Visuel : Robe d'un rouge intense voire ambrée

Nez : Arômes complexes et épicés sur des notes de noisettes et des saveurs de fleur d'oranger

Bouche : Riche et expressive, elle dévoile des arômes boisés et se termine sur une belle finale longue et moelleuse

Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca 

Nez : Le bouquet est finement épicé : nuances de curry, bois, caramel, pin : tout en finesse et en complexité

Bouche : Attaque aérienne, ultra précise. Bouche moelleuse mais fine, avec une sensation de gras, d'ampleur, mais sans lourdeur

Finale : Très longue finale complexe, aérienne sur des notes d'encens et de zeste d'orange. Un équilibre magnifique...

Accompagnement : Un grand vin de méditation, à boire seul ou pour accompagner un grand Havane

Temps de garde : 30 ans

Visuel : Robe rouge intense au reflet de viel or

Nez : De beaux arômes de noisettes avec des nuaces miellées et de fruits secs

Bouche : Riche et soyeux, tout en équilibre avec des saveurs de fruits secs, des notes exotiques caramélisées et une longue finale très agréable

Visuel : Robe d'une brun rougeâtre avec des bords de couleur brique

Nez : Des arômes chaleureux de café de caramel et de fruits secs se dégagent accompagnés de notes de prunes et de raisin sec

Bouche : Ronde et dense, la texture est douce et soyeuse, on retrouve des saveurs de caramel avec des fruits confits qui se prolongent longuement dans une finale chaleureuse

NOTE DE DÉGUSTATION :

Rouge brique riche et profond - couleur bordeaux

Attrayant, riche, épicé, mûr, raisin sec, caramel et bouquet de résine.

Beau poids et équilibre. Fortes saveurs de raisins secs, de caramel et d’épices. Bonne profondeur et pleine longueur sur la finition.

NOTE DE DÉGUSTATION :

Opaque, couleur pourpre/encre.

Arômes de fruits frais. Beaux parfums parfumés et résineux.

Saveurs intenses de chocolat noir. Une grande bouchée voluptueuse, corsée, stratifiée et texturale. Longue finale intense.

NOTE DE DÉGUSTATION

Un anneau magenta étroit autour d’un noyau de noir pourpre d’encre.

Le nez s’ouvre sur une rafale de fruits sombres et boisés, denses et succulents, mélangés à des arômes de baies rouges plus frais et plus vibrants. Une minéralité ardoise tient en échec ce fruité exubérant. A ce stade, le nez est encore réservé et discrètement aromatique, révélant des senteurs feuillues, balsamiques et des notes cédantes de bois scié.

La première impression en bouche, comme au nez, est de fruits noirs denses et serrés, qui explosent ensuite au milieu du palais et se jettent dans la finale longue. La texture est ronde et veloutée, mais les tanins tendus et tendres et un brin d’acidité croustillante apportent fermeté et structure. Le fruit complexe et stratifié typique de Fonseca l’influence sur ce vin lourd et puissant.

Visuel : Robe de couleur violette voire noire 

Nez : Notes fruitées et boisées assez puissants, on remarque des notes de mûres et de cassis.

Bouche : D'une belle structure avec de jolis tanins mâtures, on retrouve les notes fruitées du nez qui tirent sur une longue finale séduisante

Visuel : Robe d'une couleur rubis profond avec des reflets violets sur les bords

Nez : Fin, élégant et équilibré sur des arômes boisés, d'agrumes et de coings frais

Bouche : Soutenue et parfaitement équilibrée les tanins sont tendus et musclés, des arômes de fruis frais de développe en finale et apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise

Cépage : Gros Manseng

Nez : Notes fruitées sur le melon, le kiwi ou encore sur la confiture de mirabelle avec des arômes épicés

Bouche : L'attaque est longue et vive, avec une belle douceur et une agréable minéralité

Accompagnement : Idéal avec le foie gras, les fromages à pâte dure et bleus et avec des desserts fruités comme la tarte tatin

Il a un goût agréable et très savoureux avec une note poivrée rafraîchissante.

Cépages : Glera (85%) et Pinot Noir (15%)

Nez : Notes fruités de fraises et de framboises fraîches avec une touche florale

Bouche : Douce et équilibrée avec une finale sur des notes d'agrumes

Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, pour accompagner des entrées froides, des salades composées ou encore du poisson 

Cépage : Tempranillo - Elevé 16 mois en barriques françaises neuves 

Nez : Intense, complexe et élégant sur les fruits noir

Bouche : Ronde et persistante sur des notes fruitées, de prune et vanillées

Accompagnement : Avec des viandes rouges, de gibier,...

Cépage : Tempranillo - Elevé 6 mois en fût de chêne puis reposer 6 mois en bouteilles

Nez : Bouquet fruité et intense avec des arômes de fruits rouges et noirs et un soupçon d'épices

Bouche : Bien structurée, fraîche, fruitée avec des tanins assez doux

Accompagnement : Sur des grillades, des fromages, des pizzas,... 

Cépage : Verdejo 

Nez : Fort et fruité aux arômes de pomme, d'agrumes, d'herbes et de fenouil

Bouche : Elégamment fruitée, fraîche avec une acidité vive et bien équilibrée sur une longue finale

Accompagnement : Avec du poisson, des fruits de mer, des fromages,...