Cépages : Gamaret, Garanoir et Cabernet Franc - élevé en barriques

Nez : Notes fruitées et épicées

Bouche : Soyeuse et riche en saveurs

Accompagnement : Parfait pour accompagner des plats de chasse, des viandes rouges ou encore des fromages

Nez : Arômes riches, sucrés, de fruits à noyau avec une pointe d’amandes

Goût : Saveurs de prune juteuses et brillantes, enroulées autour d’une sensation en bouche succulente, la finale se fait sur des notes chaudes de vanille et fruits persistants

Se déguste idéalement en digestif, à température ambiante, fraîche voire glacée, selon les goûts.

Peut se servir en dessert sur une boule de glace vanille ou pour relevée une salade de fruits. En cocktail, sur glace, accompagnée d'une liqueur de mirabelle. 

Cépages : Diolinoir et Pinot Noir

Nez : Il dévoile un bouquet gourmand de fruits rouges comme la fraise

Bouche : Gourmande, fruitée et rafraîchissante, elle dévoile une belle rondeur et un parfait équilibre

Accompagnement : Parfait pour les apéritifs estivaux en terrasse

Visuel : Robe ambrée et cuivrée à la mousse beige

Nez : Arômes maltés, houblonnés et fruités (citrons, abricots, oranges)

Goût : Bière aux saveurs de malt, de fruits et de houblon

Visuel : Robe or avec une fine mousse blanche

Nez : Arômes de houblons, de malts et de céréales (maïs) grillées

Goût : Bière douce et ronde aux saveurs maltées et fruitées

Visuel : Robe brune cuivrée avec une mousse beige

Nez : Arômes fruités, maltés et caramélisés

Goût : Bière aux saveurs fruitées (cerises, raisins) et caramélisées 

Visuel : Robe rouge avec une mousse rosée

Nez : Arômes de cerises mûres, de caramel et de sucre

Goût : Saveur de fruits rouges, de caramel, d'amande et de cerise

Visuel : Robe or avec une mousse blanche

Nez : Arômes d'orge et de houblons

Goût : Bière aux saveurs fruitées, maltées et de levure. Cette bière présente une longue amertume bien équilibrée en bouche

Visuel : Robe cuivrée avec une épaisse mousse blanche

Goût : Notes boisées 

Cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão et Touriga Nacional

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs

Bouche : Les tanins sont serrés et juteux, sur le fruit avec beaucoup de complexité, une grande acidité et une belle fraîcheur

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier,... 

Visuel : Robe dorée légèrement trouble sous une mousse blanche

Nez : Arômes de houblons et d'agrumes

Goût : Cette bière est une parfaite blanche, rafraîchissante et désaltérante, Son amertume est prononcée avec des pointes sèches, corsées et puissantes en bouche 

La Quöllfrisch hell se distingue par sa douceur et son fruité léger. Elle est brassée à partir d'un malt de Pilsner pur et de trois variétés de houblon différentes provenant de Stammheim et Hallertau.

En direct de notre petit univers, une bière équilibrée, riche et au goût de malt, sublimée par de délicats arômes de torréfaction.  Ici on prend encore le temps pour des choses qui ont disparu ailleurs depuis longtemps ; le temps aussi pour une bière foncée, brassée avec des ingrédients sélectionnés et de l’eau de soucre de l’ Alpstein.

La Quöllfrisch Hell se distingue par sa douceur et son fruité léger. Elle est brassée à partir d'un malt de Pilsner pur et de trois variétés de houblon différentes provenant de Stammheim et Hallertau.

Cépages : Garanoir, Gamaret, Pinot Noir et Diolinoir

Nez : Parfum de fruits mûrs, sur des notes empyreumatiques

Bouche : Corsé et complexe, finale harmonieuse

Accompagnements : Viande rouge, Chasse, fromages corsés et chocolat noir