Cépages : Cornalin, Humagne Rouge, Pinit Noir et Syrah - Élevé 1 an en barriques

Nez : Notes épicées de vanille, de cerises confites et de prunes bien mûres

Bouche : Notes discrètes de bois, de clous de girofle, de cassis avec des tanins doux. Une belle interaction des cépages

Accompagnement : parfait avec des viendes rouges, grillées et des fromages affinés

Cépage : Cornalin - Elevé en fûts de chêne

Nez : Intense et complexe aux odeurs de cerises noires et de sureau, avec un léger côté boisé

Bouche : Une attaque souple, une bouche gourmande au goût de cassis et de groseille

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges, des grillades, du gibier,... 

Cépage : Pinot Noir - élevé en fût de chêne

Nez : Le nez est ample et puissant. Il développe une belle complexité d'arômes de fruits rouges avec des notes grillées de torréfaction et un caractère empyreumatique.

Bouche : 

En bouche, l'attaque ample est magnifiquement soutenue par la richesse et la diversité des caractères fruités. L'évolution souligne la structure sur de beaux tanins enrobés alliant extraction et élégance. En finale, la puissance et la complexité des arômes, sur une trame finement boisée, apportent race et longueur à ce vin.

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, des èlats épicés et des fromages affinés

Temps de garde : À déguster dans les 5 à 8 ans

Cépage : Petite Arvine

Nez : Bouquet complexe avec des notes de fruits de la passion, d'agrumes, d'abricots, d'ananas et de melon

Bouche : Arômes fruités exotiques complexe, dense et vif avec une acidité naturelles et une finale saline 

Accompagnement : A l'apéritif, avec des plateaux de fruits de mers, des poissons de mer, des fromages salés,... 

Temps de garde : 5 à 10 ans