

Kilkenny Irish Red - Smithwick's Brewery
La Red ale classique est, avec la Guinness, certainement la bière irlandaise la plus connue. Pourtant cette bière est due à un coup de marketing : lorsque l’on commença à exporter de la Smithwick’s dans les années 80, presque personne ne pouvait prononcer ce nom correctement sur le continent européen. On lui chercha un nouveau nom et elle fut baptisée Kilkenny. Tel est le nom de cette ale ambrée irlandaise, tout comme celui de la ville où elle fut brassée à l’origine. Kilkenny est additionnée d’azote ce qui lui confère un col de mousse fin et généreux.
Visuel : Robe rousse avec une fine mousse blanche et épaisse
Nez : Arômes de caramel avec des notes d'acidité
Goût : Saveurs fruitées et boisées
Visuel : Robe rouge rubis ave une belle mousse
Goût : Rafraîchissante et équilibrée, les notes sucrées et maltées complètent de manière parfaite l'amertume douce du houblon.
Visuel : Robe sombre et crémeuse avec une mousse beige
Nez : Arôme puissant de bois et réglisse
Goût : Saveurs de malts torréfiés, de réglisse et fumées
Visuel : Robe noire intense surmontée d'une épaisse mousse brune.
Goût : Les arômes de café de cette bière sont riches et complexes, avec de légères notes de réglisse.
Accompagnement : Idéal pour accompagner les fruits de mer, en particulier les crustacés et le saumon fumé. Il est également parfait avec des fromages assez forts et de la viande séchée.
Visuel : Robe noire opaque avec une mousse beige
Nez : Arômes doux et torréfiés de malt avec des touches de cacao et de café
Goût : Saveurs torréfiées dans un ensemble malté et sucré