Appenzeller
Aussi unique que ses racines, l'Appenzeller Alpenbitter reste fidèle à la tradition depuis 1902. La recette à base de 42 plantes fait partie des secrets les mieux gardés.
Aussi unique que ses racines, l'Appenzeller Alpenbitter reste fidèle à la tradition depuis 1902. La recette à base de 42 plantes fait partie des secrets les mieux gardés.
Bouche : Notes d'érable, de chêne et de muscade
Finale : Longue et sèche avec un soupçon de caramel
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité, sur le citron vert et le pamplemousse
Bouche : Belle vivacité avec un joli acidulé, équilibré avec des saveurs finement salées en final
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons de mer, des coquillages et des fromages mûrs
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Gamay
Nez : Arômes petits fruits rouges dont la framboise
Bouche : Une texture tendre, veloutée et fruitée
Accompagenement : Parfait avec des volailles, des terrines ou du fromage
Temps de garde : 3 ans
Goût : Doux et onctueux avec du genièvre tout en discrétion, du poivre, des agrumes et de la coriandre