Eau-de-vie aromatique et fine, composée de prune sélectionnées avec attention.

Sa saveur est renforcée par une distillation spéciale et par une maturation en fût de chêne.

Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah - 14 mois de barrique

Nez : Fruité, épicé et intense

Bouche : Tanins puissants

Temps de garde : 10 ans

Accompagnements : Viandes rouges, gibiers et fromages raffinés.

Cépages : Tinta Roriz (75%) et vigne centenaire (25%) - Élevé 12 mois en fût de chêne français neuf

Nez : Notes fruitées et épicées

Bouche : Structure ferme et étroite avce une belle profondeur

Accompagnement : Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées

Cépage : Viognier

Nez : Nez intense sur l'abricot, la pêche de vigne et la bergamote

Bouche : La concentration en bouche est impressionnante. Le vin roule sur la langue en développant les arômes perçus au nez

Accompagnement : Avec de la volaille rôtie, des truffes noires, un risotto crémeux ou encore des fromages frais

Temps de garde : Plus de 5 ans

Cépage : Viognier

Nez : Il dévoile des notes fruitées de mandarine, d'abricot et d'orange

Bouche : Riche et fruitée avec une belle fraîchuer en finale et de légères notes épicées.

Accompagnement : Idéal en apéritif, pour accompagner des viandes blanches ou encore une cuisne asiatique.

Cépage : Viognier

Nez : Il dévoile des arômes envoûtants de pêche, d'abricot et de fleurs d'acacia, typiques du cépage.

Bouche : Les saveurs de fruits à noyau s'intensifient, rehaussées par une touche subtile de gingembre qui apporte fraîcheur et élégance. Sa finale longue et persistante laisse une empreinte parfaitement équilibrée.

Cépage : Viognier

Nez : Belle intensité aromatique qui s'ouvre sur la violette et le poivre blanc, puis la pêche et l'abricot se profilent pour souligner sa typicité, une pointe minérale se rajoute au tout

Bouche : L'attaque est vive et d'une étonnante fraîcheur, l'évolution en bouche combine l'acidité et le fruité. La pêche blanche et le fruit de la passion se révèlent en apportant une sensation de rondeur. La finale est harmonieuse avec une immense longueur désaltérante

Accompagnement : Avec des poissons, un risotto, de la charcuterie,... 

Cépage : Viognier

Nez : Notes fruitées sur la pêche et l'abricot

Bouche : On retrouve les notes fruitées du nez accompagnées d'une touche florale et une finale légèrement acide

Accompagnement : Idéal pour accompagner des asperges, des filets de perche, des crustacés ou bien des viandes blanches

La vodka est produite à partir de pomme de terre biologique cultivée par Samuel Emery à Ogens dans le canton de Vaud. Elle est élaborée selon une recette de 1825 qui à été modernisée. Une fermentation de quatre jours est nécessaire avant distillation. La vodka est ensuite vieillie en bonbonne durant deux mois avant la mise en bouteille.

Nez : Notes de citrons et de vanille

Bouche : Ces notes se mêlent à une note épicée de seigle. Finale: longue, légèrement nette.

Nez : Notes de citrons et de vanille

Bouche : Ces notes se mêlent à une note épicée de seigle. Finale: longue, légèrement nette.

Vodka de couleur cristalline, douce et pure en goût avec une douceur complexe et un agréable arôme de raisin.

Vodka de couleur cristalline, douce et pure en goût avec une douceur complexe et un agréable arôme de raisin.