Cépages : Pinot Noir et Syrah

Nez : Un nez franc, des notes de fruits frais, de fruits rouges avec une dominante bourgeon de cassis, se fondent admirablement bien.

Bouche : On débute par une attaque souple, qui fait ressortir des notes de framboise fraîche au milieu de tannins veloutés. On dénote également une certaine vivacité qui lui donne du caractère, une sensation de frais et de croquant. En bouche, c'est un vin très friand.

Accompagnements : Avec du boeuf, une assiette valaisanne et des röstis

Temps de garde : 3 à 4 ans

Cépages : Gamay et Diolinoir

Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle 

Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres

Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.

Cépages : Gamay et Diolinoir

Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle 

Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres

Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.

Cépages : Gamay et Diolinoir

Nez : Notes de petits fruits rouges et d'épices comme le girofle 

Bouche : L’attaque est souple et fraîche. On est ensuite charmé par le volume et les tannins soyeux. Le tout accompagné d’arômes de cerises et de mûres

Accompagnements : Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau.

Cépage : Gamaret

Nez : Arômes de fruits et d'épices

Cépage : Gamay

Nez : Le bouquet frais caractérisé par des arômes de fruits des bois et de cassis est soutenu par de subtiles notes épicées

Bouche : Attaque franche et fraîche, structure puissante et équilibrée, masse tannique moyenne constituée de tannins serrés. Finale racée et élégante

Accompagnement : Idéal avec les viandes blanches et la volaille le gamay accompagne aussi les fromages à pâtes dur et la charcuterie

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Gamay

Nez : Arômes de cerise et de pivoine

Bouche : Gouleyant en bouche, avec une finale fine et fruitée

Accompagnement : Avec des viandes blanches, des terrines et des mets de brasserie

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Gamay

Nez : Notes florales, légèrement sur la banane aves des senteurs de fruits rouge et de violette

Bouche : Ronde, légère et souple

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuterie, des viandes rouges et blanches

Temps de garde : 3 ans

Cépage : Gamay 

Nez : Un bouquet de fruits rouges et noirs, accompagné de notes épicées

Bouche : Charnue et fruitée, structurée par des tanins fins et denses. Un vin plein de gourmandise et de fraîcheur

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuteries, des viandes rouges et blanches 

Temps de garde : 3 ans 

Cépage : Gamay

Nez : Notes aromatiques épicées

Bouche : Riche et capiteux, ce Gamay racé se distingue par une note de thym persistante et un côté poivré en final

Accompagnement : Gibier à poils, chocolat au poivre

Cépage : Gamay

Nez : Arômes petits fruits rouges dont la framboise

Bouche : Une texture tendre, veloutée et fruitée

Accompagenement : Parfait avec des volailles, des terrines ou du fromage

Temps de garde : 3 ans 

Cépage : Gamay

Nez : Profil de fruits rouges et d'épices douces

Bouche : Tout en finesse et sur la fraîcheur

Accompagnement : Avec de la charcuteries et de la viande blanche

Temps de garde : 2 à 5 ans

Cépage : Gamay

Nez : Notes de fruits noirs (mûres, myrtilles) et d'épices

Bouche : On retrouve les mêmes saveurs qu'au nez

Accompagnement : A l'apéritif, avec de la charcuterie, des viandes rôties ou braisées, des terrines, du fromage

Temps de garde : 3 à 5 ans

Cépage : Gamay

Nez : Un bouquet explosif de fruits rouges, baies des bois et cerises noires, se marie à merveille avec le côté épicé poivre blanc et muscade

Bouche : Son attaque est souple avec un beau volume en bouche et une acidité peu présente. On distingue les fruits des bois, la mûre, la cerise noire et le cassis. Ce vin dévoile des tanins peu présents mais fondus avec une finale souple et persistante

Accompagnements : Avec des volailles et des grillades

Temps de garde : 2 à 3 ans

Ce vin développe des arômes de petits fruits avec un accent portant sur les baies rouges

Cépage : Gamay

Nez : Notes fumées et épicées

Bouche : Dotée d’une belle matière, elle se révèle corsée et concentrée. Ses saveurs fruitées discrètes, dominées par des arômes épicés et sa structure tannique marquée en font un vin très friand et gouleyant

Accompagnement : Avec de la volaille, du veau, des poissons pochés ou cuits à la vapeur

Temps de garde : 2 à 3 ans

Cépage : Gamay

Nez : Fruité aux saveurs de baies des bois

Bouche : Gourmande, fruitée et généreuse

Accompagnement : Idéal avec de la volaille, un plateau de charcuterie et des fromages à pâte molle

Temps de garde : À déguster dans les 3 à 5 ans

Cépage : Gamay (Les vignes ont près de 50 ans)

Nez : Fruité, aromatique

Bouche : Tout en rondeur, il est fruité, frais, friand aux notes épicées et de fruits rouges

Accompagnement : A l 'apéritif, avec des salades, ...

Temps de garde : 2 à 5 ans