Cépages : Pinot Gris, Humagne Blanc, Malvoisie et Sauvignon blanc
Nez : Intensément aromatique
Bouche : Puissant, ample et complexe au palais
Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets exotiques et du poisson
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Diolinoir, Merlot et Gamaret
Nez : Arômes intenses de baies rouges et de fruits bien mûrs
Bouche : Belle concentration de baies rouges
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles, du fromage,...
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Cannonau
Nez : Il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, de fleurs comme la violette et la rose.
Bouche : Elle exprime le caractère d'un vin élégant, velouté et fruité avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée.
Accompagnement : Il sublime bien des lasagnes de légumes, du veau, du boeuf ou encore avec des fromages de brebis.
Cépages : Cabernet & Syrah
Nez : Arômes fruités sur la cerise et le cassis
Bouche : Bel équilibre avec une jolie structure sur le fruit accompagné de notes boisées et légèrement épicées
Accompagnement : Idéal avec des grillades, des viandes rouges et divers fromages
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe cuite
Bouche : Belle fraîcheur, la finale est saline et persistante
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Cépage : Pinot Grigio (Pinot Gris)
Nez : Fin et délicat sur des notes d'agrumes et de fruits tropicaux
Bouche : Bien structurée avec des arômes de citron vert. Elle dévoile une certaine acidité qui apporte de la fraîcheur et même un léger coté salin, la finale est persistante
Cépages : Diolinoir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Nez : Bouquet complexe de fruits mûrs, d’épices et de tabac
Bouche : Puissante et structurée, avec une finale très persistante
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier et des fromages
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Syrah
Nez : Arômes de baies des bois, de myrtilles avec des notes poivrées
Bouche : Structurée avec une finale sur des tanins corsés
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, de la chasse et du gibier à plumes
Temps de garde : 5 ans
