Cépage : Petit Verdot
Nez : Il dévoile des arômes de violette, de framboise et de cacao
Bouche : Riche et puissante avec des tanins bien présents
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges grillées et/ou rôties, des fromages affinées
Cépage : Petite Arvine
Nez : Bouquet sur des notes florales et fruitées avec des arômes d'agrumes, de rhubarbe et un petit côté ananas
Bouche : La structure très complexe laisse ressortir des arômes de pamplemousse rose et de rhubarbe avec un petit côté ananas chaud. Ce vin vif et frais est équilibré et présente une belle acidité, une belle longueur et une jolie salinité finale
Accompagnement : Parafait pour accompagner un plateau de fruit de mer, des ris de veau ou des plats a base de fromage,...
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de pamplemousse et d'agrumes sur des notes de rhubarbe
Bouche : Une touche finement salée
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, Poissons,...
Cépage : Petite Arvine
Nez : Bouquet de rhubarbe et de pamplemousse
Bouche : Tonique, sèche et saline
Accompagnement : A l'apéritif, avec du poisson, des fruits de mer
Cépage : Petite Arvine
Nez : Notes d'agrumes
Bouche : Explosion d'arômes en bouche. L'équilibre entre la fraîcheur et le volume lui confère une assise parfaite
Accompagnement : S'apprécie avec du foie gras, des huitres et du fromage salé
Temps de garde : 2 à 5 ans - Nous recommandons de ne pas le boire trop jeune
Cépage : Petite Arvine
Nez : Parfums de citron vert, de pamplemousse rose et de rhubarbe
Bouche : Une acidité marquée sans être agressive lui confère vivacité et fraîcheur. Un vin sec, fruité et équilibré avec sa saveur légèrement salée en finale
Accompagnement : parfait sur les fruits de mers, les crustacées, les poissons et les volailles à la crème
Cépage : Petite Arvine
Nez : Parfums très intenses d'agrumes (pamplemousse rose et citron), d'ananas et de rhubarbe
Bouche : L'attaque est fraîche, tonique avec un beau volume en bouche. C'est une ravine sèche avec une belle acidité persistante. Elle révèle des notes élégantes d'ananas et de gingembre
Accompagnement : Pour l'apéritif, sur des poissons , des crustacés,...
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes intenses de fleurs de glycine et d'agrumes
Bouche : Belle fraîcheur en bouche avec une finale saline
Accompagnement : Avec des fruits de mer, des poissons, des volailles, du fromage
Temps de garde : 3 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Assez complexe avec différents fruits qui s'en dégagent tels que la pêche et l'abricot. Une note de miel d'acacia s'ajoute au mélange avec du pamplemousse jaune et un côté brioché
Bouche : Son attaque est vive avec une acidité persistante. On ressent le goût de la pomme verte Granny Smith et une longue persistante de fraîcheur et de tonicité
Accompagnements : Pour l'apéritif ou avec des mets de poissons
Temps de garde : 1 à 3 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral aux senteurs de glycines
Bouche : Une vivacité enrobée d'une texture agréable, fruitée et une finale persistante et tonique
Temps de garde : 5 à 7 ans
Accompagnement : Des huîtres, crustacés, fromages de chèvre secs
Cépage : Petite Arvine
Nez : Minéralité : telle est la caractéristique première de cette Petite Arvine unique, qui se dévoile sur des arômes d’agrumes, comme le pamplemousse ou le citron
Bouche : Elle se distingue par un parfait équilibre, entre velouté et richesse, ainsi que par une belle note acidulée en finale
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec des fruits de mer et des poissons
Temps de garde : 10 à 12 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de pamplemousse et d'agrumes sur des notes de rhubarbe
Bouche : Une touche finement salée
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, Poissons,...
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe cuite
Bouche : Belle fraîcheur, la finale est saline et persistante
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes exotiques de pamplemousse et de citron vert, note de fleur de glycine
Bouche : La structure est équilibrée par une acidité et une touche saline
Finale : Belle fraîcheur
Temps de garde : 2 à 5 ans
Accompagnement : En apéritif, avec des fruits de mer, des terrines de poissons ou des poissons en sauce
Cépage : Petite Arvine
Nez : Notes de glycine en fleur et de fruits exotiques
Bouche : Saveur de tarte à la rhubarbe avec une salinité persistante amenant de la fraîcheur en fin de bouche
Accompagnement : Idéale avec de la cuisine asisatique, du poisson et des desserts aux fruits
Temps de garde : 4 à 6 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Arômes fruités et une minéralité tout en élégance
Bouche : Arômes de fleurs de glycine, de pamplemousse et de rhubarbe. La finale se fait tout en fraîcheur, salinité et persistance
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons et des crustacés
Temps de garde : 5 ans
Nez : Notes florales sur la glycine et les fleurs blanche
Bouche : Une Petite Arvine tonique avec un beau gras, une touche saline et une belle minéralité
Accompagnement : Parfait avec des crustacés, du poissons et de sveiux fromages
Temps de garde : À déguster dans les 5 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité
Bouche : Vigoureuse au palais elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche salée caractéristique
Temps de garde : 1 à 5 ans
Accompagnement : Apéritif, terrine de poissons, crustacés, fromages à pâte dure et gâteau de rhubarbe
Cépage : Petite Arvine
Nez : Floral et fruité, sur le citron vert et le pamplemousse
Bouche : Belle vivacité avec un joli acidulé, équilibré avec des saveurs finement salées en final
Accompagnement : A l'apéritif, avec des poissons de mer, des coquillages et des fromages mûrs
Temps de garde : 8 ans
Cépage : Petite Arvine
Nez : Il dévoile de délicieux arômes fruités
Bouche : On découvre des notes d'agrumes, de pamplemousse ou encore de rhubarbe. On perçoit une légère acidité qui lui apporte de la fraîcheur et une fine touche saline en finale, typique du cépage.
Accompagnement : Ce vin est idéal pour l'apéritif ou pour accompagner du poisson et des crustacés
