Cépages : Diolinoir, Gamaret, Pinot Noir et Syrah

Nez : Très expressif sur des notes de mûres et de cerises noires, senteurs épicées

Bouche : Attaque riche avec une belle vivacité, structure équilibrée, tannins fins et précis, final persistant

Accompagnement : Parfait avec un filet de boeuf, des fondues à la viande, de l'agneau, du gibier et des fromages corsés

Temps de garde : 10 ans

Cépages : Chasselas, Viognier et Chardonnay

Nez : Notes fruitées d'ananas confit et de de raisin frais

Bouche : Douce et dynamique avec une belle acidité, elle conjugue finesse et légèreté

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du fromage frais et un dessert aux fruits

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Notes florales et fruitées

Bouche : Belle minéralité sur la fraîcheur

Accompagnement : Parafait pour l'apéritif, avec des poissons ou des mets au fromage

Temps de garde : 3 ans 

Cépages : Cornalin, Humagne Rouge, Pinot Noir et Syrah - Élevé 1 an en barrique

Nez : Notes épicées de vanille, de cerises confites et de prunes bien mûres

Bouche : Notes discrètes de bois, de clous de girofle, de cassis avec des tanins doux et une belle interaction des cépages

Accompagnement : parfait avec des viandes rouges, grillées et des fromages affinés

Temps de garde : Se déguste dans les 4 à 10 années après sa mise en bouteille

Cépages : Merlot et Tempranillo

Nez : Notes de café et fumée, de terre, de sous-bois, de cuir et de vanille

Bouche : Puissante, ample, riche, fruitée, chaude avec des tanins puissants et une  finale longue. A laisser vieillir 2 à 3 ans pour qu’il atteigne sa plénitude

Accompagnements : Avec des viandes rouges, comme un filet ou une côte de boeuf, de l'agneau, du gibier, une fondue bourguignonne, avec un plateau de fromages,... 

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Petite Arvine

Nez : Parfums très intenses d'agrumes (pamplemousse rose et citron), d'ananas et de rhubarbe

Bouche : L'attaque est fraîche, tonique avec un beau volume en bouche. C'est une ravine sèche avec une belle acidité persistante. Elle révèle des notes élégantes d'ananas et de gingembre

Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des poissons , des crustacés,... 

Cépage : Pinot Noir

Nez : Notes de petits fruits rouges mûrs

Bouche : Belle maturité du fruit qui évolue sur de beaux arômes et de jolis tanins. Un vin équilibré et harmonieux avec une belle structure

Accompagnement : Idéal avec de la charcuterie, des viandes rouges et du fromage

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Chasselas - Élevé en barrique

Nez : Notes floral sur le tilleul et la verveine accompagnée d'une touche de miel et de vanille 

Bouche : La structure est ronde, suave et assez grasse dévoilant des arômes fruités et une légère touche fumée

Accompagnement : Parafit pour accompagner des volailles et du fromage

Temps de garde : À déguster dans les 3 à 5 ans

Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatia et Oseleta

Nez : Intenses notes fruitées sur la figue séchée, le pruneau et les raisins secs accompagnées de notes pâtisseières comme la caramel et le biscuit

Bouche : Plutôt douce avec une belle fraîcheur on y retourve tous les arômes présents au nez

Accompagnement : Parfait avec des viandes en sauce comme le veau

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes d'agrumes et de fruits blancs

Bouche : Belle fraîcheur 

Temps de garde : 1 à 2 ans

Accompagnements : Plat de pâtes, viandes mijotées

Cépage : Sauvignon Blanc

Nez : Notes fruitées de cassis, de groseille et et de baie de sureau

Bouche : Elle dévoile de belles notes fruitées avec un corp voluptueux

Accompagnement : Idéal en apéritif et avec du poisson

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Notes de fruits rouges et noirs avec des arômes floraux

Bouche : L'attaque est souple et ronde accompagnée de tanins assez fermes

Accompagnement : PArafit avec des mets de chasse, des viandes rouges, de la charcuterie ou encore du fromage

Cépages : Cabernet Franc (70%), Merlot (20%) et Gamaret (10%) - Elevé en barrique de chêne français dont 50% neuves

Nez : Belle intensité du fruit, sur des notes de fruits noirs (mûre et cerise)

Bouche : Riche et pleine, sur une matière serrée, fine, fraîche et longue

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibiers et des fromages affinés 

Cépages : Chardonnay, Doral, Sauvignon Blanc et Viognier

Nez : Intense notes fruitées d'abricot et de pâche accompagné d'arômes de jasmin

Bouche : Ample et gourmande avec une belle acidé et des saveurs toastées

Accompagnement : Idéal avec du poulet, des crustacés, du poisson et des fromages corsés

Temps de garde : Se déguste dans les 5 ans