Cépage : Cornalin

Nez : Puissant et complexe dominé par des arôme de cerise, de groseille et de girofle

Bouche : Juteuse et structurée, on y retrouve les arômes présents au nez - Un passage en carafe lui permettra d'exprimer son meilleur potentiel

Accompagnement : Idéal avec  les mets de chasse, le canard, les viandes rouges et autres mets épicés

Temps de garde : 5 à 7 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Notes fruitées

Bouche : Dense avec une bellle trame tannique et soyeuse

Accompagnement : Parfait avec des viandes grillées, de la charcuterie et du gibier à plumes

Cépage : Cornalin

Nez : Notes de fruits rouges et noirs comme la griotte 

Bouche : Élégante et structurée sur les épices

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, du fromage

Cépage : Cornalin - Elevé en fûts de chêne

Nez : Intense et complexe aux odeurs de cerises noires et de sureau, avec un léger côté boisé

Bouche : Une attaque souple, une bouche gourmande au goût de cassis et de groseille

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges, des grillades, du gibier,... 

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet fin et fruité

Bouche : Surprenant avec des tanins sauvages et corsés qui s'arrondissent avec les années

Temps de garde : 1 à 6 ans

Accompagnement : Lapin, Canard, Oiseaux de chasse, Fromage à pâte molle

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet de baies des bois et de griottes sauvages

Bouche : Gourmande sur des tanins veloutés avec une finale ciselée

Accompagnement : Avec la chasse, des viandes rouges et des fromages

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Senteurs de fruits rouges, de griottes en particulier et de kirsch, se mêlent et s'équilibrent

Bouche : Attaque souple, des arômes de fruits frais avec des tanins croquants. S'ensuit une belle acidité qui amène de la fraîcheur et une bonne longueur en bouche

Accompagnements : Avec des volailles, des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Il révèle une belle minéralité complétée par des notes de cerise noire et de pétales de rose, ainsi que par des arômes de torréfaction

Bouche : Au palais, la délicatesse et le soyeux des tanins subliment ce vin d’exception

Accompagnement : S’accorde parfaitement avec la viande d’agneau et de gibier. Il fera également des merveilles pour accompagner vos grillades

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Arômes de cerises noires confites et de sous-bois

Bouche : Structure ample, puissante et équilibrée avec des tanins soyeux et belle longueur

Accompagnement : Avec de la viande de veau, du gibier à plumes et des fromages

Temps de garde : 10 ans

Visuel : Robe jaune pâle coiffée d'une fine mousse blanche

Nez : Arômes de malt et de citron

Goût : Saveurs de céréales, de malt et de citron

Visuel : Robe jaune pâle coiffée d'une fine mousse blanche

Nez : Arômes de malt et de citron

Goût : Saveurs de céréales, de malt et de citron

Visuel : Robe jaune pâle coiffée d'une fine mousse blanche

Nez : Arômes de malt et de citron

Goût : Saveurs de céréales, de malt et de citron

Nez : Notes d'oranges et de rose avec des zestes citronnés

Bouche : Des saveurs de baies noires se marient parfaitement avec les notes de citron et d'épices

Bouche : Des notes de caramel et de banane s'entremêlent puis laisse place à une touche miellée très agréable

Visuel : Robe orangée, mousse duveteuse et conséquente

Nez : Arômes fruités et épicés de malt, de houblon et de levure

Goût : Rondeur des malt, mordant du houblon et touche de levure

Visuel : Robe jaune brumeuse, trouble, mousse blanche crémeuse

Nez : Notes de levures, d'épices, de bananes, de citron et d'herbes

Goût : Arômes de citron, de bananes, de levures. Une bière douce, florale (fruits blancs), fraîche et légèrement acidulée

Visuel : Robe ambrée avec une belle mousse

Nez : Arômes fruités et épicés de malt, de caramel et de levure

Goût : Saveurs d'épices, de fruits et de malt

Visuel : Robe de couleur brun or

Nez : Arômes intenses et fruités 

Goût : Notes de fruits tropicaux 

Cépage : Chasselas

Nez : Aromatique et fruité

Bouche : Vin fruité aux arômes fins qui sont surprenants et rafraîchissants

Temps de garde : 1 à 3 ans

Accompagnement : Apéritif, Raclette, Fondue au fromage, Truite au bleu

Bouche : Des saveurs naturelles distinctives de sirop d'érable

Dégustation : A servir sur de la glace, en cocktail ou dans le café