Cépage : Chasselas

Nez : Généreux, ouvert et ample. Il présente une belle intensité où l'on retrouve des notes fruitées et florales, alliées à l'expression du terroir qui souligne la complexité de ce bouquet

Bouche : L'attaque est marquée par le fruit et un bel équilibre sur une trame de fraîcheur et de vivacité. L'évolution riche et veloutée soutien l'ampleur et la tenue du fruit

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des salades composées, une truite meunière, des asperges, des crustacés,...

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Chasselas

Nez : Les arômes de fleurs et de fruits à chair blanche se mêlent à des notes de pierre à fusil

Bouche : Ronde et tendre, d'un fruité savoureux et persistant. Une expression minérale bien typée lui confère du relief et du caractère

Accompagnement : Pour l'apéritif, les fromages à pâte dure ou molle, les poissons ainsi que les viandes blanches

Temps de garde : 1 à 2 ans

Cépage : Chasselas

Nez : Sur le fruit et la minéralité

Bouche : Caractère minéral, d'un arôme agréable et flatteur se terminant sur une touche de "fleur de vigne"

Accompagnement : Apéritifs, poissons

Temps de garde : 1 à 2 ans

Cépage : Chasselas

Nez : Minéral et floral 

Bouche : Léger, fruité et équilibré

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec du poisson, de la volaille et du fromage

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Le bouquet présente des arômes subtils de sous-bois et d'épices

Bouche : Elégant et harmonieux avec un bel équilibre entre le moelleux et les tanins

Accompagnement : Avec de la charcuterie, une noix de veau braisée, un poulet rôti,... 

Cépages : Galotta, Gamaret, gamay, Merlot

Nez : Expressif avec des notes de fruits rouges (cerise, cassis)

Bouche : Souple et rond, notes de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) racé et typé, bonne complexité. tanins enrobés et fermes

Temps de garde : 4 ans

Accompagnements : Fromages, grillades, poissons, viande blanche, viande rouge

Cépages : Galotta, Gamaret, gamay, Merlot

Nez : Expressif avec des notes de fruits rouges (cerise, cassis)

Bouche : Souple et rond, notes de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) racé et typé, bonne complexité. tanins enrobés et fermes

Temps de garde : 4 ans

Accompagnements : Fromages, grillades, poissons, viande blanche, viande rouge

Cépage : Chenin Blanc (Surnommé aussi le Pineau de la Loire)

Nez : Bouquet très frais aux senteurs d'agrumes, notes subtiles de pamplemousse et d'herbes coupées

Bouche : Elégamment structurée sur l'acidité, dotée d'une belle amplitude. Saveurs concentrées de citron et de bourgeon de cassis

Accompagnements : Apéritifs, poissons, viandes blanches

Temps de garde : Jusqu'à 5 ans

Cépages : Gamaret, Humagne Rouge, Pinot Noir et Syrah

Cépages : Cornalin, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot et Cabernet Franc - Elevage de 24 mois en barriques 

Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois, d'épices douces et de poivre

Bouche : Les tanins sont fins, avec une belle structure

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes rouges grillées ou braisées,... 

Temps de garde : 10 à 15 ans

Idée cadeau idéale pour toutes les occasions !

Cépage : Completer (ancien cépage des Grisons devenu rare)

Nez : Notes de tilleuls et de miel

Bouche : Ample et vive sur des fruits rôtis avec des notes grillées

Accompagnement : Parfait avec du poisson, des crustacés et du fromage

Cépage : Cornalin

Nez : Arômes de baies des bois et de cerises noires

Bouche : Puissante avec des tanins harmonieux et une belle finale toute en longueur

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes marinées et gouteuse comme l'agneau ou le boeuf ou encore avec des fromages

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet épicé et fruité, il se caractérise par des notes de cerises noires, mûres, girofles et de sous-bois.

Bouche : Corsée aux accents rustiques, elle se caractérise par des notes de thym, de noix, de tabac et présente une belle acidité et des tanins enrobés.

Accompagnement : Parfait avec la chasse, les viandes grillées, les volailles sauvages et les fromages à pâte dure.

Garde : 5 à 10 ans