Cépages : Sauvignon blanc et Sémillon

Nez : Notes puissantes de massepain, de fruits blancs et de miel

Bouche : Ample et structurée avec une belle fraîcheur tout en délicatesse 

Accompagnement : Parfait avec du fois gras, de la crème glacée ou encore un dessert aux fruits rouges

Cépages : Chardonnay (élevé en barrique), Johannisberg et Petite Arvine 

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de pêche blanche

Bouche : Une belle vivacité avec du volume et un léger gras amené par le Johannisberg, on retrouve les notes fruitées du nez qui apportent de la fraîcheur 

Accompagnement : Idéal pour accompagner des entrées froides, du poisson et du fromage

Cépages : Petite Arvine, Heida

Bouche : Fines notes salées avec une belle fraîcheur

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec des fruits de mer ou encore des mets à base de poissons

Cépages : Petite Arvine, Heida et Johannisberg

Nez : Captivant et séduisant avec des notes subtiles d'agrumes et de mangue

Bouche : Savoureuse avec une belle longueur 

Accompagnement : Avec des asperges, des salades d'été et des poissons d'eau douce

Temps de garde : 3 à 6 ans

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de raisin frais

Bouche : Belle effervescence sur la douceur et la fraîcheur

Accompagnement : PArfait en apéritif

Temps de garde : 2 ans 

Cépages : Chardonnay et Pinot Blanc - 12 mois de barrique

Nez : Fruité, pêche de vigne et mangue d'une grande finesse.

Bouche : Belle persistance aromatique soutenue par des tanins souples et fondus.

Cépages : Riesling et Sylvaner

Nez : Très aromatique

Bouche : Ample et aromatique

Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets au fromage, des asperges,... 

Cépage : Tempranillo et Cabernet Sauvignon

Nez : Notes boisées, épicées et fruitées

Bouche : Saveurs de fruits noirs comme la myrtille et le cassis sur des tanins bien équilibrés avec des notes de chêne et de vanille

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges comme du boeuf ou de l'agneau mais aussi avec du gibier tel que le cerf ou le chevreuil

Cépages : Assemblage

Nez : Notes d'agrumes, de fruits exotique et de pommes

Bouche : Arôme floral avec des saveurs fruitées et de jolies bulles

Accompagnement : Parfait en apéritif, avec des antipasti, une assiette de fromage et des desserts 

Cépages : Heïda, Blanc de Pinot Noir et Chasselas

Nez : Complexe présentant des arômes de limette et de miel

Bouche : La structure est puissante, soutenue par une belle acidité, finale longue et harmonieuse

Accompagnement : Parfait avec les viandes rôties et mijotées, les volailles et les fromages à pâte dure 

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépages : Savagnin blanc et Marsanne

Nez : Note d'agrumes, d'amandes grillées, de noisette, de vanille, et de fumé

Bouche : Puissante, riche, gras, vive, complexe, une finale ample et une superbe longueur soutenue par une belle acidité amenée par le Païen

Accompagnements : A l'apéritif, avec un plateau de fruits de mer, une langouste, un homard, des poissons de mer, des ris et rognon de veau, des viandes blanches, du saumon, du thon, des fromages d’alpage, des vieux fromages ou avec un plateau de fromage

Temps de garde : 10 à 15 ans

Cépages : Johannisberg, Fendant et Pinot Blanc

Nez : Franc et fruité (ananas, citron) avec de fines notes florales

Bouche : Fraîche, ample et soyeuse avec une belle matière

Cépages : Chardonnay, Doral, Sauvignon Blanc et Viognier

Nez : Intense notes fruitées d'abricot et de pâche accompagné d'arômes de jasmin

Bouche : Ample et gourmande avec une belle acidé et des saveurs toastées

Accompagnement : Idéal avec du poulet, des crustacés, du poisson et des fromages corsés

Temps de garde : Se déguste dans les 5 ans

Cépages : Chardonnay et Sauvignon blanc

Bouche : Une belle vivacité sur des arômes de fruits à noyaux

Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des fruits de mer, des mets épicés et du fromage de chèvre