Cépages : Pinot Noir majoritairement, Diolinoir et Gamay
Nez : Arômes élégants et imposants de cerises, de fraises et de sous-bois
Bouche : Charnu, énergique, de structure puissante, la masse tannique séduit par sa qualité, les arômes complexes et raffinés embellissent le tout à merveille
Temps de garde : 1 à 3 ans
Accompagnements : Grillades de boeuf et d'agneau, tournedos, canard, chasse et fromages
Cépage : Aligoté
Nez : Arômes d'agrumes comme la bergamote et le pamplemousse
Bouche : Équilibrée, fraîche avec une belle vivacité
Accompagnement : Parfait pour accompagner l'apéritif, avec des fruits de mer et des crustacés ou encore du saumon
Temps de garde : Se consomme dans les 1 à 3 années
Cépages : Pinot Noir, Gamay, Gamaret et Cabernet
Nez : Arômes de fruits mûrs
Bouche : Belle longueur
Accompagnements : Cuisine familiale
Cépage : Amigne
Nez : Intense arômes de fruits mûrs
Bouche : Séveuse, ample et vive à la fois, la fin de bouche est harmonieuse avec une belle persistance des arômes
Accompagnement : Avec des viandes blanches, poissons du lac et fromages de chèvre
Cépage : Amigne
Nez : Bouquet intense très floral sur la mandarine
Bouche : Structure puissante et une finale douce lui confère harmonie et finesse
Accompagnement : Avec des fromages corsés, plats épicés et desserts
Cépage : Amigne
Nez : Complexe, minéral, ample, résineux, avec des notes qui rappellent les herbes aromatiques et les agrumes
Bouche : Moelleuse avec une élégance aérienne
Accompagnement : A l'apéritif, avec un carpaccio de Saint-Jacques ou du Gruyère affiné
Temps de garde : 6 à 8 ans
Cépage : Amigne
Nez : Arômes de miel et d'agrumes comme l'orange et la amndarine
Bouche : Légèrement douce et miellée
Accompagnement : Parfaite pour l'apéritif, pour accompagner un foie gras, un risotto ou encore pour relever un dessert
Cépages : Pinot Noir, Syrah et Diolinoir - Élevé en barriques pendant 12 mois
Nez : Notes fruitées sur le cassis accompagnées d'épices et d'une note vanillée
Bouche : Belle ampleur avec une structure puissante et bien équilibrée
Accompagnements : Parfait avec du gibier, des viandes rouges et un joli plateau de fromages
Temps de garde : 12 ans
Cépages : Merlot, Pinot Noir et Diolinoir
Nez : Frais, franc et fruité
Bouche : Belle complexité, bonne longueur et structure
Cépages : Pinot Gris, Humagne Blanc, Malvoisie et Sauvignon blanc
Nez : Intensément aromatique
Bouche : Puissant, ample et complexe au palais
Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets exotiques et du poisson
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Assemblages de cépages rouges
Nez : Notes fruitées
Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités
Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Assemblages de cépages blancs
Nez : Notes fruitées
Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités
Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Diolinoir, Syrah et Humagne Rouge
Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Fine et harmonieuse, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche
Accompagnement : A l'apéritif, avec des mets exotiques, des volailles, des poissons,...
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Diolinoir, Merlot et Gamaret
Nez : Arômes intenses de baies rouges et de fruits bien mûrs
Bouche : Belle concentration de baies rouges
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles, du fromage,...
Temps de garde : 5 ans
Cépages : Gamaret, Pinot Noir, Merlot et Gamay
Nez : Un bouquet de fruits noirs, de cerises, de fraises et de framboises réhaussé par des notes de sous-bois et une touche épicée
Bouche : Un palais gourmand, croquant et frais, sur le fruit en attaque. Les tanins sont fermes avec une finale rafraîchissante qui lui donne un bel équilibre
Accompagnement : Viandes rouges, gibiers, fromages,...
Cépage : Assemblage
Bouche : Perlage finement équilibré aux arômes de fruits veloutés et légèrement sucrés.
Temps de garde : 1 à 3 ans
Accompagnement : Apéritifs, entrées, desserts
Nez : Notes de fruits frais
Bouche : Fraîche sur des arômes fruités avec une belle complexité
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner une cuisine exotique ou des poissons grillés
Temps de garde : Se déguste dans les 1 à 3 ans
