Purée d'abricots frais assemblée à de l'eau 

De l'eau naturelle assemblée à un jus de pommes et limes fraîchement pressé, avant d'être infusée avec des fleurs de sureau, puis légèrement sucrée et gazéifiée.

De l'eau naturelle assemblée à un jus de pommes et limes et gingembre fraîchement pressé, puis légèrement sucrée et gazéifiée.

La Poire Williams, douce et parfumée est un vrai symbole agricole valaisan.

Jus de poire 100% infusé à la verveine. 

Jus de 3 variétés de pommes du Valais fraîchement pressé

Jus de pomme (73%) et carottes (27%) fraîchement pressés 

Purée de framboises fraîches, assemblée à un jus de pommes fraîchement pressées

Jus de poires douces fraîchement pressé relevé par un jus de pommes lui aussi fraîchement pressé.

Nez : Arôme de bois, rehaussé par la douceur de la canne à sucre et réaffirmé par des notes d'herbes humides et des fruits doux

Bouche : Une attaque plutôt moelleuse

Finale : Très belle longueur sur des notes boisées (chêne) et de notes gourmandes plus pâtissières

Cépages : Syrah, Merlot et Cabernet Franc - Élevé 12 mois en barrique

Nez : Arômes fruités de cerise, de cassis et de prune accompagnées de notes toastées dûes à la barrique mais aussi de tabac, de girofle et de cèdre

Bouche : Intense, mais souple avec des tanins élégants qui encadrent une finale persistante. Il Possède un excellent potentiel de garde

Accompagnement : Accompagne à merveille un rôti de bœuf, une épaule d’agneau, une côte de bœuf, un ossobuco et des fromages affinés à pâte dure

Temps de garde : 3 à 10 ans 

L'utilisation d'oranges sucrées bio et de fèves de cacao légèrement torréfiées apportent à ce gin des saveurs d'agrumes piquantes et sucrées ainsi que des arômes chocolatés qui lui confèrent de la fraîcheur et une belle complexité.

Cépages : Cabernet Sauvignon et Monastrell

Nez : Notes de baies rouges des bois

Bouche : Belle fraicheur avec des tanins fins, une struture fruitée, souple et ronde tout en harmonie

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuteries, de la volailles et du fromage

Cépage : Tempranillo (élevé 14 mois en fût de chêne, 80% français et 20% américain)

Nez : Arômes fruités sur les fruits rouges avec des notes de chêne et d'épices

Bouche : Structurée et équilibrée avec une belle acidité et des tanins bien mûrs

Visuel : Robe ambrée avec une mousse blanche

Nez : Arômes de levures, de houblons et d'épices

Goût : Bière d'Abbaye aux saveurs de levures avec une finale amer agréable en bouche

Visuel : Robe jaune dorée avec une mousse blanche

Nez : Arômes de houblons avec le parfum typique des ferments sauvages

Goût : Bière légèrement acidulée aux saveurs fruitées et houblonnées. Bière qui a une amertume agréable avec un caractère doux

Cépages : Syrah, Touriga Nacional et Alicante Bouschet - Élevé 14 mois en barrique

Nez : Arômes complexes sur des notes de mûres et de cerises

Bouche : Très expressive, riche et fruitée

Accompagnement :  Idéal sur un carré d'agneau, une côte de boeuf ou des plats mijotés

Cépage : Païen (Heida)

Nez : Notes de fruits jaunes, de poire et de poivre blanc

Bouche : Franche et riche, avec une très belle fraîcheur, c’est un vin qui a du corps, de la finesse et toute la fraîcheur requise et une belle longueur finale

Accompagnement : Parfait pour l'apéritif, les poissons et les assiettes de charcuteries