Vodka 1825 - Distillerie La Roja
La vodka est produite à partir de pomme de terre biologique cultivée par Samuel Emery à Ogens dans le canton de Vaud. Elle est élaborée selon une recette de 1825 qui à été modernisée. Une fermentation de quatre jours est nécessaire avant distillation. La vodka est ensuite vieillie en bonbonne durant deux mois avant la mise en bouteille.
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Nez : Boisé, cuir, tabac, orienté vers le fût
Bouche : Belle continuité du nez, grasse et ronde, vanille bourbon, un peu terreuse, épicée avec une fine amertume
Finale : Longue et savoureuse
Vodka 1825 - Distillerie La Roja
