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Rhum

Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite soit par distillation de pur jus de canne à sucre (rhum agricole) ou de mélasse (rhum traditionnel). Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé; il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. Son taux d'alcool est égal ou supérieur à 40%, pour être appelé rhum celui-ci ne doit pas contenir plus de 20gr de sucre par litre d'alcool.

Rhum

Il y a 161 produits.

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C'est un punch au rhum produit en Guadeloupe à partir des meilleurs rhums de terroir. Cette préparation associe le gingembre à la canne à sucre fraîche découpée finement avent d'être mariés au rhum agricole. Le sirop d'Hibiscus raffine cette préparation et adoucit le caractère corsé du gingembre, permettant au rhum de s'expriment au travers de cet équilibre subtil. A la dégustation, on tombe sous le charme de ses saveurs florales, de la puissance du gingembre et de la douceur de la canne.

Prix 39,93 CHF

BANQERO - Ginger Hibiscus 70cl

Banqero Victoria Pineapple est un rhum arrangé produit en Guadeloupe à partir des meilleurs rhums de terroir.

Seule la variété d'Ananas Victoria, le fruit roi des tropiques, est utilisé dans la composition de cette préparation. Son goût sucré, légèrement acidulé et son parfum exceptionnel sont un hommage à sa terre natale. Cette association est parachevée par une gousse de vanille Bourbon, la plus fine des vanilles pour ses arômes délicats et subtils.

En bouche, c'est une explosion de saveurs sur l'ananas, qui se prolonge interminablement. L'impression de croquer le fruit mûr et de voyager dans les Caraïbes entre soleil, sable blanc t mer turquoise.

Prix 39,93 CHF

BANQERO - Victoria...

Nez : Notes de sucre brun et le chêne blanc

Bouche : Riche et opulent avce des notes de caramel et de miel

Finale : Gourmande en tirant sur des notes de chocolat noir

Prix 64,07 CHF

Banqero XO West Indies 70cl

Nez : Premier nez floral et fruité puis il libère des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait

Bouche : Les délicieuses notes boisées et de mangue témoignent de son âge avancé

Finale : Vanillé, sur des notes de noix de coco et de boite à cigare

Prix 64,07 CHF

Barbados Rum Plantation XO...

Nez : Premier nez floral et fruité puis il libère des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait

Bouche : Les délicieuses notes boisées et de mangue témoignent de son âge avancé

Finale : Vanillé, sur des notes de noix de coco et de boite à cigare

Prix 129,62 CHF

Barbados Rum Plantation XO...

Nez : Premier nez floral et fruité puis il libère des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait

Bouche : Les délicieuses notes boisées et de mangue témoignent de son âge avancé

Finale : Vanillé, sur des notes de noix de coco et de boite à cigare

 

Prix 69,64 CHF

Barbados Rum Plantation XO...

Nez : Il s'exprime avec des notes d'orange ou encore de vanille

Bouche : Elle dévoile douceur et sucrosité. Très gourmande sur des saveurs de confiseries puis vient la vanille et l'orange qu'il y a au nez avec queluqes notes poivrées

Finale : Très douce, sous forme de confiseries avec des arômes de fraise, de banane et d'orange

Prix 45,96 CHF

Don Papa Baroko 70cl

A consommer pur, avec quelques glaçons, ou vous en servir pour réaliser des cocktails. Il incarne la gourmandise avec ses arômes naturels de noix de coco et toute la saveur du rhum.

Prix 22,19 CHF

Mahina Coco Liqueur -...

Nez : Arôme de bois, rehaussé par la douceur de la canne à sucre et réaffirmé par des notes d'herbes humides et des fruits doux

Bouche : Une attaque plutôt moelleuse

Finale : Très belle longueur sur des notes boisées (chêne) et de notes gourmandes plus pâtissières

Prix 54,78 CHF

Opthimus 15 Ans 70cl

Nez : Senteurs délicates de cassonade, de miel, de grain de café avec des bouffées qui suivent une aération plus poussée et rencontrent des épices de cuisson comme la vanille et les clous de girofle

Bouche : L’entrée est biscuitée, mais douce-amère et légère avec des saveurs rondes et souples de chocolat noir, de bière de racine et de crème aux œufs.

Finale : Assez courte mais raffinée

Prix 26,93 CHF

Plantation Artisanal Rum 3...

Nez : Notes complexes et équilibrées de fruits tropicaux mûrs et de vanille, évoluant vers de délicates notes de pêche blanche et de noix de coco

Bouche : Le double vieillissement crée une première vague de fruits tropicaux confits conduisant à des notes voluptueuses de vanille bourbon, dont la richesse est parfaitement équilibrée par les fruits frais et les tanins délicats de la seconde vague

Prix 32,03 CHF

Plantation Barbados Rum...

Nez : Intense, il commence sur un profil fruité et épicé avec de la pomme cuite, du pruneau, de la cannelle et des notes de galanga. Il évolue ensuite sur le sirop, la poire, la vanille et la muscade

Bouche : Moelleuse, elle suit le nez avec des arômes de chocolat au lait, des noix, de la réglisse et du gingembre.


Finale : Persistante, sur le piment de la Jamaïque et le sirop 

Prix 88,21 CHF

Plantation Rum Fidji 2005

Nez: Intense et riche, avec des notes pâtissières de cacao et d’amande, de vanille et de zeste de citron vert

Bouche : Riche et huileuse, elle suit le nez avec des notes florales et d’orange, de tabac, de raisins secs, de baies, d’amande et de noisette et aussi des notes profondes de balsamique et de mélasse, presque fumé, sur des arômes de cuir 

Finale : Très longue, épicée et fraiche sur le poivre, la cannelle, la muscade, la réglisse et le chocolat

Prix 78,46 CHF

Plantation Rum Guyana 2007

Nez : Intense, il commence sur la mélasse, la poire et le vernis. Il devient alors plus fruité et plus épicé sur la pomme, la banane et la groseille à maquereau, ainsi que la muscade et la vanille avec un soupçon de fumée

Bouche : Riche et ronde, elle suit le nez avec du fudge vanillé, du miel, du gingembre et des notes fruitées de pruneau et de noix de coco

Finale : Très longue sur la banane séchée, le bourbon et le piment de la Jamaïque

Prix 88,21 CHF

Plantation Rum Isle of Fidji

Nez : On avance d’abord des notes fruitées et maltées de poire au four, de miel, d’orange, d’amande et d’ananas. Bref, un gâteau très fruité et épicé.

Bouche : Sèche et pleine, elle suit le nez avec un profil un peu plus épicé au début avec des clous de girofle, du poivre et du chêne. Par la suite, il évolue sur le caramel, l’abricot, la réglisse et la vanille.

Finale : Très longue et presque salée avec des notes fraîches à base de plantes, aussi de l’écorce d’orange et de la noisette.

Prix 88,21 CHF

Plantation Rum Single Cask...

Nez : Complexe, il commence sur l’amande amère et la vanille puis évolue vers un profil plus phénolique avec du cuir, du piment de la Jamaïque et de la racine de gentiane.

Bouche : Pleine, elle suit le nez avec un profil plus épicé de clous de girofle et de cannelle aux notes balsamiques. Par la suite, il se dirige vers le bacon, le tabac et le sirop d’érable.

Nez : Parfums de caco, de rancio et d'intéressantes notes minérales

Bouche : Saveurs de fruits à coque et de pomme, mises en valeurs par des notes florales, on y retrouve le cacao en fin de bouche

Prix 82,64 CHF

Plantation Rum Single Cask...

Nez : Parfum de notes de beurre, de caramel, de cacao et de Ginger-ale, des impressions fruitées de coings et de noisettes 

Bouche : Arômes de cactus, de vernis, d'huile et de bois. Ensuite ce rhum devient plus fruité et plus épicé, il développe de belles facettes de bananes, de noix de pécan, de noix de muscade et de chêne

Prix 88,21 CHF

Plantation Rum Single Cask...

Nez : Notes de fruits et d'épices sur la pomme rouge et le seigle avec des notes miellées d’amande, de sésame, de noisette et de nougat léger

Bouche : Riche, elle suit le nez avec un profil plus fruité avec de la figue sèche, de l'orange et de l'amande grillée

Prix 88,21 CHF

Plantation Rum Single Cask...

Nez: Notes de fèves tonka, de vanille, de caramel, de café, de fruits cuits et de noix avec des notes fraîches et épicées et une légère touche florale

Palais: Structuré avec des notes de pâtisseries tout en faisant allusion à de légères notes d’essence

Finale : Arômes d'amandes amères, d'orgeat avec des notes d’agrumes en couches de fruits frais

Prix 77,07 CHF

Plantation Rum Trinidad 2009

Nez : Riche en agrumes, en fruits exotiques et sur l'ananas grillé avec un soupçon de clous de girofle

Bouche : Saveurs de bananes mûres, d'ananas et d'épices exotiques

Finale : Moyennement longue et charmante, aux notes d'ananas délavé porté par de doux arômes torréfiés

Prix 40,85 CHF

Plantation Stiggins' Fancy...

Nez : Agréables notes de fruits rouges et noisettes

Bouche : Voluptueuse et d'une grande douceur

Finale : Belle longueur qui s'achève sur de sublimes notes de Brandy et de fruits mûrs

Prix 78,92 CHF

Rhum Abuelo XV - Tawny...

Nez : Notes de prunes, de raisins secs, de cacao et de moka 

Bouche : Douce et fruitée, dotée de notes complexes de vanille, de fruits secs, de moka et de bois 

Finale : Longue, profonde et élégante

Prix 78,92 CHF

Rhum Abuelo XV - Napoléon...

Son vieillissement s'est opéré durant 15 ans en fût de chêne ayant préalablement contenu du Xérès Olorosso. En résulte un rhum au caractère plus corsé, provenant de son échange avec un fût imprégné de Sherry. Notes d'agrumes, d'amandes et de bois composent son profil aromatique singulier.

Prix 78,92 CHF

Rhum Abuelo XV - Olorosso...

Nez : Belles notes fruitées de raisins et de pruneau. C'est un boisé torréfié qui accompagne ensuite ces premiers parfums, suivi par un bouquet d'épices douces

Bouche : La dégustation offre un généreux fruité (raisins secs) que côtoient les notes de tabac, de chocolat et de vanille, alors que le boisé structure élégamment l'ensemble

Finale : Elle se concentre autour des notes fruitées, associées aux saveurs de caramel et d'épices

Prix 71,49 CHF

Rhum Admiral Rodney Extra...

Nez : Il dégage des arômes de canne à sucre avec un léger côté sucré

Bouche : Discrète et moelleuse, mais on y découvre en même temps des arômes stimulants et des notes boisées

Finale : Elle est riche, douce et harmonieuse avec une pointe de note iodée

Prix 60,35 CHF

Rhum Aldea Familia 15 Ans

Nez : Doux, son parfum évoque la pomme mûre, la banane et les fruits secs

Bouche : Suave et équilibrée, ronde, aux arômes de prune, de caramel et de bois de chêne

Finale : Persistante et d'une certaine fraîcheur

Prix 86,35 CHF

Rhum Angostura 1787 - 15 Ans

Nez : Notes de cuir, de raisins secs,  de zestes d'oranges, de cerises noirs, une pointe de vanille, de cacao et de muscade

Bouche : Ronde et gourmande, confirmation des arômes avec des notes de café noix et miel

Finale : Très longue, sur le chocolat, le raisin sec et les épices douces

Prix 67,78 CHF

Rhum Angostura 1824 - 12 Ans

Nez : Remarquable douceur et grande gourmandise : de belles notes de vanille, de caramel et de toffee se mêlent à celles plus végétales, du caco et de la mélasse

Bouche : Véritable éclosion de saveurs, qui dans une belle rondeur, expriment les notes d'une tartine tout juste grillée, débordant de miel et d'éclats de noisettes

Finale : Apaisante et réconfortante à souhait

Prix 45,45 CHF

Rhum Angostura 1919 - 8 ans

Nez : Des notes de vanille, d'orange et de cacao se retrouvent dans un nez floral

Bouche : Puissant aux notes de chêne et de mélasse

Finale : Belle longueur et finale sèche

Prix 119,78 CHF

Rhum Appleton Estate -...

Nez : Riche et dominé par les effluves de zeste d'orange et de noix. Après aération, les parfums de fruits frais (pêche) se mêlent à l'onctuosité de ceux du sirop d'érable, parsemés de fines pointes de vanille et de boisé

Bouche : Une belle personnalité, faisant preuve à la fois de douceur et de caractère. Dominée par des notes de miel, de chêne, d'amandes grillées et de vanille. Les zestes d'orange du nez se retrouvent également en bouche

Finale : Belle longueur dominée par l'élégance et la douceur de la vanille

Prix 45,40 CHF

Rhum Appleton Estate Rare...

Nez : Le profil olfactif est ample et soutenu. Le nez de ce rhum s'oriente d'abord vers des parfums sucrés puis dévoile des senteurs fruitées de banane et d'orange, soutenues par un fond de mélasse

Bouche : Fidèle à l'expression du nez et se complète des notes vanillées dues au contact prolongé avec le bois de chêne et de fins touches de poivre noir. La texture est légère, grasse et chaleureuse.

Prix 29,71 CHF

Rhum Appleton Estate...

L'arbre du voyageur est un palmier tropical qui est signe de bienvenue à l'entrée des habitations antillaises. Chantal Comte a donc choisi de nommer cette cuvée en hommage à cette tradition.

Prix 1 207,06 CHF

Rhum Arbre Du Voyageur 1ère...

Riche et parfaitement équilibré, le caramel révèle au rhum toute sa spécificité avec une texture crémeuse et lisse avec une sublime couleur aux reflets jaune cuivré. L'ajout d'une gousse de vanille de Madagascar apporte une combinaison de saveurs exotiques duces et subtiles.

Prix 52,92 CHF

Rhum Arrangé Breiz'île...

Cette épice venue d'Asie apporte de la fraîcheur en bouche avec des notes très poivrées. Epluché et tranché finement à la main, le gingembre est mis à macérer avec du rhum blanc de Guadeloupe, une gousse de vanille de Madagascar et un soupçon de sucre de canne. Après plusieurs mois de macération, le rhum arrangé dévoile tout son arôme avec des saveurs inimitables.

Prix 45,50 CHF

Rhum Arrangé Breiz'île...

Le miel de Bourdaine, récolté dans le Sud-Ouest de la France, est un miel de grande qualité relativement rare. Avec de fins arômes de sous-bois et une note balsamique aromatisée, il apporte douceur et fruité à ce punch au rhum vieux – Miel de Bourdaine Affinée avec une gousse de vanille de Madagascar, cette création originale Breiz’île révèle d’intenses notes boisées, florales et fruitées alliées a la présence à la fois fine et puissante de la vanille. Une recette de rhum arrangé forte en caractère et riche en saveurs qui invite les amateurs de rhum vieux des Antilles à découvrir les douceurs du Sud-Ouest.

Prix 53,85 CHF

Rhum Arrangé Breiz'île Miel...

Bacardi Carta Blanca sera une base idéale pour réaliser l'incontournable Cuba Libre et peut être utilisé, sans trop se faire ni oublier ni remarquer, dans à peu près n'importe quel cocktail classique.

Afin d'apporter de la rondeur à son profil, ce rhum est élevé sous bois dans des fûts de chêne blanc durant 1 à 2 années avant d'être filtré au charbon pour retrouver sa limpidité d'origine.

Prix 18,20 CHF

Rhum Bacardi Carta Blanca 70cl

Ce rhum noir assez corsé a vieilli en fûts de chêne calcinés.

Il saura communiquer toute son intensité à vos plus délicieux cocktails grâce à ses saveurs de fruits tropicaux, de vanille et de caramel au beurre.

Prix 21,31 CHF

Rhum Bacardi Carta Negra 70cl

Il est issu d'un assemblage de rhums âgés de 3 à 5 ans, vieillis en fûts de chêne brulés.

Sa robe dorée, à laquelle fait référence son nom, dissimule des effluves de noix et de fruits secs sur un fond boisé. Cette cuvée s'avère, elle aussi, très utilisée en mixologie.

Prix 21,31 CHF

Rhum Bacardi Carta Oro 70cl

Nez : Vif, intense. Agréables notes de prune et d'abricot qui lui donnent un caractère fruité d'une belle gourmandise.

Bouche : Prune et abricot se retrouvent également en bouche, sublimés par des notes de muscade et de vanille qui complexifient l'ensemble.

Finale : La finale est d'une grande douceur.

Prix 36,68 CHF

Rhum Bacardi Ocho Reserva -...

Bacardi Razz est du Bacardi blanc infusé à l'essence de mûres et de framboises. Tous les ingrédients utilisés sont 100% naturels.

Idéal comme base de cocktail, vous pourrez également le boire glacé ou pourquoi pas accompagné d'un sorbet aux mûres ou aux framboises. N'hésitez pas à mettre la bouteille au congélateur.

Prix 21,31 CHF

Rhum Bacardi Razz 70cl

Ce rhum vieux Banks 7 Golden Age est en effet un assemblage de rhums de la Jamaïque, de Java, de Guyane, du Panama. de Trinidad, du Guatemala et de la Barbade.

La marque Banks a choisi ce nom en hommage à un scientifique et fameux aventurier, Joseph Banks, qui sillonnait les mers à bord de l'Endeavour, en compagnie du célèbre explorateur James Cook.

Au final on obtient un rhum d'une grande intensité aromatique, offrants des notes de fruits exotiques, de fèves de cacao, de noix de muscade ainsi que de notes végétales et épicées charmeuses.

Prix 45,96 CHF

Rhum Banks - 7 Ans 70cl

BANQERO Copper est un rhum brun tout en rondeur à la fois harmonieux et complexe. Riche et équilibré, ce rhum offre un magnifique profil aromatique sur des notes de caramel, de café torréfié et de vanille avec une très belle longueur en bouche. A déguster sec ou on the rocks avec, pour les amateurs, un Cohiba ou un Montecristo.

Prix 54,78 CHF

Rhum BANQERO Copper - Swiss...