Visuel : Robe naturellement opalescente surmontée d'une mousse très blanche et dense

Nez : Légèrement épicé avec des arômes de coriandre , de malt et de houblon

Goût : Saveurs d'agrumes, de levure, de coriandre, de malt et de houblon

Visuel : Robe orangée avec une belle mousse blanche.

Nez : Arômes poivrés.

Goût : Belle attaque puissante avec un bel équilibre entre les céréales, les fruits, l'alcool et une amertume marquée.

Cépage : Petite Arvine

Nez : Assez complexe avec différents fruits qui s'en dégagent tels que la pêche et l'abricot. Une note de miel d'acacia s'ajoute au mélange avec du pamplemousse jaune et un côté brioché

Bouche : Son attaque est vive avec une acidité persistante. On ressent le goût de la pomme verte Granny Smith et une longue persistante de fraîcheur et de tonicité

Accompagnements : Pour l'apéritif ou avec des mets de poissons

Temps de garde : 1 à 3 ans

Goût sucré avec des notes de gentiane et d'herbes.

Visuel : Robe ambrée avec une belle mousse

Nez : Arômes fruités et épicés de malt, de caramel et de levure

Goût : Saveurs d'épices, de fruits et de malt

Visuel : Noire, intense et complexe

Nez : Notes torréfiées, fruitées, douces, amères, avec des touches de réglisse

Goût : Une fois en bouche, elle se découvre comme une bière puissante et crémeuse avec une évolution très aromatique, légèrement acidulée pour l’équilibre, mais c’est sur sa finale que l’amertume longue et subtile, porte aux nues toute la puissance de cette cuvée révolutionnaire

Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche

Nez : Arômes de malt et de caramel se mêlant aux notes herbacées et houblonnées 

Goût : La bouche se veut légèrement douce en attaque avant que n’apparaissent les saveurs maltées ainsi que de légères touches d’agrumes et d’herbes. La finale se dévoile avec une fine amertume. Le tout nous donne, une bière au caractère bien trempé mais parfaitement équilibrée

Visuel : Robe cuivrée avec une épaisse mousse crémeuse

Nez : Arômes de malt et d'abricot

Goût : Les arômes ressentis de cette bière sont équilibrés en bouche

Visuel : Robe élégante de couleur cuivrée avec une mousse onctueuse et persistante

Nez : Arôme de malt

Goût : Note de caramel, avec une fine amertume

Cépage : Gamay (Les vignes ont près de 50 ans)

Nez : Fruité, aromatique

Bouche : Tout en rondeur, il est fruité, frais, friand aux notes épicées et de fruits rouges

Accompagnement : A l 'apéritif, avec des salades, ...

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Senteurs de fruits rouges, de griottes en particulier et de kirsch, se mêlent et s'équilibrent

Bouche : Attaque souple, des arômes de fruits frais avec des tanins croquants. S'ensuit une belle acidité qui amène de la fraîcheur et une bonne longueur en bouche

Accompagnements : Avec des volailles, des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Visuel : Robe rouge-rose avec une mousse blanche

Nez : Arômes puissants de framboises avec des notes de fruits rouges

Goût : Riche en arômes de framboise avec une légère sucrosité sans excès en début de bouche et un final avec une belle acidité rafraîchissante

Cépages : Chasselas, Viognier et Chardonnay

Nez : Notes fruitées d'ananas confit et de de raisin frais

Bouche : Douce et dynamique avec une belle acidité, elle conjugue finesse et légèreté

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, avec du fromage frais et un dessert aux fruits

Temps de garde : 1 à 3 ans

Cépage : Chasselas

Nez : Fin, floral, élégant, avec une touche rappelant la poire

Bouche : Un corps vineux et tendre, racé avec raffinement

Accompagnement : Avec une terrine de crustacés, des filets de perche, de l'omble chevalier, du brochet ou une fondue au vacherin fribourgeois

Temps de garde : 4 à 6 ans

Visuel : Robe jaune opaque surmontée d'une épaisse mousse blanche

Nez : Notes d'agrumes

Goût : Très fraîche aux saveurs d'orange et de coriandre

Une bière blonde parfaitement équilibrée avec une douceur légère et d'agréables notes amères. 

Cépage : Chasselas

Nez : Floral et fruité, il allie finesse et puissance sur une remarquable touche de minéralité

Bouche : Attaque puissante soutenue par une belle richesse. L'évolution présente une belle rondeur sur des notes fruitées

Accompagnement : Apéritif, poissons, crustacés, asperges, fromage à pâte dure