Cépage : Gamay

Nez : Notes de cassis, de fraise, de framboise et de banane

Bouche : Très fruitée, fine, légère et agréable

Accompagnements :Avec de la charcuterie, un bœuf bourguignon, un pot au feu, une assiette valaisanne, des côtes de porc, un rosbeef ou sur un plateau de fromages

Temps de garde : 5 à 10 ans

Visuel : Robe rouge sombre surmontée d'une large mousse blanche

Nez : Arômes de malt et de cerises

Goût : Saveurs de cerises, de malt, de miel, d'épices et d'herbes

Visuel : Robe blonde limpide avec une belle mousse blanche 

Nez : Arômes maltés, de fruits, de houblon et de levure

Goût : Saveurs de malt, d'épices, de levure et de fruits avec une touche de houblon 

Visuel : Robe rose pamplemousse avec une belle mousse blanche

Nez : Nez intense marqué par des notes de fruits rouges comme la fraise et la cerise, de fruits blancs tels que la banane et la pêche, accompagnés de notes fraîches d’agrumes et de pomme verte

Goût : Légère et aérienne sur des arômes d'amande amère avec un soupçon de vanille. Délicatement sucrée elle dévoile une pointe d'acidité rafraîchissante

Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche 

Nez : Arômes maltés et houblonnés avec des notes d'agrumes

Goût : Rafraîchissante avec des saveurs d'agrumes

Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche

Nez : Arômes de malt, de levure, de blé et de banane

Goût : Bière douce aux saveurs de blé, de malt, de caramel, de levure, de blé et d'épices comme le clou de girofle, coriandre

Visuel : Robe blonde dorée avec une épaisse mousse blanche

Nez : Arômes d'épices et d'agrumes

Goût : Notes houblonnées, fruitées et épicées

Visuel : Robe rouge intense avec une belle mousse rose

Nez : Arômes fruités de myrtilles

Goût : Bière aux saveurs fruitées de myrtilles et non sucrée (sans addition de sucre

Visuel : Robe or coiffée d'une mousse blanche.

Nez : Arômes maltés, floraux, fruités (pomme verte) et houblonnés

Goût : Bière douce, maltée et houblonnée avec un arrière goût frais et riche

Visuel : Robe foncée et profonde dotée d'une mousse beige

Nez : Arômes de malt, d'épices, de fruits confits et de caramel

Goût : Bière sans égale, délicate et subtile avec une petite touche fruitée et anisée 

Nez : Notes fruitées 

Goût : Touche caramélisée en bouche, agréablement houblonnée et à l’amertume délicate

Cépage : Humagne Rouge

Nez : Notes sauvages, épicées, fruitée et florales. Fraise, cerise noire

Bouche : Vif, équilibré avec des tannins soyeux

Accompagnement : Avec un civet de gibier, de la viande d’agneau rôtie, des fromages de chèvre et un fromage d’alpage

Temps de garde : 8 ans

Cépage : Primitivo

Nez : A dominance fruitée et compotée, sur le pruneau confit, la cerise confite, le massepain et les épices douces

Bouche : Léger, fruité et doté d'une agréable douceur, il rappelle le bonbon anglais

Accompagnement : Avec des antipasti, des grillades, de la charcuterie,... 

Temps de garde : 2 à 3 ans

Visuel : Robe noire avec une mousse couleur caramel

Nez : Arômes de malts torréfiés et de cacao

Goût : Bière aux saveurs puissantes de malts torréfiés avec des touches de chocolat et de caramel

Nez : Légèrement malté et des effluves caramélisées avec une touche de douceur

Bouche : Complexe, onctueux avec un gourmand goût de seigle

Idéal comme digestif, seul, sur glace ou en cocktail !

Singulièrement complexe, distinguée par le travail des levures sauvages, agréablement équilibrée entre les notes acidulées et amers ainsi qu’un fruité intense.

Le compromis idéal et surprenant entre une vaste complexité aromatique et une bière désaltérante, facile à boire..

Nez : Intense, fruité aux notes de zestes d’agrumes, poivré et floral

Goût : Jolie texture en bouche. Équilibre subtile entre les notes fruitées d’agrumes et une amertume rafraîchissante, rappelant les saveurs du pamplemousse. Souligné d’une pointe de douceur venant de l’avoine

Nez : Notes végétales et épicées (agrumes, foin séché, gingembre)

Goût : Puissante et équilibrée, avec une amertume persistante en fin de bouche