Visuel : Roble blonde dorée surmontée d'une belle mousse blanche
Nez : Notes fruitées et florales
Goût : Puissante sur des arômes de pamplemousse
Accompagnement : idéal avec des nuggets, une cuisine indienne et mexicaine, une grillade ou encore avec des fromages affinés
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Nez : Vif et complexe, avec des notes de baies des bois
Bouche : Elle révèle le fruit en particulier la cerise
Accompagnement : Avec du boeuf, de l'agneau ou des fromages affinés
Visuel : Une robe est dorée légèrement trouble surmontée d'une fine mousse blanche
Nez : Note de houblon et d'agrumes comme le citron et l'orange
Goût : Équilibrée avec une belle amertume et une bonne longueur
Visuel : Une robe dorée légèrement orangée surmontée d'une fine mousse blanche
Nez : Notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse et de fruits exotiques
Goût : Équilibrée, fraîche et légère aux arômes de mangue, d'agrumes, de pin et d'herbes avec une amertume bien présente
Cépages : Pinot Noir, Syrah et Diolinoir - Élevé en barriques pendant 12 mois
Nez : Notes fruitées sur le cassis accompagnées d'épices et d'une note vanillée
Bouche : Belle ampleur avec une structure puissante et bien équilibrée
Accompagnements : Parfait avec du gibier, des viandes rouges et un joli plateau de fromages
Temps de garde : 12 ans
Cépages : Merlot, Pinot Noir et Diolinoir
Nez : Frais, franc et fruité
Bouche : Belle complexité, bonne longueur et structure
Nez : Notes d'agrumes comme le pamplemousse, l'orange et le citron
Goût : Frais et complexe, on retrouve les arômes d'agrumes du nez accompagnés d'une légère note de lavande
Nez : Notes fraîches d'agrumes et de zestes d'agrumes
Goût : Frais et complexe, douce et épicée sur des notes de genièvre et les saveurs de l'orange qui sublime la bouche
Nez : Notes florales et d'agrumes
Goût : Frais et complexe. Tout d'abord, les notes florales dominent, puis le genièvre et les agrumes se mêlent aux épices dans un délicieux jeu
Il marie fraîcheur fruitée et un arôme original, à la fois amer et sucré, venant de l'orange amère, du quinquina, de la gentiane, de la rhubarbe et des herbes aromatiques dont il est composé.
C'est apéritif est très apprécié en Spritz
Il est fabriqué selon une ancienne recette top-secrète et regroupe la rhubarbe, l'écorce de quinquina, la gentiane jaune, l'orange amère et des herbes aromatiques.
Cépages : Pinot Gris, Humagne Blanc, Malvoisie et Sauvignon blanc
Nez : Intensément aromatique
Bouche : Puissant, ample et complexe au palais
Accompagnement : Pour l'apéritif, des mets exotiques et du poisson
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Assemblages blancs
Nez : Notes intenses de raisins frais, de pêche et d'agrumes
Bouche : Elle s'exprime par une douceur pétillante et particulièrement rafraîchissante
Accompagnement : Pour l'apéritif, avec des desserts et des fromages à pâte dure
temps de garde : 2 ans
Cépages : Assemblages de cépages rouges
Nez : Notes fruitées
Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités
Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Assemblages de cépages blancs
Nez : Notes fruitées
Bouche : Délicatement pétillante et douce avec des arômes fruités
Accompagnement : À servir bien frais à l'apéritif
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Diolinoir, Syrah et Humagne Rouge
Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Fine et harmonieuse, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche
Accompagnement : A l'apéritif, avec des mets exotiques, des volailles, des poissons,...
Temps de garde : 3 ans
Cépages : Diolinoir, Merlot et Gamaret
Nez : Arômes intenses de baies rouges et de fruits bien mûrs
Bouche : Belle concentration de baies rouges
Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles, du fromage,...
Temps de garde : 5 ans
Aussi unique que ses racines, l'Appenzeller Alpenbitter reste fidèle à la tradition depuis 1902. La recette à base de 42 plantes fait partie des secrets les mieux gardés.
Elle séduit par sa couleur ambrée ainsi que par son léger goût de noisette épicé et son arôme malté.
Elle se marie bien avec les plats épicés, froids, poissons grillés. potées, et plats à base de fromages doux.