Cépages : Cabernet Sauvignon et Monastrell
Nez : Notes de baies rouges des bois
Bouche : Belle fraicheur avec des tanins fins, une struture fruitée, souple et ronde tout en harmonie
Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuteries, de la volailles et du fromage
Cépage : Tempranillo (élevé 14 mois en fût de chêne, 80% français et 20% américain)
Nez : Arômes fruités sur les fruits rouges avec des notes de chêne et d'épices
Bouche : Structurée et équilibrée avec une belle acidité et des tanins bien mûrs
Visuel : Robe ambrée avec une mousse blanche
Nez : Arômes de levures, de houblons et d'épices
Goût : Bière d'Abbaye aux saveurs de levures avec une finale amer agréable en bouche
Visuel : Robe jaune dorée avec une mousse blanche
Nez : Arômes de houblons avec le parfum typique des ferments sauvages
Goût : Bière légèrement acidulée aux saveurs fruitées et houblonnées. Bière qui a une amertume agréable avec un caractère doux
Cépages : Syrah, Touriga Nacional et Alicante Bouschet - Élevé 14 mois en barrique
Nez : Arômes complexes sur des notes de mûres et de cerises
Bouche : Très expressive, riche et fruitée
Accompagnement : Idéal sur un carré d'agneau, une côte de boeuf ou des plats mijotés
Cépage : Païen | Heida
Nez : Notes d'agrumes comme la limette et le yuzu et d'une touche de pêche blanche
Bouche : On retrouve les arômes du nez avec une belle vivacité et un léger cristallin
Accompagnement : Idéal avec des viandes blanches et du fromage
Temps de garde : À déguster dans les 5 à 10 ans après sa mise en bouteille
Cépage : Païen (Heida)
Nez : Délicieusement parfumé d’arômes d’agrumes, le Païen dégage une belle fraîcheur
Bouche : Longue et structurée allie une tonicité et une vivacité persistante. Il s’apprécie aussi bien jeune qu’après quelques années de cave
Accompagnement : Le Païen est parfait avec les fromages, les crustacés, les fruits de mer et les poissons en sauce
Temps de garde : 1 à 3 ans
Visuel : Robe dorée et trouble, sous une mousse crémeuse, généreuse et consistante
Nez : Arômes délicats fruités et épicés
Goût : Elle révèle tout son caractère et développe une longue et fine amertume, soutenue par une pointe de houblon
Visuel : Robe dorée et trouble, sous une mousse crémeuse, généreuse et consistante
Nez : Arômes délicats fruités et épicés
Goût : Elle révèle tout son caractère et développe une longue et fine amertume, soutenue par une pointe de houblon
Parfait à servir comme base de "Spritz", pour élaboré un "Ruby Red" (4cl de Pampelle surmontée de glace et de vin rosé), ou encore accompagné d'un tonic pour une version plus rafraîchissante.
Nez : Parfums de caramel qui se marient à ceux du sucre roux. Des senteurs de chocolat, de café, de toffee te de vanille sont relevées par la chaleur des épices dans un bel équilibre
Bouche : La gourmandise du chocolat et des effluves du nez s'ajoute agréablement à un beau boisé
Finale : Légèrement épicée et réhaussée de très fines pointes de vanille
Cépages : Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay et Pinot Noir
Nez : Il dévoile des arômes fruités sur la rhubarbe et les baies des bois
Bouche : Riche, savoureuse et onctueuse, elle dévoile de fins tanins le tout, dans un bel équilibre, avec une belle longueur en finale
Accompagnement : Il accompagnera parfaitement la viande séchée, des grillades, du veau ou encore de la volaille
Cépages : Garganega - Une partie est élevé en barrique
Nez : Notes fruitées d'agrumes, de pêches et d'amandes
Bouche : Fraîche et équilibrée avec une belle finale tout en longueur
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, avec des salades composées, du poisson, de la volaille et des fromages forts
Temps de garde : Se consomme dans les 2 à 4 ans
Cépages : Merlot, Corvina et Croatina - Élevé 3 mois en barrique
Nez : Notes de fruits rouges et d'épices
Bouche : Ronde et bien équilibrée on retrouve les notes du nez avec des tanins soyeux
Accompagnement : Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés
Temps de garde : Se consomme dans les 3 à 5 ans
Originaire de Marseille il doit son nom à l'année de sa fondation en 1951. Il est obtenu par macération de poudre de réglisse, associée à de l'anis, de l'eau, de l'alcool et du sucre.
Visuel : Robe blonde claire et scintillante d’un or éclatant, couronné d’une mousse d’un blanc pur.
Gôut : Des malts doux et élégants avec une pointe de douceur et une douce pointe de houblon en arrière-plan.
