Cépage : Cornalin

Nez : Arômes de baies des bois et de cerises noires

Bouche : Puissante avec des tanins harmonieux et une belle finale toute en longueur

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes marinées et gouteuse comme l'agneau ou le boeuf ou encore avec des fromages

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet épicé et fruité, il se caractérise par des notes de cerises noires, mûres, girofles et de sous-bois

Bouche : Corsée aux accents rustiques, elle se caractérise par des notes de thym, de noix, de tabac et présente une belle acidité et des tanins enrobés

Accompagnement : Parfait avec la chasse, les viandes grillées, les volailles sauvages et les fromages à pâte dure

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Notes fruitées

Bouche : Dense avec une bellle trame tannique et soyeuse

Accompagnement : Parfait avec des viandes grillées, de la charcuterie et du gibier à plumes

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet fin et fruité

Bouche : Surprenant avec des tanins sauvages et corsés qui s'arrondissent avec les années

Temps de garde : 1 à 6 ans

Accompagnement : Lapin, Canard, Oiseaux de chasse, Fromage à pâte molle

Nez : Notes fruitées de baies et de cerises

Bouche : Puissante structure avec de doux tanins fondus et une finale fruitée

Accompagnement : Parfait avec du ginier à plumes, des rognons de veau ou encore de l'agneau

Temps de garde : Se déguste dans les 3 à 10 ans