Cépage : Sauvignon Blanc
Nez : Fin et élégant avec des notes de pêche, d'agrumes et d'herbes aromatiques
Bouche : Plein, persistent et élégant avec une belle acidité et des longues sensations fruitées
Accompagnement : Hors d'œuvre, Risotto et pâte fraîche à base de poisson,...
Temps de garde : 5 ans
Cépage : Merlot
Nez : Notes florales de fleurs blanches et de fruits exotiques
Bouche : Equilibré, rond et fruité
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des salades d'été, un filet de poisson blanc pané
Cépage : Merlot - Elevé en barrique durant 2 ans
Nez : Parfum intense de vanille, légèrement épicé avec des arômes de pruneaux et de mûres
Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante
Accompagnement : Avec un filet de bœuf
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Elevé en barrique durant 2 ans
Nez : Parfum intense de vanille, légèrement épicé avec des arômes de pruneaux et de mûres
Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante
Accompagnement : Avec un filet de bœuf
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Vignes de plus de 40 ans d'âge - Elevé en barrique durant 2 ans
Nez : Profond et dense, il rappelle d'abord le cassis et la mûre, puis le cuit, le tabac léger, l'eucalyptus, les feuilles de thé et le vinaigre balsamique
Bouche : Ample, persistant et harmonieux, un vin d'une grande structure, de caractère intense et épicé le tout dans une grande finesse aromatique et élégante
Accompagnement : Avec des viandes braisées, du gibier, ...
Temps de garde : 15 ans
Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs
Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille
Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante
Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Assemblage de 4 merlots purs
Nez : Parfum frais, légèrement épicé et rehaussé par des notes comme la muscade et la vanille
Bouche : Corsée, élégante, elle révèle des tanins agréables et doux, la finale est longue et persistante
Accompagnement : Excellent sur des viandes rouges, des rôtis, des viandes braisées, du gibier,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Merlot - Elevé en fût de chêne pendant 12 mois
Nez : Intense et vigoureux avec des notes de pruneaux et de prunes
Bouche : Ample et persistante, typique du terroir
Accompagnement : Avec un rôti de chèvre cuit au four, des côtelettes d'agneau en croûte,...
Temps de garde : 8 à 10 ans
