Cépage : Amigne

Nez : Bouquet intense très floral sur la mandarine

Bouche : Structure puissante et une finale douce lui confère harmonie et finesse

Accompagnement : Avec des fromages corsés, plats épicés et desserts

Cépage : Amigne

Nez : Arômes de miel et d'agrumes comme l'orange et la amndarine

Bouche : Légèrement douce et miellée

Accompagnement : Parfaite pour l'apéritif, pour accompagner un foie gras, un risotto ou encore pour relever un dessert

Visuel : Roble blonde dorée surmontée d'une belle mousse blanche

Nez : Notes fruitées et florales

Goût : Puissante sur des arômes de pamplemousse 

Accompagnement : idéal avec des nuggets, une cuisine indienne et mexicaine, une grillade ou encore avec des fromages affinés

Visuel : Une robe est dorée légèrement trouble surmontée d'une fine mousse blanche

Nez : Note de houblon et d'agrumes comme le citron et l'orange

Goût : Équilibrée avec une belle amertume et une bonne longueur

Visuel : Une robe dorée légèrement orangée surmontée d'une fine mousse blanche

Nez : Notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse et de fruits exotiques

Goût : Équilibrée, fraîche et légère aux arômes de mangue, d'agrumes, de pin et d'herbes avec une amertume bien présente

Cépages : Pinot Noir, Syrah et Diolinoir - Élevé en barriques pendant 12 mois

Nez : Notes fruitées sur le cassis accompagnées d'épices et d'une note vanillée

Bouche : Belle ampleur avec une structure puissante et bien équilibrée

Accompagnements : Parfait avec du gibier, des viandes rouges et un joli plateau de fromages

Temps de garde : 12 ans

Cépages : Merlot, Pinot Noir et Diolinoir

Nez : Frais, franc et fruité

Bouche : Belle complexité, bonne longueur et structure

Nez : Notes d'agrumes comme le pamplemousse, l'orange et le citron

Goût : Frais et complexe, on retrouve les arômes d'agrumes du nez accompagnés d'une légère note de lavande 

Nez : Notes fraîches d'agrumes et de zestes d'agrumes

Goût : Frais et complexe, douce et épicée sur des notes de genièvre et les saveurs de l'orange qui sublime la bouche

Nez : Notes florales et d'agrumes

Goût : Frais et complexe. Tout d'abord, les notes florales dominent, puis le genièvre et les agrumes se mêlent aux épices dans un délicieux jeu

Cépages : Pinot Gris, Humagne Blanc, Malvoisie et Sauvignon blanc

Nez : Intensément aromatique

Bouche : Puissant, ample et complexe au palais

Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets exotiques et du poisson

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Assemblages de cépages rouges

Nez : Notes fruitées

Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités

Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Assemblages de cépages blancs

Nez : Notes fruitées

Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités

Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Diolinoir, Syrah et Humagne Rouge

Nez : Arômes de fruits rouges

Bouche : Fine et harmonieuse, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche

Accompagnement : A l'apéritif, avec des mets exotiques, des volailles, des poissons,... 

Temps de garde : 3 ans

Cépages : Diolinoir, Merlot et Gamaret

Nez : Arômes intenses de baies rouges et de fruits bien mûrs

Bouche : Belle concentration de baies rouges

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles, du fromage,... 

Temps de garde : 5 ans

Aussi unique que ses racines, l'Appenzeller Alpenbitter reste fidèle à la tradition depuis 1902. La recette à base de 42 plantes fait partie des secrets les mieux gardés.