Elle séduit par sa couleur ambrée ainsi que par son léger goût de noisette épicé et son arôme malté.

Elle se marie bien avec les plats épicés, froids, poissons grillés. potées, et plats à base de fromages doux.

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet fin et fruité

Bouche : Surprenant avec des tanins sauvages et corsés qui s'arrondissent avec les années

Temps de garde : 1 à 6 ans

Accompagnement : Lapin, Canard, Oiseaux de chasse, Fromage à pâte molle

Cépage : Chardonnay

Nez : Parfums de fruits exotiques

Bouche : Riche, charnue et équilibrée sur les fruits exotique, le beurre frais et la brioche

Accompagnements : Apéritif, foie gars, lapin aux pruneaux, poissons en sauce,... 

Nez : Tout en finesse et très bien équilibré. Avec des notes d’agrumes, de chocolat et de noix de coco, le tout relevé par une note saline et un soupçon de tourbe. Au fur et à mesure de l’aération la tourbe est plus intense et une note herbacée nous ramène doucement vers les fruits, comme l’ananas et la banane

Bouche : Une belle note pâtissière de tarte au citron, légèrement tourbée avec une pointe de sel. Au milieu des fruits du verger, une note terreuse et florale lui donne tout son équilibre

Finale : Dominée par des épices comme la cannelle et le gingembre avec une belle note de miel gourmande. Le chocolat est accompagné par des fruits secs, comme la noisette

Il est fabriqué à 100% à partir d'agaves Espadin, originaire d'Oaxaca. Il a de fortes notes d'agave avec un léger caractère terreux et fumé au nez, en bouche il est sucré et équilibré et agréablement crémeux dans la finale. 

La Chouffe est une Belgian Pale Ale à la robe blonde et dorée pour des saveurs d'épices, d'agrumes, de houblon et de levure.

Visuel : Blonde aux reflets cuivrés surmontée d'une mousse généreuse

Nez : Unique et original, mélange à des notes végétales, d'agrumes et fruitées

Goût : Le côté fruité des arômes de fermentation haute et les saveurs de malt rééquilibrent parfaitement l'attaque sans la masquer

Visuel : Une robe blonde trouble surélevée d'une fine mousse blanche

Nez : Des arômes floraux délicatement relevés par une effluve de levure

Goût : Des saveurs fruitées et herbacées avec une agréable amertume en fin de dégustation. 

Visuel : Robe dorée avec une fine mousse blanche

Nez : Arôme de houblon et de citron 

Goût : Saveurs houblonnées rafraîchissante

Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche 

Nez : Arômes de levure, de houblon, de malt et d'épices

Goût : Saveur de malt, de houblon, de levure et de céréales

Visuel : Robe blonde dorée avec une épaisse mousse blanche

Nez : Arômes d'épices et d'agrumes

Goût : Notes houblonnées, fruitées et épicées

Visuel : Robe dorée avec une fine mousse blanche 

Nez : Arômes fruités, houblonnés et des notes de levure

Goût : Bel équilibre entre l'amertume et les saveurs fruitées

Visuel : Robe rouge pétillante et mousse rosée 

Nez : Notes de griottes

Goût : Saveur de cerises aigres-douces, pure et non sucrée   

Temps de garde : 20 ans (bouteille couchée)

Visuel : Robe brune sombre et soutenue avec une mousse beige et crémeuse

Nez : Arômes de malt, de levure, de sucre de fruit, de caramel et de houblon

Goût : Saveurs de sucre, de caramel, de malt grillé, d'épices et de levures

Visuel : Robe brune avec une belle mousse blanche

Nez : Arômes fruités, de levure et de malt rôti

Goût : Bière aux saveurs de levure, fruitées avec un goût de torréfaction

Visuel : Robe dorée avec une belle mousse blanche et crémeuse

Nez : Arômes raffinés et complexes avec des notes d'épices mélangées à des arômes d'agrumes.

Goût : Bière aux saveurs de céréales (avoine, froment), d'agrumes (notes citronnées) et de houblon

Visuel : Robe brune foncée avec une belle mousse couleur blanc cassé 

Nez : Arômes de caramel et fruité

Goût : Notes d'agrumes et de caramel

Visuel : Robe blonde à la mousse blanche

Nez : Arômes de malts et notes florales

Goût : Bière aux saveurs fruitées et maltées

Visuel : Robe rouge avec une mousse rosée

Nez : Arômes de cerises mûres, de caramel et de sucre

Goût : Saveur de fruits rouges, de caramel, d'amande et de cerise

Visuel : Robe or avec une mousse blanche

Nez : Arômes d'orge et de houblons

Goût : Bière aux saveurs fruitées, maltées et de levure. Cette bière présente une longue amertume bien équilibrée en bouche