Achel Blonde - Abbaye d'Achel - Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît
Brassée au monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît en Belgique, la Achel Blonde est l'une des rares bières trappistes au monde.
En effet, pour avoir le privilège d'être considérée comme telle, la bière doit être brassée au sein d'une abbaye sous la vigilance de la communauté monastique de tradition cistercienne. Ce sont des conditions aujourd'hui extrêmement dures à réunir et seules 9 brasseries dans le monde peuvent prétendre à cette appellation très contrôlée mais synonyme d'une grande qualité et d'un respect total des traditions et du patrimoine brassicole.
Comparé aux autres bières trappistes, le goût de la Achel blonde est simple et moins caractériel mais se laisse apprécier.
Visuel : Robe orangée, mousse blanche.
Nez : Arômes maltés, fruités poires, pêches et notes d'abricots, légèrement houblonné et épicé.
Goût : Bière douce aux saveurs maltées se terminant en bouche sur des notes légèrement houblonnées et fruitées.
Visuel : Robe naturellement opalescente surmontée d'une mousse très blanche et dense
Nez : Légèrement épicé avec des arômes de coriandre , de malt et de houblon
Goût : Saveurs d'agrumes, de levure, de coriandre, de malt et de houblon
Visuel : Blonde, brillante, pétillante, mousse fine et crémeuse
Nez : Nez fruité et parfumé grâce à sa touche légère de houblon fin
Goût : Saveur fruitée, moelleuse, apéritive et épicées
Visuel : Robe ambrée avec une belle mousse
Nez : Arômes fruités et épicés de malt, de caramel et de levure
Goût : Saveurs d'épices, de fruits et de malt
Visuel : Robe brune foncée avec une mousse beige.
Nez : Arômes riches en noix, caramel, levure et chocolat accompagnée de quelques fruits secs.
Goût : Saveurs de chocolat, de caramel et de fruits secs.