité

Bouche : Complexité aromatique rappelant les pruneaux et les griottes

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des grillades, des fromages

Prix 14,75 CHF

Merlot Bujard 50cl

Cépage : Merlot

Nez : Notes fruitées

Bouche : Complexité aromatique rappelant les pruneaux et les griottes

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades et du fromage

Prix 23,09 CHF

Merlot Bujard 75cl

Cépage : Merlot

Nez : Notes fruitées

Bouche : Complexité aromatique rappelant les pruneaux et les griottes

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des grillades et du fromage

Prix 46,17 CHF

Merlot Bujard Magnum

Cépage : Merlot - Elevé en barrique durant 2 ans

Nez : Parfum intense de vanille, légèrement épicé avec des arômes de pruneaux et de mûres

Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante

Accompagnement : Avec un filet de bœuf

Temps de garde : 5 à 10 ans

Prix 26,50 CHF

Merlot Carato 50cl

Cépage : Merlot - Elevé en barrique durant 2 ans

Nez : Parfum intense de vanille, légèrement épicé avec des arômes de pruneaux et de mûres

Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante

Accompagnement : Avec un filet de bœuf

Temps de garde : 5 à 10 ans

Prix 38,00 CHF

Merlot Carato 75cl

Cépage : Merlot - Vignes de plus de 40 ans d'âge - Elevé en barrique durant 2 ans

Nez : Profond et dense, il rappelle d'abord le cassis et la mûre, puis le cuit, le tabac léger, l'eucalyptus, les feuilles de thé et le vinaigre balsamique

Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante

Accompagnement : Avec des viandes braisées, du gibier, ... 

Temps de garde : 15 ans

Prix 60,00 CHF

Merlot Carato Riserva 75cl

Merlot Collection F - Les Fils de Charles Favre 75cl
  • Promo !
  • -5,50 CHF

Cépage : Merlot - Elevé en fût de chêne 

Nez : Agréablement parfumé rappelant beaucoup les prunes et les cerises juteuses avec une touche de violette et de délicates notes toastées

Bouche : Une attaque souple avec une belle rondeur. On découvre des notes de marrons chauds, de café torréfié et de réglisse

Accompagnement : Avec des viandes rouges grillés, la chasse, des fromages à pâte dure

Prix 24,50 CHF Prix de base 30,00 CHF

Merlot Collection F - Les...

Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs 

Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille

Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante

Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...

Temps de garde : 5 à 10 ans

Prix 150,60 CHF

Merlot Cuvée Quattromani -...

Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs 

Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille

Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante

Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...

Temps de garde : 5 à 10 ans

Prix 59,20 CHF

Merlot Cuvée Quattromani 75cl