C'est l'un des rares rhums qui bénéficie de l'appellation AOC de Martinique, un gage de sa qualité qui vient récompenser un grand cru, au parfum délicat de canne à sucre et de mangue.
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Nez : Notes de fruits cuits, de tabac blond et de miel bien équilibrés
Bouche : Tout d'abord moelleuse, elle dévoila par la suite une richesse aromatique. Notes de fruits confits, de noix, de caramel, d'épices comme la vanille, la cannelle, la muscade, le poivre ou encore le gingembre. Le tout est parsemé d'une touche légèrement fumée.
Finale : Belle longueur et bonne gourmandise subtilement réhaussées par quelques pointes épicées
Diplomatico Reserva...
Nez : Parfum de fruits secs de vanille et d'épices
Bouche : On retrouve des notes boisées accompagnées de saveurs de cacao, de café et de fruits secs grillés. Des arômes floraux se dévoilent en milieu de bouche complétés de notes caractéristiques au Porto
Finale : Subtile et structurée sur des notes florales
Rhum Depaz Single Cask 2003
A consommer pur, avec quelques glaçons, ou vous en servir pour réaliser des cocktails. Il incarne la gourmandise avec ses arômes naturels de noix de coco et toute la saveur du rhum.
Mahina Coco Liqueur -...
Nez : Cette liqueur est douce. Bine sûr c'est le coco qui prédomine nettement, mais on a aussi la fraîcheur de la canne à sucre en second plan.
Bouche : C'est rond, sucré mais bien équilibré avec l'alcool. Côté aromatique la liqueur se révèle monolithique avec un franc goût de coco.
Finale : Elle est fraîche, toujours sur le coco qui reste longtemps en bouche.
Chamarel Coconut Liqueur 50cl
Nez : Riche et dominé par des effluves de zeste d'orange et de noix puis des parfums de pêche se mêlent à l'onctuosité du sirop d'érable, parsemés de fines pointes de vanille et de boisé
Bouche : Entre douceur et caractère, elle est dominée par des notes de miel, de chêne, d'amandes grillées et de vanille accompagnées des zestes d'orange du nez
Finale : Belle longueur tout en élégance et douceur aves des saveurs vanillées
Rhum Appleton Estate Rare...
Nez : Remarquable douceur et grande gourmandise : de belles notes de vanille, de caramel et de toffee se mêlent à celles plus végétales, du caco et de la mélasse
Bouche : Véritable éclosion de saveurs, qui dans une belle rondeur, expriment les notes d'une tartine tout juste grillée, débordant de miel et d'éclats de noisettes
Finale : Apaisante et réconfortante à souhait
Rhum Angostura 1919 - 8 ans
Nez : Belles notes fruitées de raisins et de pruneau accompagné d'un boisé torréfié, suivi par un bouquet d'épices douces
Bouche : La dégustation offre un généreux fruité sur les raisins secs avec des notes de tabac, de chocolat et de vanille, le boisé structure élégamment l'ensemble
Finale : Elle se concentre autour de belles notes fruitées, associées à des saveurs caramélisées et épicées