La Petite Cave du Chablais c'est plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de la boisson.
Notre assortiment comprend une vaste gamme de vins locaux et étrangers, un large choix de spiritueux, de bières ainsi que de nombreuses idées cadeaux et bien d'autres produits !
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Nez : Notes fruits de fruits du verger avec une touche minérale
Bouche : Moelleuse et pétillante
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif et pour sublimer un dessert
Temps de garde : À déguster dans les 3 ans
Cépage : Heida (Païen)
Nez : Arômes de noix et de noisette, discrète note fruitée de mangue
Bouche : Fraîche et onctueuse, riche
Accompagnement : En apéritif avec des salaisons, de la volaille et des fromages mûrs
Temps de garde : 8 ans
Cépages : Merlot, Syrah et Gamaret
Nez : Les parfums de cassis et de fraises muries à point sont réhaussées de senteurs d'épices douces et délicatement fumées
Bouche : Ample, il garde la finesse de ses arômes. la finale est longue et savoureuse
Accompagnement : Avec des paupiettes de veau aux épices, un magret de canard, un filet mignon de porc en croûte,...
Cépage : Syrah
Nez : Fin et élégant qui révèle un savant équilibre entre l'olive noire, les fruits rouges et le poivre blanc
Bouche : L'attaque est fraîche et sur le fruit (mûre), avec des notes de violette, de tabac et de lierre. Ce vin offre un beau volume en bouche avec des tanins bien présents en encore jeunes avec une belle acidité bien élevée
Accompagnements : Avec des volailles, des viandes rouges, sur un plateau de fromages
Temps de garde : 2 à 5 ans
Cépage : Merlot
Nez : Terreux avec des arômes de café et de truffe
Bouche : Ronde, puissante, ample et moelleuse, la finale est soutenue par des tanins puissants et fondus
Accompagnement : Avec un filet ou une côte de bœuf, de l'agneau, du gibier et avec un plateau de fromage
Temps de garde : 5 à 10 ans
Aussi unique que ses racines, l'Appenzeller Alpenbitter reste fidèle à la tradition depuis 1902. La recette à base de 42 plantes fait partie des secrets les mieux gardés.
Elle est fabriquée à partir de zestes d'oranges amères et sucrées de trois pays différents (Haïti, Espagne et Brésil)
Saveur fruitée d'orange avec des facettes amères et sucrées.
Dégustation : Pur, On the Rocks, comme base de cocktails ou bien pour les desserts et pâtisseries
Nez : Notes fruitées sur les baies sauvages et les fruits rouges avec une touche florale
Bouche : L'attaque se fait tout en douceur avec une acidité et une finale rafraîchissante et équilibrée
