Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot - Un élevage de 12 mois en barriques de 400 litres (50% neuves, 50% de 2ème passage) pendant lequel a lieu la seconde fermentation conclut l’élaboration de cette spécialité

Nez : Bouquet intense qui se caractérise par des notes de cacao et d'épices auxquelles se mêle une pointe de vanille aussi élégante que discrète.

Bouche : riche et volumineux, il développe des arômes épicés équilibrés par de magnifiques tanins, la finale est très longue et laisse deviner quelques notes boisées et cacaotées

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du lapin, de la volaille sauvage et des plateaux de fromages

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Nez : Le bouquet présente des arômes subtils de sous-bois et d'épices

Bouche : Elégant et harmonieux avec un bel équilibre entre le moelleux et les tanins

Accompagnement : Avec de la charcuterie, une noix de veau braisée, un poulet rôti,... 

Cépages : Galotta, Gamaret, gamay, Merlot

Nez : Expressif avec des notes de fruits rouges (cerise, cassis)

Bouche : Souple et rond, notes de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) racé et typé, bonne complexité. tanins enrobés et fermes

Temps de garde : 4 ans

Accompagnements : Fromages, grillades, poissons, viande blanche, viande rouge

Cépages : Galotta, Gamaret, gamay, Merlot

Nez : Expressif avec des notes de fruits rouges (cerise, cassis)

Bouche : Souple et rond, notes de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) racé et typé, bonne complexité. tanins enrobés et fermes

Temps de garde : 4 ans

Accompagnements : Fromages, grillades, poissons, viande blanche, viande rouge

Cépages : Galotta, Gamaret, gamay, Merlot

Nez : Expressif avec des notes de fruits rouges (cerise, cassis)

Bouche : Souple et rond, notes de fruits rouges (cassis, framboise, cerise) racé et typé, bonne complexité. tanins enrobés et fermes

Temps de garde : 4 ans

Accompagnements : Fromages, grillades, poissons, viande blanche, viande rouge

Cépages : Gamaret, Diolinoir et Syrah

Cépages : Cornalin, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot et Cabernet Franc - Elevage de 24 mois en barriques 

Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois, d'épices douces et de poivre

Bouche : Les tanins sont fins, avec une belle structure

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes rouges grillées ou braisées,... 

Temps de garde : 10 à 15 ans

Cépages : Pinot Noir et Merlot

Nez : Arômes fruités et épicés et légèrement poivrés

Bouche : Ample et racé avec de beaux tanins et du fruit

Accompagnements : Parfait pour accompagner des viandes rouges, un filet d’agneau ou de bœuf, une fondue bourguignonne, de la viande séchée et des terrines

Temps de garde : Apogée après 3 ou 4 ans de bouteille

Charisme et générosité. Réservé aux hédonistes.

La gamme Favi (contraction de Favre-Vins) offre une collection de vins d’assemblage.

Lancée en 2004, la marque ne cesse de croître et représente à ce jour un produit phare de la Petite Maison des Grands Vins. Décliné en rouge, blanc, rosé et Sweet (nouveauté à venir en septembre 2020), le Favi propose des crus équilibrés, fruités et à forte personnalité.

Idée cadeau idéale pour toutes les occasions !

Cépages : Cornalin, Syrah et Humagne Rouge

Nez : Notes de cerises et de bois

Bouche : Ample et charnue avec de beaux tanins et un boisé harmonieux

Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges tel ue côte de boeuf, des mets de chasse et des fromages en tous genre

Temps de garde : Se déguste dans les 10 ans après sa mise en bouteille

Cépages : Cabernet Franc et Syrah- Élevé 12 mois en barriques

Nez : Arômes fruités de cerise, de thyms accompagnés de notes de cacao

Bouche : Sur des notes de chocolat noir, der kirsch, de tabac et de cèdre avec une finale persistante et d'une grande souplesse

Accompagnement : Accompagne à merveille des viandes mijotés, des fromages assez forts et des desserts chocolatés ou pour siroter avec un cigare

Temps de garde : Se déguste dans les 5 à 15 ans  

Cépages : Pinot Noir majoritairement, Gamaret, Garanoir et Diolinoir

Nez : Les épices du Gamaret et du Garanoir se révèlent, puis le fruité du Pinot survient à l'aération

Bouche : Equilibré et subtil, fruit du mariage entre le caractère soyeux du Gamaret et celui plus tanique du Diolinoir

Temps de garde : 1 à 5 ans

Accompagnements : Feuilleté aux champignons, viandes en sauce

Cépages : Assemblages de cépages blancs et rouges

Nez : Le bouquet dévoile des arômes de petits fruits rouges frais comme les baies rouges et la cerise

Bouche : Elle présente un équilibre remarquable entre fraîcheur, rondeur et souplesse, laissant s'exprimer de savoureuses notes fruitées

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner des fruits frais, du poissons, des crustacés ou des desserts fruités

Temps de garde : 1 à 4 ans

Cépages : Diolinoir, Gamaret, Pinot Noir et Syrah

Nez : Très expressif sur des notes de mûres et de cerises noires, senteurs épicées

Bouche : Attaque riche avec une belle vivacité, structure équilibrée, tannins fins et précis, final persistant

Accompagnement : Parfait avec un filet de boeuf, des fondues à la viande, de l'agneau, du gibier et des fromages corsés

Temps de garde : 10 ans

Cépages : Gamaret, Garanoir, Mara et Galotta

Nez : Petits fruits associé à la réglisse avec de subtiles notes de torréfaction

Bouche : On y retrouve toute cette complexité en harmonie

Temps de garde : 1 à 5 ans

Accompagnement : Viande rouge, Chasse, Cuisine relevé et fromages