Whisky Talisker Skye 70cl
Talisker Skye - Distillerie Talisker - Ile de Skye
Talisker Skye est élevé en fûts de chêne américain, dont une partie a été un peu plus toastée afin de faire ressortir les arômes fruités de Talisker sans pour autant masquer sa typicité fumée.
Nez : Assez doux et frais, avec des notes de poires, de jus d'orange et un peu d'abricot. Ce subtil mélange avec des saveurs fumées et des notes de chêne grillé, de vanille qui donne un ensemble harmonieux. Il y a même de la saumure avec des notes poivrées typiques et une pointe de muscade
Bouche : Très épicée (poivre et gingembre) et fumée, mais encore une fois pondérées par une douceur fruitée (pommes au four, bonbons à la pêche, fruits confits). Notes de chocolat noir avec une pincée de sel vers la fin, puis de la fumée goudronneuse de plus en plus forte
Finale : Mi longue, avec de la chaleur épicée et de la fumée sur une finale sèche et cendrée
Fiche technique
- Pays
- Écosse
- Degré exact
- 45.8%
- Contenance
- 70cl
- Poids
- 1.4kg
- Type
- Single Malt
Références spécifiques
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Visuel : Robe dorée et trouble, sous une mousse crémeuse, généreuse et consistante
Nez : Arômes délicats fruités et épicés
Goût : Elle révèle tout son caractère et développe une longue et fine amertume, soutenue par une pointe de houblon
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Cépage : Fendant
Nez : Très frais et floral, il émane de ce vin une agréable senteur de fruits exotiques, agrumes et citron.
Bouche : Une attaque fraiche, avec une belle vivacité. Des notes de nectarine, d'agrumes et de pêche blanche, mêlées à un carbonique bien présent, rendent ce vin très équilibré. En finale, on retrouve une légère amertume et une bonne persistance.
Accompagnement : Parfait en apéritif, avec du poisson, une fondue ou une raclette
Temps de garde : 2 à 4 ans