

La Cuvée Alex Le Rouge - Brasserie BFM - Saignelégier
Imperial Stout unique en son genre.
Brassin unique en son genre de couleur ébène, d’une mousse très dense café au lait. Son bouquet rappelle les notes de réglisse, la vanille Bourbon, le poivre de Sarawak, les notes de houblonnage à cru ou encore des notes torréfiées.
Visuel : Noire, intense et complexe
Nez : Notes torréfiées, fruitées, douces, amères, avec des touches de réglisse
Goût : Une fois en bouche, elle se découvre comme une bière puissante et crémeuse avec une évolution très aromatique, légèrement acidulée pour l’équilibre, mais c’est sur sa finale que l’amertume longue et subtile, porte aux nues toute la puissance de cette cuvée révolutionnaire
Visuel : Robe dorée avec une mousse blanche
Nez : Arômes fruités, de malt, de clou de girofle et quelques touches florales
Goût : Bière aux saveurs fruitées, équilibrée avec une fine pointe d'amertume et des notes plus marquées d'alcool en fin de bouche
Visuel : Robe foncée et profonde dotée d'une mousse beige
Nez : Arômes de malt, d'épices, de fruits confits et de caramel
Goût : Bière sans égale, délicate et subtile avec une petite touche fruitée et anisée
Nez : La Torpille est une bière au bouquet subtil partagé entre des notes épicées, caramélisées et fruitées rappelant les arômes de vieux vins des Côtes-Rôties
Goût : Une véritable petite bombe de blé, d'épices, de caramel et de fruit, brassée avec de la cannelle, des clous de girofle et de la compote de prune