Nez : Notes typiques de massepain sucré d’amandes, harmonisées avec la douceur incomparable de la vanille et de la cerise
Bouche : Saveur de noisette crémeuse avec une finale légèrement amère, épicée et longue
L'amaretto Casoni est connu et apprécié dans le monde entier pour son bouquet particulier qui le différencie des autres. Son secret réside dans la préparation des infusions obtenues encore aujourd'hui à la distillerie Casoni, selon la recette originale de 1860.
Le plus vieil amaretto jamais fabriqué (depuis 1525), à partir d'huile de noyau d'abricots, de sucre brun, d'alcool neutre et de 17 herbes et fruits.
C'est une liqueur de crème à laquelle est ajouté de l'Amaretto. Elle révèle des notes de vanille, de crème, de caramel, d'amandes et d'abricots. A boire sur glace, en accompagnement de lait ou de café ou comme ingrédient de cocktails à base de crème.
Notes de dégustation : Saveurs d'amandes toastées, notes sucrées de caramel avec une touche de vanille et de cerise noire en fin de bouche.
Distillé à partir des meilleures amandes italiennes, sans colorants ni arômes artificiels. Intense et fort en bouche, avec une note légèrement amère et un arôme sucré.
C'est une liqueur douce amère, au parfum fruité composé de 33 ingrédients dont l'amande, la gentiane et la cannelle.
Elle se déguste sèche ou accompagnée de glaçons.
L'Amaro Ramazotti est fabriqué à partir d'extraits de 33 herbes et racines médicinales, dont la gentiane, la quinine, la rhubarbe, la cannelle, l'origan, les oranges douces de Sicile, les oranges amères des iles Curaçao et d'autres ingrédients du monde entier. Il doit son excellente qualité à un processus de production vieux de 180 ans qui a été continuellement perfectionné à l'aide des méthodes de production les plus modernes.
Cépages : Corvina, Corvinone , Rondinella
Nez : Notes fruitées sur les fruits sec, la myrtille et le cassis
Bouche : Bel équilibre avec des tanins soyeux et jutexu, on retrouve les notes fruitées du nez avec une belle structure et une longue finale
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges et des fromages persillés
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique
Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié
Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone et Croatina - Elevé 18 à 24 mois en barrique
Nez : Bouquet généreux et complexe aux parfums de baies, de confiture de mûre, d'épices, de cacao torréfié
Bouche : Riche, flatteuse, équilibrée et très persistante avec des tanins soyeux
Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, des fromages relevée et du chocolat
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara
Nez : Ample et complexe aux arômes de pruneaux et de cerises fraîches, avec un soupçon de cacao
Bouche : Un corps agréable et bien charpenté, é la saveur légèrement douce, une bonne concentration avec une dominance fruité
Accompagnement : Avec des grillades, des viandes rouges, du rôti et des fromages corsés
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Amigne
Nez : Intense arômes de fruits mûrs
Bouche : Séveuse, ample et vive à la fois, la fin de bouche est harmonieuse avec une belle persistance des arômes
Accompagnement : Avec des viandes blanches, poissons du lac et fromages de chèvre
Cépage : Amigne
Nez : Bouquet intense très floral sur la mandarine
Bouche : Structure puissante et une finale douce lui confère harmonie et finesse
Accompagnement : Avec des fromages corsés, plats épicés et desserts
Cépage : Amigne
Nez : Complexe, minéral, ample, résineux, avec des notes qui rappellent les herbes aromatiques et les agrumes
Bouche : Moelleuse avec une élégance aérienne
Accompagnement : A l'apéritif, avec un carpaccio de Saint-Jacques ou du Gruyère affiné
Temps de garde : 6 à 8 ans
Cépage : Amigne
Nez : Arômes de miel et d'agrumes comme l'orange et la amndarine
Bouche : Légèrement douce et miellée
Accompagnement : Parfaite pour l'apéritif, pour accompagner un foie gras, un risotto ou encore pour relever un dessert
Cépages : Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (27%) et Cabernet Franc (11%)
Nez : Les notes de fruits noirs se mêlent parfaitement aux arômes de torréfaction
Bouche : Les tanins sont suaves, elle généreuse et élégante, le fruité et le boisé sont harmonieusement mêlés
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés
Temps de garde : 10 à 15 ans
Visuel : Roble blonde dorée surmontée d'une belle mousse blanche
Nez : Notes fruitées et florales
Goût : Puissante sur des arômes de pamplemousse
Accompagnement : idéal avec des nuggets, une cuisine indienne et mexicaine, une grillade ou encore avec des fromages affinés