Affrontant les Classiques du haut de ses 33cl, cette Lager non filtrée au taux de houblonnage moderne exprime l'équilibre parfait entre tradition et innovation.
En gros, une bière tout sauf petite.
Visuel : Robe ambrée avec une fine mousse blanche
Nez : Notes maltées, boisées et une discrète touche de châtaigne
Goût : C'est une bière ronde, onctueuse, très harmonieuse, avec une belle finale de notes de châtaigne mêlées de miel
Portée par un nuage de douceur Pillows est brassée avec les mêmes ingrédients que les songes : un mélange d'audace et d'insouciance. L'équilibre parfait entre sa texture douce et ses arômes subtils se déguste comme un rêve éveillé.
Visuel : Roble blonde opaque avec une belle mousse blanche
Nez : Arômes floraux rosés
Goût : Notes d'agrumes légère et citronée avec une amertume bien équilibrée
Cépage : Pinot Blanc
Nez : Arômes fruités de pêche, de vanille, d'abricots avec une note citronée
Bouche : Capiteuse, fraîche et épanouie révélant la saveur de ce grand vin
Accompagnement : Parfait avec des crustacés et des fruits de mer
Cépage : Pinot Gris
Nez : Notes de fruits confits accompagnées de fumée
Bouche : Ample et généreuse, toujours sur les fruits confits et une belle longueur
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif il accompagnera auss parfaitement le foie gras, du fromage et des desserts fruités
Temps de garde : Se conserve jusqu'à 10 ans
Cépage : Pinot Gris
Nez : Notes de miel, d'abricot sec et de fleurs blanches
Bouche : Riche et dense avec une légère sucrosité
Accompagnement : Avec des poissons du Lac, de la charcuterie, des fromages
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Gris
Nez : Notes de miel, d'abricot sec et de fleurs blanches
Bouche : Riche et dense avec une légère sucrosité
Accompagnement : Avec des poissons du Lac, de la charcuterie, des fromages
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Gris,
Nez : Notes d'agrumes (citron) et de fleurs blanches
Bouche : L'attaque est vive, puis suit la jolie onctuosité du Pinot Gris
Accompagnement : Avec une terrine de foie gras, un feuilleté aux champignons, un poisson en sauce,...
Cépage : Pinot Gris (Malvoisie)
Nez : Franc, avec des arômes discrets de fruits et d'agrumes (coing, abricot, raisin de Corinthe)
Bouche : L'attaque est souple avec un beau volume en bouche. Le sucre est présent, mais reste équilibré par une vivacité persistante avec une belle longueur
Accompagnement : Avec du foie gras, des toasts de saumon fumé,...
Cépage : Pinot Gris
Nez : Il dévoile de délicieuses notes fruitées
Bouche : Notes boisées et fruitées avec une belle richesse et du gras qui apporte une bonne structure
Accompagnement : Idéal avec des fruits de mers, des mets à base poisson, des volailles et des fromages affinés
Temps de garde : Se consomme dans les 2 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir - Élevé en fût de chêne
Bouche : Racée, puissante et élégante
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges comme blanches
Temps de garde : 7 à 10 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Notes fruitées sur des baies des bois et un léger parfum de sous bois
Bouche : D'une belle structure avec des tanisn assez présents mais bien fondus le tout dans un bel équilibre et avec une belle longueur sur la finale
Accompagnement : Il est parfait pour accompagner des viandes rouges rôties ou en sauce et des grillades
Cépage : Pinot Noir
Nez : Parfums puissants de griottes, de groseilles rouges, de cassis et de figues
Bouche : Merveilleusement frais, souple, rond et harmonieux. Aux fruits mentionnés viennent s'ajouter des notes de torréfaction de café et épicées de poivre et de réglisse. Avec des tanins soyeux et une longue finale
Accompagnement : Parfait avec des viandes rouges grillées, des fromages,...
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de cerises, de griottes, de framboise et de cassis
Bouche : Fine et élégante, généreuse, délicate et racée
Accompagnements : Sur une noix de veau, de la pintade, un filet de boeuf,...
Temps de garde : 5 à 10 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Vin élégant et fin sur le fruit frais
Bouche : Une belle trame équilibre ce vin tout en dentelle
Accompagnements : Avec des viandes rouges et blanches, particulièrement les viandes rôties, des fromages à pâtes dures et mi-dures
Temps de garde : 3 à 5 ans
Cépage : Pinot Noir
Nez : Arômes de baies intenses
Bouche : Rond, souple, velouté avec une belle harmonie et des arômes de raisin en bouche
Accompagnement : Sur des viandes rouges grillées, des fromages,...
Cépage : Pinot Noir - Elevé 12 mois en barriques de chêne et 6 mois de repos en bouteille
Nez : Dans une belle finesse, sur des senteurs de mûre et de framboise nuancée par une note vanillée
Bouche : L'attaque est puissante, il s'exprime superbement en fond de bouche, avec de la charpente et des tanins mûrs
Accompagnement : Avec des viandes rouges rôties, des plats de chasses et des fromages
