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Suisse

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Cépage : Chardonnay

Nez : Bouquet subtil de notes de prunes et de fleurs blanches auxquelles s'ajoute une touche d'amandes grillées

Bouche : Vive et élégante, le Brut de Brut s'avère agréable et bien équilibré

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des crustacés ou des viandes blanches grillées

Prix 16,90 CHF

Brut de Brut - Château...

Cépage : Chardonnay 

Nez : Complexe, floral avec une sous-couche noisette et une légère note de pain grillé

Bouche : Elégante, soutenue par une agréable vivacité. Le palais est rond, équilibré avec une touche de limette, la finale en longueur est très harmonieuse

Accompagnement : A l'apéritif, avec du poisson, des crustacés ou de la viande

Temps de garde : 1 à 4 ans

Prix 20,90 CHF

Brut du Valais - Jacques...

Cépage : Chardonnay

Nez : Complexe, floral avec une sous-couche noisette et une légère note de pain grillé

Bouche : Elégante, soutenue par une agréable vivacité. Le palais est rond, équilibré avec une touche de limette, la finale en longueur est très harmonieuse

Accompagnement : A l'apéritif, avec du poisson, des crustacés ou de la viande

Temps de garde : 1 à 5 ans

Prix 23,90 CHF

Brut Millésimé - Jacques...

Cépages : Chardonnay et Pinot Noir

Nez : Bouquet intense et harmonieux de fruits mûrs auxquelles s'ajoutent des notes florales

Bouche : Alliant élégance et vivacité, ce brut remplira vos pailles de sensations délicates et fines, telles les bulles qui s'élèvent dans un verre

Accompagnement : Idéal à l'apéritif, avec des poissons, des crustacés, des viandes blanches grillées ou des desserts

Prix 17,90 CHF

Brut Rosé - Château...

Cépage : Cabernet noir

Nez : Arômes de framboise, de groseille et de cerise noire

Bouche : Aromatique intense, vin puissant enrobé d'une délicate sucrosité

Temps de garde : 5 à 10 ans

Accompagnements : Avec des plats exotiques, de la viande et du gibier

Prix 23,90 CHF

Cabaret Gourmand - Cabernet...

Cépages : Cabernet Dorsa 

Nez : Notes de baies intenses avec des arômes de fruits confits, de jus de sureau et d'herbes

Bouche : Dense et rond avec des tanins mûrs et juteux, un beau fondant et une fraîcheur agréable

Accompagnements : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages,... 

Prix 27,90 CHF

Cabernet Dorsa Réserve 75cl

Cépage : Pinot Noir surmaturé - Elevé en fût de chêne

Nez : Arômes de cassis, de sureau, de basilic et de citronnelle 

Bouche : Onctuosité, richesse, contraste entre le sucré et les tanins en finale de bouche, longueur et persistance des goûts aromatiques ressentis au nez 

Accompagnement : Avec des fromages bleus, à pâte molle, des desserts au chocolat noir, une salade de fruit,... 

Temps de garde : 10 ans et plus

Prix 33,00 CHF

Câline - Pinot Noir...

Cépage : Chardonnay

Nez : Caractère de fruits exotique avec une touche d'amande

Bouche : Son excellente structure est relevée par une plaisante acidité 

Accompagnements : Apéritifs, viande blanche, mets au curry

Prix 19,50 CHF

Chardonnay - Jean René...

Cépage : Chardonnay 

Nez : Notes d'agrumes

Bouche : Vin capiteux aux arômes d'agrumes, notes de torréfaction avec une fraîche vivacité

Accompagnements : Apéritif dinatoire, poissons et crustacées, fromage à pâte dure

Prix 24,90 CHF

Chardonnay Confidentiel -...

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes de fleurs blanches et fruitées sur l'ananas frais et la poire avec une touche minérale

Bouche : L'attaque est vive sur des arômes de pomme verte et de citron vert qui apportent une belle fraîcheur

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, aves du poisson et des crustacés

Prix 18,70 CHF

Chardonnay Hurlevent -...

Cépage : Chardonnay

Nez : Notes de fruits exotiques

Bouche : Belle fraîcheur, arômes de fruits exotiques

Accompagnements : Apéritifs, entrées, tapas

Prix 17,00 CHF

Chardonnay Leon 75cl

Le Chassel’ice - the Original - a été conçu par François, Giles, Xavier et Olivier, 4 amis épicuriens, défenseurs des produits locaux et du terroir.

Selon vos envies, il se déguste sur glace ou pour servir de base à des cocktails estivaux. Elaboré artisanalement à base du noble cépage Chasselas des magnifiques coteaux de l’arc Lémanique.

Une nouvelle expérience alliant plaisir, fraîcheur et gourmandise, un style qui se distingue par sa richesse au palais, sa bulle fine et sa note finale généreuse.

Quelques recettes sous https://www.chasselice.ch/Chassel-ice-mix-ideas/

Prix 13,50 CHF

Chassel'ice 75cl

Cépage : Chasselas

Nez : Notes de fleurs de tilleul et de thé noir

Bouche : Fruitée avec une belle fraîcheur et un bel équilibre

Accompagnement : Parafit en apéritif, avec des viandes blanches, du poisson et du fromage

Temps de garde : 1 à 5 ans

Prix 17,80 CHF

Chasselas "Le Cent-Suisse"...

Cépage : Chasselas

Nez : Bouquet sur la retenue à l'ouverture. Il s'ouvre ensuite sur un profil floral (fleur blanche, chèvrefeuille, tilleul)

Bouche : L'attaque est ronde et généreuse, un joli gras enrobe le milieu de bouche, relevé par un soupçon de carbonique avec une salinité prononcée en finale

Accompagnement : Parfait à l'apéritif ou en début de repas sur des légumes crus ou des poissons d'eau douce. Après quelques années de vieillissement il conviendra aux fromages d'alpage salés et chèvre affinés.

Temps de garde : 10 ans et plus

Prix 32,00 CHF

Chasselas - Clos de Crosex...

Cépage : Chasselas

Nez : Sur le fruit et la minéralité

Bouche : Caractère minéral, d'un arôme agréable et flatteur se terminant sur une touche de "fleur de vigne"

Accompagnement : Apéritifs, poissons

Temps de garde : 1 à 2 ans

Prix 7,60 CHF

Chasselas - La Viticole...

Cépage : Chasselas

Nez : Complexe, minéral sur les fruits secs et les agrumes confites ainsi que des fleurs séchées

Bouche : Volumineuse et puissante qui rapelle le tilleul et la fleur de sureau 

Accompagement : Parfait avec des plats locaux comme la saucisse au choux ou encore un papet vaudois

Prix 19,00 CHF

Chasselas Aigle Chapelle -...

Cépage : Chasselas

Nez : Sur des notes fruitées et racées

Bouche : Belle finesse et minéralité, typique des vins de St-Saphorin

Accompagnement : En apéritif, sur des poissons du lac ou encore des mets au fromage

Prix 16,90 CHF

Chasselas BIO - Domaine des...

Cépage : Chasselas

Nez : Arômes fruités et floraux (pêche de vigne, fleurs blanches)

Bouche : Il offre souplesse et fraîcheur grâce à la fine perception du gaz carbonique recherchée 

Accompagnement : Apéritif, met au fromage comme la raclette et la fondue 

Prix 14,00 CHF

Chasselas BIO - Les Frères...

Cépage : Chasselas

Nez : Floral et fruité, il allie finesse et puissance sur une remarquable touche de minéralité

Bouche : Attaque puissante soutenue par une belle richesse. L'évolution présente une belle rondeur sur des notes fruitées

Accompagnement : Apéritif, poissons, crustacés, asperges, fromage à pâte dure

Prix 18,50 CHF

Chasselas Chant des Resses...