Nez : Notes d'agrumes, de chocolat et d'épices aromatiques

Bouche : Arômes d'agrumes, de vanille, de café torréfié et de sherry 

Avec sa finale longue et expressive et son goût unique et gratifiant, Truffle Gin est un accompagnement approprié pour les meilleurs restaurants.

Le Truffle Gin peut être dégusté pur ou sur glace et, pour les amateurs de cocktails, dans le cadre d’un Truffle Negroni décadent.

Profitez d’une royale de fleurs de sureau délicieusement rafraîchissante lors d’une nuit d’été.

Nez : Notes d'agrumes 

Bouche : Trois vagues de saveurs différentes s'imissent sur le palais. Tout d'abord des notes d'agrumes, puis un arôme plus terreux lié à la cardamone et la coriandre. En finale on retrouve les notes d'agrumes de la première vague apportées par le poivre Timut venu tout droit de l'Himalaya qui donne aussi un côté épicé à ce gin qui apporte une belle harmonie et légèreté.

Visuel : Robe dorée avec une épaisse mousse blanche

Nez : Notes tropicales

Goût : Saveurs exotiques comme la mangue

Nez : Il surprend par des parfums délicats, épicés et doux

Bouche : Élégante, unique, fruitée et pleine de saveurs de Porto

Finale : Sur une belle longueur 

La grappa Moscato est intense et fraîche. Cette mise en bouteille particulière offre des fleurs, de la menthe, du chèvrefeuille et du raisin acidulé. Délicieux.

Se déguste idéalement en digestif, à température ambiante, fraîche voire frappée, selon les goûts.

Se marie très bien en cocktail avec la Liqueur Framboise, des framboises fraîches et du gingembre, le tout arrosé de champagne. En «moitié-moitié», mélangée avec la Liqueur Framboise, sur un lit de glace pilée. Idéal comme nappage d’un sorbet framboise.

Visuel : Robe blonde avec une mousse blanche

Nez : Notes fruitées d'agrumes et de houblon

Goût : Saveurs d'agrumes avec une belle amertume 

Visuel : Robe rousse avec une mousse légèrement beige 

Nez : Notes légèrement torréfiées

Goût : Amertume douce, notes fruitées et torréfiées 

Visuel : Robe blonde trouble avec une fine mousse blanche 

Nez : Fruité

Goût : Notes fruitées, rafraîchissantes

Cépage : Merlot

Nez : Arômes intenses, parmi lesquels se mêlent des senteurs de myrtilles et d’autres baies des bois

Bouche : Elle s’impose par sa concentration et son élégance.

Accompagnement : L’ami parfait des viandes marinées, de la chasse, ainsi que des fromages

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépages : Petite Arvine, Pinot Gris, Muscat

Nez : Puissant, à l’image des montagnes et des glaciers qui entourent le barrage de la Grande Dixence, il se révèle pourtant sensible, avec de magnifiques notes de fleurs blanches

Bouche : Un juste équilibre entre le fruit et l’acidité 

Accompagnement : Accompagne idéalement les poissons, les crustacés et les plats exotiques

Temps de garde : 10 à 12 ans

Une approche moelleuse et aromatique: le genièvre s’exprime sans astringence, tout en douceur, puis laisse place à de longues notes d’herbe, de poivre et d’agrumes confits. Une longue finale boisée, légèrement saline, signature de l’infusion d’algues laminaires.

Nez : Des parfums frais et iodés

Goût : L'entrée en bouche est plutôt iodé mais bien équilibré, elle est accompagnée de saveurs de Yuzu. La finale est ronde, souple et soyeuse

Nez : D'une belle fraîcheur avec à l'arôme de citron

Bouche : On retrouve la fraîcheur du nez sur des notes de yuzu et de citron. La finale est ronde et souple