Nez : Onctueux, équilibré, miellé, herbacé (malt vert, foin coupé) et délicatement parfumé (eau de rose), il évolue sur les épices (gingembre), la réglisse et les fruits rouges (mûre, framboise)

Bouche : Fine et fruitée. Elle est marquée par la noix sèche et les épices douces (cannelle). Elle se prolonge sur la vanille, la réglisse et sur des notes crémeuses (crème au lait)

Finale : Longue et gourmande, à la fois fruitée (mirabelle) et florale (lavande), elle se développe sur des notes de chocolat et de pain aux raisins

Le Moonshine de La Roja est un esprit de grain blanc, un futur bourbon encore non vieilli en fût de chêne. 

Distillé à deux reprises, le Moonshine est issu d'une fermentation de 75% de maïs et de 25% d'orge malté suisses et biologiques. On obtient un alcool onctueux, avec des notes puissantes de maïs torréfié et une agréable touche de miel. Son goût sucré en fait un extraordinaire ingrédient pour des cocktails surprenants. 

Nez : Frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citrons, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleurs de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc

Bouche : Juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe, la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais s’appesantir. La fraîcheur est omniprésente

Finale : Toute aussi gourmande que la bouche, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume

Nez : Vif et fruité sur les agrumes et la poire avec une touche vanillée

Bouche : Gourmande et onctueuse, fruitée avec de la prune et des raisins secs, notes vanillées, pralinées et enfin biscuitées

Finale : Riche et juteuse sur le fruit comme la mirabelle et la prune avec la fraîcheur du réglisse

Nez : Floral avec des fleurs blanches et fleurs d’oranger et fruité sur la poire et les agrumes

Bouche : Souple, onctueuse et douce. On retrouve des notes de céréales, de malt, de toffee, de noix torréfiées et de vanille. Légèrement tourbée en milieu de bouche

Finale : Fruitée sur l'abricot sec, maltée et vanillée 

Nez : Fin et complexe avec des notes florales de lilas, fruitées d'abricot et épicées sur clou de girofle avec une touche de cuir

Bouche : Puissante, ferme et épicée sur le poivre, elle est aussi boisée avec du chêne puis évolue sur les fruits mûrs comme la pêche, la pomme caramélisée et les fleurs tels que le chèvrefeuille

Finale : Longue avec des notes marines, de fruits mûrs (prune, pêche) sur un fond de notes boisées-vanillées

Nez : Il oscille entre le citron confit et les fruits exotiques. Superbement vanillé, il devient au fur et à mesure épicé (girofle, poivre, muscade). Particulièrement frais, il se développe sur des notes de verveine et d'estragon

Bouche : Vive et puissante. Elle se montre racée et élégante. La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). La réglisse ajoute une touche huileuse avant que le chèvrefeuille, le lys et la cardamome ne la rendent capiteuse

Finale : Longue et riche, elle se révèle pimentée. L'influence du vieillissement en fût de bourbon transparait au travers des notes de vanille et de caramel au lait. De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue

Nez : Tout en finesse et très bien équilibré. Avec des notes d’agrumes, de chocolat et de noix de coco, le tout relevé par une note saline et un soupçon de tourbe. Au fur et à mesure de l’aération la tourbe est plus intense et une note herbacée nous ramène doucement vers les fruits, comme l’ananas et la banane

Bouche : Une belle note pâtissière de tarte au citron, légèrement tourbée avec une pointe de sel. Au milieu des fruits du verger, une note terreuse et florale lui donne tout son équilibre

Finale : Dominée par des épices comme la cannelle et le gingembre avec une belle note de miel gourmande. Le chocolat est accompagné par des fruits secs, comme la noisette

Nez : Puissant et fumé avec des arômes légèrement médicinaux, du varech et l'odeur des vieux cordages qui reposent dans le port - avec des notes douces de fumée de bois et d'herbe fraîche coupée

Bouche : Corps plein avec des agrumes et douceur moelleuse - avec de la fumée et des algues, du chêne épicé et des notes maltées

Finale : Longue finale, de nouveau les agrumes et le chêne épicé

Nez : Floral, arrondi par des arômes de citron, de vanille et de miel

Bouche : D'abord fort, mais la douceur du miel, du sirop fruité et de la fleur d'oranger retient le contenu phénolique élevé

Finale : Longue, avec en premier des arômes floraux et de la fumée sèche, de l'herbe sèche terreuse, du caramel et du malt

Visuel : Légèrement ambrée

Nez : Notes de vanille, de caramel et de toffee sur une touche de fumée charbonneuse et terreuse accompagnées de parfums de noix de coco, d'amandes effilées et d'agrumes

Bouche : On retrouve la fraîcheur des agrumes avec une belle minéralité et des saveurs fumées bien nettes. Le caramel et la vanille sont bien équilibrés et accompagnés de petites touches fruitées, de chêne toasté et de café torréfié.

Visuel : Couleur de l'or pur

Nez : Notes douces et biscuitées de malt suivies de fumée de tourbe et accompagnées d'un mélange d'abricot, de pêche et de poire arrosés de miel

Bouche : De belles notes de chêne se dévoilent, vite rattrapées par la puissance de la tourbe. Des ar^omes floraux et céréaliers apparaissent par la suite combinés à des savurs de vanille et de caramel apportant un beléquilibre à l'ensemble

Nez : Intense et complexe. Notes de pommes vertes, toffee, épices. Légèrement iodé

Bouche : À la fois ronde et douce, elle évolue sur les agrumes puis sur le miel. La texture est crémeuse et délicate

Finale : Onctueuse et saline, la finale se prolonge sur des notes pâtissières et une pointe d’épices douces

Nez : Il évoque la vanille et le zeste d'orange, suivi de notes de tourbe

Bouche : Fruitée, la tourbe est plus prononcée qu'au nez tout en restant légère

Finale : Sèche et de bonne persistance

Nez : Notes du bois, de caramel, de l'huile de lin, de vernis avec une certaine acidité, suivi de café et de cassonade

Bouche : Le bois et l'acidité dominent

Notes boisées et terreuses avec une connotation fumée, suivies de mélasse caramélisée et sucrée. De plus, il y a des notes fruitées et des épices sur la finale.

Bouche : Il a le caractère du Säntis-Malt classique avec beaucoup de vanille et de noix de coco, ainsi que de la crème brûlée et un soupçon de poivre noir

Finale : Sur du caramel au beurre.

Nez : Notes de chocolat, de raisins secs, d'oranges douces-amères, de cannelle et de café au lait

Bouche : Des impressions de vanille, de citrons juteux, de coriandre, de poivre et de gâteau aux fruits émergent

Finale : Plutôt sèche

La finition en fût de Sherry Olorosso confère à la tourbe du célèbre whisky Islay des arômes de fruits rouges.