Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon

Nez : Joli bouquet aux notes de confitures de baies sauvages, relevé par de douces notes d’épices.

Bouche : Très équilibré et gourmand, avec des tanins souples et veloutés.

Accompagnement : Il s'accorde parfaitement avec des raviolis de canard, des côtelettes d’agneau grillées ou un rôti de porc.

Temps de garde : À déguster dans les 8 à 10 ans

Cépage : Chasselas

Nez : Sur un bouquet très ample et des notes de pierre à feu 

Bouche : Sa structure équilibrée est très appréciable

Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des poissons du lac et des mets au fromage

Cépage : Chasselas (Vignes de plus de 20 ans)

Nez : Floral et sur les fruits blancs

Bouche : Fruité avec une personnalité affirmée, structuré et harmonieux

Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets au fromage, des poissons du lac ou des viandes blanches

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : De belles notes fruitées sur la framboise et le grenade

Bouche : Gourmande avec des notes de violette accompagnées des arômes fruités du nez. Elle dévoile une belle fraîcheur toute en longueur relevée par de fins tanins

Accompagnement : Parfait avec une assiette valaisanne, du veau et un plateau de fromage d'alpage

Temps de garde : 5 ans

Cépages : Gamay et Gamaret

Nez : Notes de fruits frais 

Bouche : Peu tannique et riche en arômes

Accompagnements : Parfait avec des pizzas, des grillades et une cuisine méditerranéenne

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Fendant

Nez : Arôme de tilleul, de fleur des champs, de litchis et de miel avec une touche minérale

Bouche : Une attaque fraîche, des notes de noisettes et une finale tendre

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec une raclette ou une fondue, des crustacés et des poissons grillés

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Gamay

Nez : Arômes petits fruits rouges dont la framboise

Bouche : Une texture tendre, veloutée et fruitée

Accompagenement : Parfait avec des volailles, des terrines ou du fromage

Temps de garde : 3 ans 

Cépage : Heida (Païen)

Nez : Arômes de citron vert, de fruits secs et de prune. Vin riche et viril avec une belle structure dense et complexe et une jolie acidité discrète

Bouche : Notes musquées de citron vert et de fruits secs

Accompagnement : Avec des poissons, des fruits de mer, des fromages d’alpages mais aussi des plats traditionnels valaisans comme la raclette et les assiettes valaisannes

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Gamaret et Garanoir - Élevé en barrique 

Nez : Arôme de fruits rouges avec des notes de café, de praliné, de vanille et d'épices

Bouche : Elle est marquée part des notes épicées avec une belle trame tannique

Accompagnement : Parfait avec du gibier, des viandes rouges, des grillades et du fromage

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépages : Merlot, Syrah et Gamaret

Nez : Les parfums de baies des bois sauvages comme la framboise et la fraise, délicatement enrobées de notes exotiques tels que la mangue ou le fruit de la passion

Bouche : Remarquable fraîcheur, la texture est d'une finesse inouïe et l'on retrouve avec bonheur les arômes fruités décelés au nez. Un vin d'une grande amplitude, suave, sapide et doté d'une savoureuse persistance 

Accompagnement : Avec des paupiettes de veau aux épices, un magret de canard, un filet mignon de porc en croûte,... 

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Pinot Noir

Nez : Son franc dévoile un mélange de griotte, fruits rouges et de notes fumées

Bouche : C'est un vin parfaitement équilibré, aux tanins fondus, avec une dominante se cassis. Il est frais, gouleyant et croquant

Accompagnements : Avec des grillades et des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Pinot Noir

Cépage : Carignan Vieilles Vignes

Nez : Notes puissantes et complexes de fruits noirs, de cerises, de poivre et de réglisse

Bouche : Belle trame aromatique avec des tanins soyeux et une longue finale

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce 

Cépage : Viognier

Nez : Bouquet explosif fruité et floral.

Bouche : Arômes prononcés de pêche, d'abricot et de fleur d'acacia faisant place à la fraîcheur et l'élégance équilibrant parfaitement la richesse du cépage.

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du poisson ou un dessert fruité

Temps de garde : A boire dans les 2 ans

Cépage : Viognier

Nez : Notes fruitées sur la pêche et l'abricot

Bouche : On retrouve les notes fruitées du nez accompagnées d'une touche florale et une finale légèrement acide

Accompagnement : Idéal pour accompagner des asperges, des filets de perche, des crustacés ou bien des viandes blanches