Nez : Puissant sur de snotes fruitées, patissières et médicinales

Bouche : Gourmande on retrouve le côté patissier du nez avce des saveurs de pâte d'amande, de fruits confits et une touche de réglisse

Finale : Ce sont les fruits confits qui persistent dans la longueur

Nez : Notes fruitées d'amandes, de figues et de dattes

Bouche : Bel équilibre sur des saveurs torréfiées de café avec de subtiles notes de cave à cigare accompagnées des notes fruitées présentes au nez le tout sur une belle rondeur

Nez : Sur un fond boisé avec des arômes de pruneaux, de pain d'épices et de fruits blancs

Bouche : Rafraîchissante, on y retrouve les notes boisées du nez accompagnées de saveurs de fruits alcoolisés

Finale : Une belle intensité tout en longueur

Nez : Senteurs de fruits confits, tel que des notes d'abricot, de pêche et de melon. Puis d'amande grillée, de caramel, de cacao, de café et de girofle qui forment un bel équilibre

Bouche : L'attaque est franche avec des notes boisées et torréfiées s'offrent avec panache

Finale : Admirable et belle longueur 

Nez : Un nez riche, qui laisse augurer d'heureuses découvertes en bouche 

Bouche : Notes de cacao, de moka et de tabac blond composent un superbe tableau, vite rejoint par d'agréable notes d'épices tel que le poivre noir et la muscade

Finale : Belle longueur

C'est l'un des rares rhums qui bénéficie de l'appellation AOC de Martinique, un gage de sa qualité qui vient récompenser un grand cru, au parfum délicat de canne à sucre et de mangue.

Nez : Notes boisées sèches, fumées, presque grillées du fût de chêne. Mais aussi des parfums de tabac blond miellé

Bouche : Arômes de lait de coco qui viennent sous-tendre les notes boisées, fumées et toutes les notes grillées. Il y a un subtil équilibre avec les épices du sucre de canne (cannelle, gingembre et girofle) et le café torréfié

Nez : Un nez intense et suave, offrant une large palette épicée complétée par d'agréables arômes de fruits exotiques

Bouche : Notes acidulées, ainsi que des saveurs épicées telles que le poivre long, le poivre noir et la muscade

Finale : Persistante, chaude et épicée

Nez : Complexe et envoûtant, sur des notes médicinales au premier nez puis ensuite vient des arômes de mirabelles et de fruits exotiques comme la goyave

Bouche : Ferme et vive, elle répond aux attentes du nez avec en plus de belles notes végétales de foin coupé et de zestes d'agrumes qui se poursuivent sur de fleurs blanches 

Finale : Longue et pleine de vie, sur les fruits rouges, la noix de coco, la cane à sucre et le boisé 

Nez : Notes de Cognac dû à son élevage en fût, puis vient des notes épicées mêlées à de la vanille 

Bouche : Beaux parfums de canne, d'épices comme le poivcre et la cannelle. Une belle structure envoûtante 

Finale : Elle apporte une belle fraîcheur toujours sur des arômes de canne à sucre

Nez : Notes épicées de chêne et des arômes de canne à sucre

Bouche : Bien que marquée par la torréfaction du bois, elle est plutôt douce, avec des notes très épicées de sucre roux et une belle fumée

Finale : Ronde et délicieuce, avec une délicate touche de fumée

Nez : Arômes d'ananas frais, de banane mûre, de notes fraîche de gingembre confit

Bouche : Bel équilibre et finesse avec de la sucrosité bien fondue dans l'alcool. Saveurs de fruits jaunes, d'ananas et de poire fraîche

Nez : Arômes puissants d'agrumes et de pomme cuite vanillée accompagnées de notes boisées

Bouche :  Des notes d'épices et de fruit de la passion rejoint par des saveurs de litchi et de boisé

Finale : Longue et boisée 

Nez : Notes de bananes flambées, de chocolat noir et de cassonade

Bouche : Elle dévoile des notes pâtissières de vanille et de crème brulée

Nez : Parfum de tarte aux pommes caramélisée

Bouche : Une attaque souple sur des notes de Calvados miellé, d'épices et de brioche encore chaude

Nez : La canne est bien ronde et humide, le rhum est chaleureux, épais et très tropical sur des notes de briochée, de pâte à pain et poivrées

Bouche : Après une attaque de jus de canne fermenté, il s'éparpille et s'évapore chaleureusement sur le palais et y dépose un rhum bien gras

Finale : Typiquement agricole, elle ne manque pas de gourmandise. Le zeste de citron vert, la canne et le poivre collent au palais durant un bon moment

Nez : Notes de fruits bien lourds, sucrés et extrêmement mûrs. Une gourmandise tropicale se concentre autour de la canne, des fruits compotés et des épices

Bouche : Une jolie canne bien mûre fait son entrée, sa fibre confite porte des saveurs moelleuses de pâte à pain, et donc de levure, ainsi que quelques aromates très doux mais franchement savoureux, comme l'estragon

Finale : Elle est élégamment caramélisée, et se termine sur un petit toffee au beurre

Nez : Le chêne est fourni et épais, il développe des notes gourmandes et grasses de fruit à coque qui vont jusqu'au beurre d'arachide, puis vient les fruits séchés et le tabac 

Bouche : Légère à l'attaque, elle est prise par un chêne toasté. le rhum se fait plus chaud, le jus de canne gonfle et prend de l'ampleur. Il est gras et gouleyant, rejoint par les abricots secs frottés de tabac blond et de réglisse puis la vanille vient apaiser le chêne

Finale : Elle laisse entrer quelques notes de chocolat et de pruneau

C'est un assemblage de rhums Caribéens, vieillis en fûts de chêne. 

Il s'utilise en cuisine ou pour la pâtisserie.