Nez : Intense et complexe. Notes de pommes vertes, toffee, épices. Légèrement iodé
Bouche : À la fois ronde et douce, elle évolue sur les agrumes puis sur le miel. La texture est crémeuse et délicate
Finale : Onctueuse et saline, la finale se prolonge sur des notes pâtissières et une pointe d’épices douces
Nez : Fruité et mordant. Le sel de mer d’Oban complété de raisins écrasés, de zeste d’orange et d’un soupçon de fumée, il est extraordinairement complexe
Bouche : Une douce note de malt précède un afflux continu de notes fruitées, délicates mais intenses, sur une marée montante de saumure
Finale : Notes de café de Jamaïque sucré et de chêne, complétées par un séduisant effet de biscuit de malt à mesure qu’elle s’évanouit
Nez : Il oscille entre le citron confit et les fruits exotiques. Superbement vanillé, il devient au fur et à mesure épicé (girofle, poivre, muscade). Particulièrement frais, il se développe sur des notes de verveine et d'estragon
Bouche : Vive et puissante. Elle se montre racée et élégante. La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). La réglisse ajoute une touche huileuse avant que le chèvrefeuille, le lys et la cardamome ne la rendent capiteuse
Finale : Longue et riche, elle se révèle pimentée. L'influence du vieillissement en fût de bourbon transparait au travers des notes de vanille et de caramel au lait. De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue
Nez : Frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citrons, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleurs de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc
Bouche : Juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe, la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraîcheur est omniprésente
Finale : Toute aussi gourmande que la bouche, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume
Nez : Fin et complexe avec des notes florales de lilas, fruitées d'abricot et épicées sur clou de girofle avec une touche de cuir
Bouche : Puissante, ferme et épicée sur le poivre, elle est aussi boisée avec du chêne puis évolue sur les fruits mûrs comme la pêche, la pomme caramélisée et les fleurs tels que le chèvrefeuille
Finale : Longue avec des notes marines, de fruits mûrs (prune, pêche) sur un fond de notes boisées-vanillées
Bouche : Agréable, douce et typique du bourbon avec des notes de maïs sucré, de céréales, de bois de chêne et de vanille
Nez : Notes de pétales de rose, de litchi, de bois de santal et de chêne
Bouche : Arômes de miel doux, d’écorce d’orange confite, d'abricots et de chocolat blanc se démarquent
Finale : Longue avec des notes de chêne et d'épices
Goût : Arômes de fruits d’automne mûrs, de pain d’épices épicé, de pain au malt, de menthe et d’un peu de fumée
Nez : Odeurs d'agrumes et de raisins avec une note d'orge
Bouche : Fruitée
Finale : Nuances d'orge et de biscuits
Nez : Vanille Bourbon, noix de coco avec une touche de zestes d'agrumes
Bouche : Fraîche et soyeuse, sur la crème vanille, la noix de coco et la pêche blanche
Finale : Craquante, sur le pamplemousse avec une pointe d'épices
Nez : Sur la fraise, les fruits d'étés avec une pointe de poivre. Notes d'oranges et de cannelle
Bouche : Arômes de pomme rouges sucrées, de miel avec se subtiles notes de charbon de bois
Finale : Douce pour commencer puis longue, persistante et sèche
Nez : Des arômes de vanille sont ponctués de notes d'épices et de musc
Bouche : Il offre une explosion de saveurs de vanille et de clous de girofle laissant la place à un peu de cannelle
Nez : Parfums de noix de coco, de gousses de vanille séchées et de nougat léger
Bouche : Doux et épicé avec de légers tons de poivre. Poires mûres avec des tons de caramel crémeux et des nuances de chocolat noir
Finale : Notes de caramel, de banane et de noix de coco qui accompagnent une belle longueur
Nez : Premier nez floral et fruité puis il libère des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait
Bouche : Les délicieuses notes boisées et de mangue témoignent de son âge avancé
Finale : Vanillé, sur des notes de noix de coco et de boite à cigare
Nez : Il s'exprime avec des notes d'orange ou encore de vanille
Bouche : Elle dévoile douceur et sucrosité. Très gourmande sur des saveurs de confiseries puis vient la vanille et l'orange qu'il y a au nez avec queluqes notes poivrées
Finale : Très douce, sous forme de confiseries avec des arômes de fraise, de banane et d'orange
Nez : Notes de fruits cuits, de tabac blond et de miel bien équilibrés
Bouche : Tout d'abord moelleuse, elle dévoila par la suite une richesse aromatique. Notes de fruits confits, de noix, de caramel, d'épices comme la vanille, la cannelle, la muscade, le poivre ou encore le gingembre. Le tout est parsemé d'une touche légèrement fumée.
Finale : Belle longueur et bonne gourmandise subtilement réhaussées par quelques pointes épicées
Nez : Parfum de fruits secs de vanille et d'épices
Bouche : On retrouve des notes boisées accompagnées de saveurs de cacao, de café et de fruits secs grillés. Des arômes floraux se dévoilent en milieu de bouche complétés de notes caractéristiques au Porto
Finale : Subtile et structurée sur des notes florales