Cépages : Gamaret, Humagne Rouge, Pinot Noir et Syrah

Cépages : Cornalin, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot et Cabernet Franc - Elevage de 24 mois en barriques 

Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits des bois, d'épices douces et de poivre

Bouche : Les tanins sont fins, avec une belle structure

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes rouges grillées ou braisées,... 

Temps de garde : 10 à 15 ans

Idée cadeau idéale pour toutes les occasions !

Cépage : Completer (ancien cépage des Grisons devenu rare)

Nez : Notes de tilleuls et de miel

Bouche : Ample et vive sur des fruits rôtis avec des notes grillées

Accompagnement : Parfait avec du poisson, des crustacés et du fromage

Cépage : Cornalin

Nez : Arômes de baies des bois et de cerises noires

Bouche : Puissante avec des tanins harmonieux et une belle finale toute en longueur

Accompagnement : Avec du gibier, des viandes marinées et gouteuse comme l'agneau ou le boeuf ou encore avec des fromages

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet épicé et fruité, il se caractérise par des notes de cerises noires, mûres, girofles et de sous-bois

Bouche : Corsée aux accents rustiques, elle se caractérise par des notes de thym, de noix, de tabac et présente une belle acidité et des tanins enrobés

Accompagnement : Parfait avec la chasse, les viandes grillées, les volailles sauvages et les fromages à pâte dure

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Fruité 

Bouche : Un corps élancé et vineux, tonique et très frais avec ses notes épicées de girofle et celles fruitées de cerise noire

Temps de garde : 2 à 5 ans

Accompagnement : Grillades, viandes blanches

Cépage : Cornalin

Nez : Puissant et complexe dominé par des arôme de cerise, de groseille et de girofle

Bouche : Juteuse et structurée, on y retrouve les arômes présents au nez - Un passage en carafe lui permettra d'exprimer son meilleur potentiel

Accompagnement : Idéal avec  les mets de chasse, le canard, les viandes rouges et autres mets épicés

Temps de garde : 5 à 7 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Notes fruitées

Bouche : Dense avec une bellle trame tannique et soyeuse

Accompagnement : Parfait avec des viandes grillées, de la charcuterie et du gibier à plumes

Cépage : Cornalin

Nez : Notes de fruits rouges et noirs comme la griotte 

Bouche : Élégante et structurée sur les épices

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier, du fromage

Cépage : Cornalin - Elevé en fûts de chêne

Nez : Intense et complexe aux odeurs de cerises noires et de sureau, avec un léger côté boisé

Bouche : Une attaque souple, une bouche gourmande au goût de cassis et de groseille

Accompagnement : Avec de belles viandes rouges, des grillades, du gibier,... 

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet fin et fruité

Bouche : Surprenant avec des tanins sauvages et corsés qui s'arrondissent avec les années

Temps de garde : 1 à 6 ans

Accompagnement : Lapin, Canard, Oiseaux de chasse, Fromage à pâte molle

Cépage : Cornalin

Nez : Bouquet de baies des bois et de griottes sauvages

Bouche : Gourmande sur des tanins veloutés avec une finale ciselée

Accompagnement : Avec la chasse, des viandes rouges et des fromages

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Senteurs de fruits rouges, de griottes en particulier et de kirsch, se mêlent et s'équilibrent

Bouche : Attaque souple, des arômes de fruits frais avec des tanins croquants. S'ensuit une belle acidité qui amène de la fraîcheur et une bonne longueur en bouche

Accompagnements : Avec des volailles, des viandes rouges

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Il révèle une belle minéralité complétée par des notes de cerise noire et de pétales de rose, ainsi que par des arômes de torréfaction

Bouche : Au palais, la délicatesse et le soyeux des tanins subliment ce vin d’exception

Accompagnement : S’accorde parfaitement avec la viande d’agneau et de gibier. Il fera également des merveilles pour accompagner vos grillades

Temps de garde : 5 à 10 ans

Cépage : Cornalin

Nez : Arômes de cerises noires confites et de sous-bois

Bouche : Structure ample, puissante et équilibrée avec des tanins soyeux et belle longueur

Accompagnement : Avec de la viande de veau, du gibier à plumes et des fromages

Temps de garde : 10 ans

Cépage : Chasselas

Nez : Aromatique et fruité

Bouche : Vin fruité aux arômes fins qui sont surprenants et rafraîchissants

Temps de garde : 1 à 3 ans

Accompagnement : Apéritif, Raclette, Fondue au fromage, Truite au bleu

Cépages : Merlot, Diolinoir, Galotta, Gamay

Nez : Il dévoile des arômes fins et fruités

Bouche : Une structure riche avec des tannins élégants.

Accompagnement : Idéal en apéritif avec une assiette de charcuterie, des viande rouges grillées, une fondue bourguignonne et des fromages crémeux.