Cépages : Pinot Gris, Humagne Blanc, Malvoisie et Sauvignon blanc
Nez : Intensément aromatique
Bouche : Puissant, ample et complexe au palais
Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets exotiques et du poisson
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Assemblages de cépages blancs
Nez : Notes fruitées
Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités
Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Amigne, Malvoisie et Humagne Blanche
Nez : Bouquet de fleurs jaunes
Bouche : Belle structure alliant puissance et générosité
Accompagnement : A l'apéritif, sur des buffets froids, des fromages,...
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Pinot Gris, Chardonnay et Sauvignon Blanc - 12 mois de barrique
Nez : Fruité
Bouche : Fruité et flatteur, l'évolution fait ressortir des notes de pains grillés qui soutiennent le fruit et la richesse du corps. la finale est racée et harmonieuse
Accompagnements : Entrées et mets épicées à base de poissons, fromage à pâte molle et cuisine asisatique
Temps de garde : 2 à 5 ans
Charisme et générosité. Réservé aux hédonistes.
La gamme Favi (contraction de Favre-Vins) offre une collection de vins d’assemblage.
Lancée en 2004, la marque ne cesse de croître et représente à ce jour un produit phare de la Petite Maison des Grands Vins. Décliné en rouge, blanc, rosé et Sweet (nouveauté à venir en septembre 2020), le Favi propose des crus équilibrés, fruités et à forte personnalité.
Cépages : Heida, Humagne Blanche, Marsanne Blanche
Nez : Le premier nez est floral et fruité, avec une note très agréable d'ananas et de beurre chaud. Il développe ensuite des arômes de melon, ainsi qu'une subtile palette d'épices (girofle, cannelle) qui lui confère un équilibre parfait.
Bouche : Un première attaque vive et fraîche avec une excellente acidité. En bouche, il est onctueux. Il offre une sensation veloutée, contrebalancée avec un goût de grapefruit (pomelo, pamplemousse). Comme au nez, de très agréables notes épicées et chaleureuses créent une finale longue, ample et complexe. La gourmandise et l’onctuosité caractérisent ce superbe vin.
Accompagnement : Parfait avec une volaille rôtie, avec une cuisine japonaise et des mets à base de poisson
Cépages : Petite Arvine, Heida et Amigne
Nez : Notes fruitées et florales sur l'abricot et les fleurs blanches
Bouche : Dense et élégante avec une belle complexité et des arômes rappelant ceux du nez
Accompagnement : Idéal avec des plats de poissons, des viandes blanches et/ou des fromages ou bine même à déguster sans rien juste pour le plaisir !
Temps de garde : Se déguste dans les 10 ans après sa mise en bouteille
Cépages : Petite Arvine, Heida et Amigne
Nez : Notes fruitées et florales sur l'abricot et les fleurs blanches
Bouche : Dense et élégante avec une belle complexité et des arômes rappelant ceux du nez
Accompagnement : Idéal avec des plats de poissons, des viandes blanches et/ou des fromages ou bine même à déguster sans rien juste pour le plaisir !
Temps de garde : Se déguste dans les 10 ans après sa mise en bouteille
Cépages : Assemblages de cépages blancs et rouges
Nez : Le bouquet dévoile des arômes de petits fruits rouges frais comme les baies rouges et la cerise
Bouche : Elle présente un équilibre remarquable entre fraîcheur, rondeur et souplesse, laissant s'exprimer de savoureuses notes fruitées
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner des fruits frais, du poissons, des crustacés ou des desserts fruités
Temps de garde : 1 à 4 ans
Cépages : Petite Arvine, Pinot Gris, Muscat
Nez : Puissant, à l’image des montagnes et des glaciers qui entourent le barrage de la Grande Dixence, il se révèle pourtant sensible, avec de magnifiques notes de fleurs blanches
Bouche : Un juste équilibre entre le fruit et l’acidité
Accompagnement : Accompagne idéalement les poissons, les crustacés et les plats exotiques
Temps de garde : 10 à 12 ans
Cépages : Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Marsanne Blanche et Petite Arvine
Nez : Nez franc qui rappelle le melon mûr, le raisin de Corinthe et le coing avec également un parfum d'amandes grillées et de tabac dû à l'élevage en fût
Bouche : L'attaque est vive avec une belle acidité apportant de la fraîcheur, On ressent aussi une note toastée ainsi que des arômes d'ananas rôti, de coing confit, de gingembre et de pamplemousse. C'est un vin bien structuré entre sucre et acidité, avec une longueur persistante en bouche
Accompagnements : Avec du foie gras, des fromages et des desserts
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépages : Petite Arvine (90%) et Heida (10%)
Nez : Bouquet de bonne intensité avec des notes d’agrumes, d’épices et une touche minérale
Bouche : Belle expression aromatique en bouche, le corps est doté d’une structure vive qui soutient parfaitement le fruit jusqu’en fin de bouche. Un vin de caractère !
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du poisson, des fruits de mer ou un risotto
Temps de garde : À déguster dans les 10 années
Cépages : Chasselas, Viognier et Chardonnay
Nez : Notes fruitées d'ananas confit et de de raisin frais
Bouche : Douce et dynamique avec une belle acidité, elle conjugue finesse et légèreté
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du fromage frais et un dessert aux fruits
Temps de garde : 1 à 3 ans
Cépages : Doral, Muscat, Pinot Gris
Nez : Délicieuses notes fruitées
Bouche : Ronde, fraîche et équillibrée avec des notes fruitées
Accompagnement : Idéal en apéritif, pour accompagner des tapas, des crudités ou encore des desserts fruités
Temps de garde : Se déguste d'ici 1 à 2 années
Cépages : Chardonnay, Petite Arvine et Amigne
Nez : Doté d'un nez franc, intense et complexe, on relève des senteurs de fruits confits, de miel, de subtils parfums toastés et des notes de tabac.
Bouche : L'attaque se fait en douceur. Ce vin est volumineux, onctueux, gras, charpenté, et parfaitement équilibré. On ressent la barrique, qui, réunie à ces arômes, offre une finale longue.
Accompagnements : Avec des mets de poisson, un fromage corsé, un risotto aux fruits de mer
Temps de garde : 2 ans
Cépages : Amigne, Marsanne et Pinot Gris
Nez : De beaux arômes intenses émanent de ce vin, couleur jaune or. On décèle un subtil mélange de mandarine, fruits exotiques et de miel.
Bouche : L'attaque est douce et soyeuse. On y découvre également une agréable fraîcheur avec des arômes persistants à ce vin un bel équilibre en bouche.
Accompagnements : A l'apéritif, avec des plats asiatiques, avec des desserts
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Sauvignon blanc et Sémillon
Nez : Notes puissantes de massepain, de fruits blancs et de miel
Bouche : Ample et structurée avec une belle fraîcheur tout en délicatesse
Accompagnement : Parfait avec du fois gras, de la crème glacée ou encore un dessert aux fruits rouges
