Cépages : Petite Arvine (90%) et Heida (10%)

Nez : Bouquet de bonne intensité avec des notes d’agrumes, d’épices et une touche minérale

Bouche : Belle expression aromatique en bouche, le corps est doté d’une structure vive qui soutient parfaitement le fruit jusqu’en fin de bouche. Un vin de caractère !

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du poisson, des fruits de mer ou un risotto

Temps de garde : À déguster dans les 10 années

Profitez d’une royale de fleurs de sureau délicieusement rafraîchissante lors d’une nuit d’été.

Cépages : Syrah (30%), Cornalin (22%), Diolinoir (20%), Humagne Rouge (18%), Cabernet Franc (5%) et Cabernet Sauvignon (5%) - Élevé en fût de chêne français dont 80% sont neufs et 20% proviennent d'un vin

Accompagnement : Idéal avec des viandes rouge, du gibier à plumes, de la chasse, des fromages ou encore avec du foie gras

Temps de garde : Se déguste dans les 10 ans

Nez : On découvre des notes de noisettes et de pain d'épices

Goût : Les saveurs de baies sont bien présentes, bien que l’on sente également des épices comme le poivre noir. La finale est douce, non sucrée avec des arômes de mûre qui de amènent de la fraîcheur

Nez : Intense et frais aux notes de citron, d'épices avec le piment de Jamaïque et de résine dû au soupçon de pin de montagne.

Bouche : Crémeux, floral et doux en bouche avec un arrière-goût exotique et des notes de genièvre plutôt subtiles pour un London Dry Gin.

Cépages : Chasselas, Viognier et Chardonnay

Nez : Notes fruitées d'ananas confit et de de raisin frais

Bouche : Douce et dynamique avec une belle acidité, elle conjugue finesse et légèreté

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du fromage frais et un dessert aux fruits

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépages : Merlot, Diolinoir et Cabernet Sauvignon - Elevé plus de 30 mois

Nez : Expressif, profond, harmonieux et complexe sur la mûre, les groseilles, les cerises et quelques herbes comme le thym et la marjolaine

Bouche : Elle commence par des nuances de grapefruit rose, s'en suivent des arômes plus traditionnels comme ceux du nez, le tout soutenu par une trame minérale, ce que n'est pas courant pour un vin rouge

Accompagnement : Tous les plats relevés d'agneau et de chasse, le bœuf miso ou Sichuan

Temps de garde : 15 à 20 ans

Visuel : Belle robe blonde

Nez : Très aromatique

Goût : Une amertume agréable bien prononcée 

Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche

Nez : Arôme de miel, d'épices, de caramel doux avec des notes fruitées et houblonnées

Goût : Bière avec des saveurs de fruits sucrés, de houblon et d'épices

Visuel : Robe brune foncée, surmontée d'une mousse beige 

Nez : Parfum alléchant du malt sucré et du caramel, suivi par les fruits sombres et une agréable touche de chocolat noir.

Goût :  Pleine et onctueuse, malt sombre, impressions de chocolat amer et de fruits sucrés (figues, raisins secs noirs...), légère touche de levure, finale sèche surprenante

Cépage : Ermitage

Nez : Notes de fraises des bois, de liqueur de framboise et d'amande. En vieillissant elle libère des notes truffées

Bouche : Vin doux, soutenu par une belle acidité, longue persistance en final

Accompagnement : Avec du gibier à plumes, des truffes, des fromages bleus et des desserts

Temps de garde : 10 ans

C'est une liqueur de rhum fabriquée selon une recette originale. Composé de différents rhums de différentes années, il est affiné avec du miel et des arômes naturels.

Il se boit principalement pur en digestif ou en shooter.

Ce rhum du Panama est élevé en barrique.

Idéal comme base pour les cocktails et long drink.

Distillé à la Barbade, ce rhum se prête très bien à la préparation de long drink et de cocktails.

Cépages : Gamay, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir

Nez : Expressif et intense, sur des fragrances de fruits rouges

Bouche : Gourmande, elle révèle des notes fruitées et croquante sur une belle trame de tanins soyeux, la finale laisse une agréable sensation de douceur lui conférant harmonie et élégance

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes mijotées et des risottos

Temps de garde : 2 à 3 ans

Viseul : Riobe dorée avec une fine mousse blanche 

Nez : Notes céréalières

Bouche : Légère, douce et désaltérante

Nez : D'une belle fraîcheur avec à l'arôme de citron

Bouche : On retrouve la fraîcheur du nez sur des notes de yuzu et de citron. La finale est ronde et souple

Nez : Des parfums frais et iodés

Goût : L'entrée en bouche est plutôt iodé mais bien équilibré, elle est accompagnée de saveurs de Yuzu. La finale est ronde, souple et soyeuse