Nez : Notes de fruits cuits, de tabac blond et de miel bien équilibrés
Bouche : Tout d'abord moelleuse, elle dévoila par la suite une richesse aromatique. Notes de fruits confits, de noix, de caramel, d'épices comme la vanille, la cannelle, la muscade, le poivre ou encore le gingembre. Le tout est parsemé d'une touche légèrement fumée.
Finale : Belle longueur et bonne gourmandise subtilement réhaussées par quelques pointes épicées
Nez : C’est une vague de vanille qui nous envahit. Une série d’arômes secondaires viennent rendre son profil plus complexe : le cacao et le miel ainsi qu’une très légère touche de menthe.
Bouche : L'attaque est douce puis l’équilibre se fait rapidement. La vanille est là bien sûr, mais bien plus discrète qu’au nez. Il y a également un quelque chose de grillé et de très légèrement pimenté.
Finale : Longue, sur la vanille, qui est définitivement le marqueur principal de ce rhum. Elle est sèche, ce qui tranche avec l’impression que l’on a eu au nez. De légères touches mentholées et fumées apportent une complexité bienvenue.
Nez : Le rhum Clément VSOP est chargé d’arômes. Entre les arômes d’oranges confites, de vanille et de cacao, les plus gourmets seront ravis de retrouver le parfum riche et fruité du moka.
Bouche : La marque Clément dévoile toute sa personnalité avec une dégustation à la fois tendre et complexe. Le palais s’enivre des notes vanillées, parfaitement équilibrées, accompagnées d’un doux boisé. Des touches de noix de coco contribuent au voyage exotique de vos sens.
Finale : Elle est marquée par le charme aromatique du bourbon, poursuit le plaisir gustatif pour quelques instants encore.
Nez : Très vif et expressif. On a bien le vesou, le bois et la fraîcheur, éléments caractéristiques des vieux rhums agricoles. L’ensemble est assez brut, finalisé par des notes d’épices douces et de vanille.
Bouche : On retrouve bien les éléments du nez, avec cette prédominance du vesou et du boisé. L’alcool est présent sans l’être trop.
Finale : Longue et relativement sèche. C’est un boisé vanillé qui domine. Une légère note orangée apparaît en rétro-olfaction.
Nez : Il s'ouvre sur un boisé raffiné puis sur des notes de Xérès, d'épices (safran et cumin) mais aussi de fruits confits comme la pêche et l'abricot
Bouche : Les fruits exotiques tels que l'ananas et la mangue affirme leur présence, suivi par la vanille Bourbon, les fruits mûrs comme la poire, la mirabelle et les agrumes
Finale : Ample et chaleureuse
Cette édition a été créé pour célébrer le 20ème anniversaire d'Alexandre Gabriel en tant que Maître Assembleur des rhums Plantation. Il est obtenu à partir des plus vieilles réserves de Maison Ferrand à la Barbade, rhums de 12 à 20 ans d'âge.
Après avoir traversé l'Atlantique, ces précieux liquides ont été assemblés par le maître de chai puis vieillis une seconde fois dans des petites barriques de chêne français de Cognac Pierre Ferrand pendant 12 à 18 mois.
Cette méthode de double vieillissement, tropical en fûts de Bourbon / continental en barriques de Cognac remet au goût du jour une technique datant du 18ème siècle.
Le résultat est à la hauteur des espérances, un rhum complexe et crémeux, parfaitement équilibré entre exotisme et parfums plus complexes de cacao et oranges confites !
Nez : Agréables notes de fruits rouges et noisettes
Bouche : Voluptueuse et d'une grande douceur
Finale : Belle longueur qui s'achève sur de sublimes notes de Brandy et de fruits mûrs
Nez : Notes de prunes, de raisins secs, de cacao et de moka
Bouche : Douce et fruitée, dotée de notes complexes de vanille, de fruits secs, de moka et de bois
Finale : Longue, profonde et élégante
Son vieillissement s'est opéré durant 15 ans en fût de chêne ayant préalablement contenu du Xérès Olorosso. En résulte un rhum au caractère plus corsé, provenant de son échange avec un fût imprégné de Sherry. Notes d'agrumes, d'amandes et de bois composent son profil aromatique singulier.
Nez : Belles notes fruitées de raisins et de pruneau. C'est un boisé torréfié qui accompagne ensuite ces premiers parfums, suivi par un bouquet d'épices douces
Bouche : La dégustation offre un généreux fruité (raisins secs) que côtoient les notes de tabac, de chocolat et de vanille, alors que le boisé structure élégamment l'ensemble
Finale : Elle se concentre autour des notes fruitées, associées aux saveurs de caramel et d'épices
Nez : Il dégage des arômes de canne à sucre avec un léger côté sucré
Bouche : Discrète et moelleuse, mais on y découvre en même temps des arômes stimulants et des notes boisées
Finale : Elle est riche, douce et harmonieuse avec une pointe de note iodée
Nez : Arômes de fruits secs, de raisins secs, de réglisse, d'épices et des figues
Bouche : Notes distinctes de bananes mûres et de coco sur le palais, structuré par le caractère qui lui est conféré par le fût
Nez : Notes de cuir, de raisins secs, de zestes d'oranges, de cerises noirs, une pointe de vanille, de cacao et de muscade
Bouche : Ronde et gourmande, confirmation des arômes avec des notes de café noix et miel
Finale : Très longue, sur le chocolat, le raisin sec et les épices douces
Nez : Doux, son parfum évoque la pomme mûre, la banane et les fruits secs
Bouche : Suave et équilibrée, ronde, aux arômes de prune, de caramel et de bois de chêne
Finale : Persistante et d'une certaine fraîcheur
Nez : Remarquable douceur et grande gourmandise : de belles notes de vanille, de caramel et de toffee se mêlent à celles plus végétales, du caco et de la mélasse
Bouche : Véritable éclosion de saveurs, qui dans une belle rondeur, expriment les notes d'une tartine tout juste grillée, débordant de miel et d'éclats de noisettes
Finale : Apaisante et réconfortante à souhait
Nez : Des notes de vanille, d'orange et de cacao se retrouvent dans un nez floral
Bouche : Puissant aux notes de chêne et de mélasse
Finale : Belle longueur et finale sèche
Nez : Riche et dominé par les effluves de zeste d'orange et de noix. Après aération, les parfums de fruits frais (pêche) se mêlent à l'onctuosité de ceux du sirop d'érable, parsemés de fines pointes de vanille et de boisé
Bouche : Une belle personnalité, faisant preuve à la fois de douceur et de caractère. Dominée par des notes de miel, de chêne, d'amandes grillées et de vanille. Les zestes d'orange du nez se retrouvent également en bouche
Finale : Belle longueur dominée par l'élégance et la douceur de la vanille
Nez : Le profil olfactif est ample et soutenu. Le nez de ce rhum s'oriente d'abord vers des parfums sucrés puis dévoile des senteurs fruitées de banane et d'orange, soutenues par un fond de mélasse
Bouche : Fidèle à l'expression du nez et se complète des notes vanillées dues au contact prolongé avec le bois de chêne et de fins touches de poivre noir. La texture est légère, grasse et chaleureuse.
L'arbre du voyageur est un palmier tropical qui est signe de bienvenue à l'entrée des habitations antillaises. Chantal Comte a donc choisi de nommer cette cuvée en hommage à cette tradition.
Riche et parfaitement équilibré, le caramel révèle au rhum toute sa spécificité avec une texture crémeuse et lisse avec une sublime couleur aux reflets jaune cuivré. L'ajout d'une gousse de vanille de Madagascar apporte une combinaison de saveurs exotiques duces et subtiles.
Délicat mélange de rhum blanc de Guadeloupe et d'ingrédients de qualité, ce punch au rhum Coco Vanille délivre une note de rhum puissante en bouche, qui s'adoucit pour laisser place à la noix de coco - douce, sucrée et franche - et à la vanille qui parfume agréablement cette préparation.
Cette épice venue d'Asie apporte de la fraîcheur en bouche avec des notes très poivrées. Epluché et tranché finement à la main, le gingembre est mis à macérer avec du rhum blanc de Guadeloupe, une gousse de vanille de Madagascar et un soupçon de sucre de canne. Après plusieurs mois de macération, le rhum arrangé dévoile tout son arôme avec des saveurs inimitables.
Laissez-vous surprendre par ce rhum arrangé à la fois fruité et épicé !
Le miel de Bourdaine, récolté dans le Sud-Ouest de la France, est un miel de grande qualité relativement rare. Avec de fins arômes de sous-bois et une note balsamique aromatisée, il apporte douceur et fruité à ce punch au rhum vieux – Miel de Bourdaine Affinée avec une gousse de vanille de Madagascar, cette création originale Breiz’île révèle d’intenses notes boisées, florales et fruitées alliées a la présence à la fois fine et puissante de la vanille. Une recette de rhum arrangé forte en caractère et riche en saveurs qui invite les amateurs de rhum vieux des Antilles à découvrir les douceurs du Sud-Ouest.
Mis à macérer dans le rhum, le piment apporte son feu à cette recette arrangée et la chaleur qu'il développe en bouche incite à reprendre de ce "brûlant" cocktail. L'ajout de gingembre avec ses saveurs florales et sucrées permet d'adoucir ce rhum arrangé. Une attaque en bouche franche, un goût poivré et une légère saveur exotique sucrée.
Bacardi Carta Blanca sera une base idéale pour réaliser l'incontournable Cuba Libre et peut être utilisé, sans trop se faire ni oublier ni remarquer, dans à peu près n'importe quel cocktail classique.
Afin d'apporter de la rondeur à son profil, ce rhum est élevé sous bois dans des fûts de chêne blanc durant 1 à 2 années avant d'être filtré au charbon pour retrouver sa limpidité d'origine.
Ce rhum noir assez corsé a vieilli en fûts de chêne calcinés.
Il saura communiquer toute son intensité à vos plus délicieux cocktails grâce à ses saveurs de fruits tropicaux, de vanille et de caramel au beurre.
Il est issu d'un assemblage de rhums âgés de 3 à 5 ans, vieillis en fûts de chêne brulés.
Sa robe dorée, à laquelle fait référence son nom, dissimule des effluves de noix et de fruits secs sur un fond boisé. Cette cuvée s'avère, elle aussi, très utilisée en mixologie.
Il est issu d'un assemblage de rhum ayant bénéficié d'une maturation de 1 à 3 ans.
Ce rhum épicé viendra dynamiser vos cocktails, leur offrant, par son caractère épicé, une précieuse touche de pep's !
Nez : Vif, intense. Agréables notes de prune et d'abricot qui lui donnent un caractère fruité d'une belle gourmandise.
Bouche : Prune et abricot se retrouvent également en bouche, sublimés par des notes de muscade et de vanille qui complexifient l'ensemble.
Finale : La finale est d'une grande douceur.
Bacardi Razz est du Bacardi blanc infusé à l'essence de mûres et de framboises. Tous les ingrédients utilisés sont 100% naturels.
Idéal comme base de cocktail, vous pourrez également le boire glacé ou pourquoi pas accompagné d'un sorbet aux mûres ou aux framboises. N'hésitez pas à mettre la bouteille au congélateur.
Nez : Ce rhum dévoile des arômes légers dominées par les épices et les fruits.
Bouche : Elle fait preuve d'une rondeur et d'une générosité très agréables.
Ce rhum vieux Banks 7 Golden Age est en effet un assemblage de rhums de la Jamaïque, de Java, de Guyane, du Panama. de Trinidad, du Guatemala et de la Barbade.
La marque Banks a choisi ce nom en hommage à un scientifique et fameux aventurier, Joseph Banks, qui sillonnait les mers à bord de l'Endeavour, en compagnie du célèbre explorateur James Cook.
Au final on obtient un rhum d'une grande intensité aromatique, offrants des notes de fruits exotiques, de fèves de cacao, de noix de muscade ainsi que de notes végétales et épicées charmeuses.
Banqero Mango-Passion est un punch au rhum produit en Guadeloupe à partir des meilleurs rhums de terroir. Les mangues et fruits de la passion gorgés de soleil sont soigneusement sélectionnés et découpé à la main avant d'être mis en bouteille. Ce mariage est sublimée par une gousse de vanille Bourbon, surnommée le "Caviar" de la Guadeloupe pour ses arômes délicats et subtils. Dans le verre, c'est un festival de saveurs sur des notes fraîches, poivrées, gourmande et de vanille toastée avec une bouche longue... très longue. Une évocation aux voyages lointains et à la douceur de vivre des tropiques.
Banqero Victoria Pineapple est un rhum arrangé produit en Guadeloupe à partir des meilleurs rhums de terroir.
Seule la variété d'Ananas Victoria, le fruit roi des tropiques, est utilisé dans la composition de cette préparation. Son goût sucré, légèrement acidulé et son parfum exceptionnel sont un hommage à sa terre natale. Cette association est parachevée par une gousse de vanille Bourbon, la plus fine des vanilles pour ses arômes délicats et subtils.
En bouche, c'est une explosion de saveurs sur l'ananas, qui se prolonge interminablement. L'impression de croquer le fruit mûr et de voyager dans les Caraïbes entre soleil, sable blanc t mer turquoise.
BANQERO Silver est un rhum blanc traditionnel léger dans le plus pur style cubain. Le résultat offre un profil aromatique exceptionnel sur des notes de réglisse, de caramel et de cannelle en fin de bouche. Un ingrédient de choix pour mixologue averti ou pour épicurien amateur de cocktail délicat.
Mise en bouteille d'un fût unique de la légendaire distillerie Foursquare à la Barbade et en édition limitée.
Notes de pomme, de chêne et de vanille. Saveurs d'épices de Noël, de pomme cuite au four et de caramel.
C'est un rhum de Saint Domingue, fruit du résultat d'un assemblage de rhums vieux fins, vieillis naturellement en fûts de chêne américain durant six ans. Ce rhum hors d'âge Gran Anejo se montre particulièrement flatteur avec son côté suave, chaleureux et liquoreux, sa finale longue et mielleuse.
Nez : Intense et complexe sur la vanille, le bois et les fruits compotés
Bouche : Gourmande sur le pain d'épices et les notes de confitures
Finale : Longue et vanillée sur le bois et le miel
Rhum vieux agricole de 4 ans d'âge, vieilli en fûts de chêne neuf et ancien.
Nez : C'est avec intensité qu'il dévoile le mariage harmonieux de parfums boisés et fruités.
Bouche : Avec grâce et élégance, les agrumes apparaissent, bientôt rejoints par une fine note de safran, sans excès, soulignant sa complexité.
Finale : Elle délivre toute en gourmandise et de pare d'une pointe de vanille.
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2013, le rhum blanc agricole de la marque Bielle est élaboré avec passion sur la petite île de Marie-Galante, dans le plus grand respect des traditions familiales. Digne représentant du terroir de Marie-Galante, le rhum blanc Bielle est un rhum à découvrir.
Ce rhum blanc dévoilera toute la richesse de ses arômes en ti-punch, accompagné d'une larme de sirop de canne et d'un zeste de citron.