Merlot – Bujard Vins

Le Merlot de Bujard Vins est un vin rouge vaudois AOC issu d’une parcelle idéalement exposée au sud, située au-dessus d’Aran, dans le vignoble de Lavaux. Cette exposition favorise une maturité optimale des raisins et permet au cépage de développer toute sa richesse aromatique. Il offre ainsi un vin rouge généreux, fruité et structuré.

Au nez, ce Merlot de Lavaux dévoile une belle complexité aromatique, dominée par des notes de pruneaux et de griottes. Son bouquet fruité exprime pleinement la maturité du cépage.
En bouche, il révèle une structure harmonieuse et une matière généreuse. Ses tanins accompagnent les arômes de fruits mûrs, tandis que sa belle concentration apporte profondeur et persistance.

Accords mets & vins :
Grâce à sa structure et à son fruité généreux, ce Merlot accompagne parfaitement les plats de caractère. Il se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, le gibier et les plats en sauce. Tu peux également le servir avec un rôti de bœuf, un carré d’agneau ou des grillades. Ses arômes de fruits mûrs complètent idéalement les saveurs intenses de ces préparations.

Potentiel de garde :
Le Merlot Bujard possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans. Cette évolution en cave lui permet de développer davantage de complexité tout en affinant sa structure.

Pour profiter pleinement de ses qualités, sers-le idéalement entre 16 et 18 °C.