La Cardinal Blonde est une bière blonde de tradition franco-suisse depuis 1788. De couleur jaune pâle elle est d'excellente qualité et d'une amertume finement équilibrée. La bière est soigneusement filtrée, son arôme de bière et sa note de houblon fait de la Cardinal une véritable gagnante parmi les bières suisses traditionnelles.

Cépages : Carmenere (85%) et de Merlot (15%)

Nez : Notes de fruits noirs

Bouche : Assez ronde avec des arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, des notes d'épices et de cèdre. La finale est douce avec des notes de vanille

Accompagnement : Avec des viandes rouges, des volailles et du fromage

Temps de garde :  5 à 8 ans

Cépage : Carminoir (croisement d'un cep de Pinot Noir et d'un cep de Cabernet Sauvignon) - Elevé en barriques

Bouche : Puissant et riche en tanins

Accompagnement : Avec un poulet fermier en sauce, un rôti de porc, une côte de bœuf ou un gigot d'agneau

Visuel : Robe blonde cuivrée avec une belle mousse blanche 

Nez : Arômes de malt, de fruits et de caramel

Goût : Notes de malt, de houblon, de levure, de pain et de fruit mûr

Visuel : Robe rubis avec une mousse beige

Nez : Arômes maltés et de caramel

Goût : Bière aux saveurs fruitées et maltées

Visuel : Robe dorée avec une belle mousse blanche

Nez : Arômes de malt, de houblons et quelques notes de fruits

Goût : Bière avec des saveurs houblonnées (5 sortes de houblon sont dans la composition de cette bière)

Visuel : Robe blonde aux reflets troubles et à la belle mousse blanche

Nez : Arômes houblonnés et épicés

Goût : Notes de houblon, de fruits blancs et de céréales

Visuel : Robe marron et sombre avec une très fine mousse beige

Nez : Arômes de fruits secs, de malt, de levure, de caramel, de chocolat et d'alcool

Goût : Saveurs de chocolat, de caramel, de raisin, de fruits secs, d'épices et de liqueur

Cette bière exceptionnelle développe au fil des ans une complexité raffinée et des arômes intense. Son caractère étonnamment doux et fruité combine une chaleureuse plénitude de saveur avec un fin de bouche rafraîchissante, complétée par des touches de malt grillé, de caramel et de prune. Un brassin impérial pour se faire plaisir. 

Visuel : Robe dorée avec une belle mousse blanche

Nez : Arômes fruités, épicés et maltés

Goût : Bière corsée, légèrement épicée, fruitée et rafraîchissante

Visuel : Robe marron tirant vers le rouge avec une mousse foncée

Nez : Arômes d'épices, de malt, de bois et de whisky

Goût : Saveurs de fruits, de whisky, de vanille, de caramel et de sucre

Visuel : Robe marron tirant vers le rouge avec une mousse foncée

Nez : Arômes d'épices, de malt, de bois et de whisky

Goût : Saveurs de fruits, de whisky, de vanille, de caramel et de sucre

Floral et équilibré

Un mélange de plantes de gin classiques telles que le genévrier et la coriandre combiné avec des notes de fynbos floraux du Cap.

Nez : Cette liqueur est douce. Bine sûr c'est le coco qui prédomine nettement, mais on a aussi la fraîcheur de la canne à sucre en second plan.

Bouche : C'est rond, sucré mais bien équilibré avec l'alcool. Côté aromatique la liqueur se révèle monolithique avec un franc goût de coco.

Finale : Elle est fraîche, toujours sur le coco qui reste longtemps en bouche.

Nez : Agréable et complexe. Il s'agit bien de mandarine et pas de clémentine, la mandarine ayant un arôme plus capiteux et amer, et aussi une tenue beaucoup plus élégante. 

Bouche : L'attaque est saisissante , chaude et épicée. La mandarine se mêle aux épices comme la girofle. La rhum ressemble à une résine concentrée aux zestes d'agrumes, qui s'ouvre sur d'autres fruits ensoleillés.

Finale : Une liqueur élégante, avec de la tenue et de la finesse.