86 herbes différents provenant de quatre continents sont utilisées, elles macèrent dans de l'eau distillée puis sont additionnées d'alcool éthylique. Après plusieurs jours, le mélange obtenu est filtré plusieurs fois afin d'éliminer les dépôts avant d'être transvasé dans de grand récipients et additionné d'eau et de sirop de sucre pour atteindre la teneur en alcool souhaitée. Après 30 jours de repos, la boisson est une nouvelle fois filtrée et mise en bouteilles. 

Ce limoncello artisanal est réalisé avec une des plus ancienne variété de citrons italiens "Il Feminello Del Gargano IGP" récoltés à la main depuis 1850 par la Famille Rodi dans le fameux Parc du Gargano qui forme une sorte de presqu'île au cœur des Pouilles. 

Son goût unique, son parfum intense et sa couleur authentique permettent de réaliser un Limoncello 100% naturel, beaucoup moins sucré qu'un limoncello traditionnel, sans aucun colorant ni arôme artificiel.

Bouche : Agréable, douce et typique du bourbon avec des notes de maïs sucré, de céréales, de bois de chêne et de vanille